Asia - Czw Maj 06, 2004 10:11 am Temat postu: Ile ciasta na wesele? Czy wiecie ile ciasta było (jest) przewidziane na osobę na Wamszych weselach? Mój kucharz powiedział, że na 130 osób powinno być 25 kg, ale biorac pod uwage to, że mam poprawiny wydaje mi się, że to za mało. Jak było lub bedzie u Was? Akla - Czw Maj 06, 2004 10:49 am A ile to jest 25kg w kawałkach? będzie po 1 kawalku na łebka, czy więcej? No właśnie, ile powinno być kawałków na osobę? Asia - Czw Maj 06, 2004 10:59 am Nie wiem ile kawałków wyjdzie z 25 kg. Wg mnie po kawałku na osobę to jest bardzo MAŁO! A może dziewczyny, które organizują wesela na salach, wiedzą ile powinno być ciasta? olenka - Czw Maj 06, 2004 12:39 pm Asiu jak tylko sie dowiem to zaraz ci napisze co sodzi o tym mój specjalista od tortów:) On ma cukiernie i ma zamówienia na ciasta wesel;lne a pozatym w sam sobie piekł ciasta na wesele swoje własne:)) Mogę Wam jeszce podać przykład jak było u mojej koleżnki na weselu. Ofiraowała mi wszystkie swoje zapiski weselne zlecane przez kucharza:) wesele było na 76 osób. * tort weselny: śmietowo, kawowo-czekoladowy 12 kg * szarlotka 3 kg *sernik wiedeński 3 kg *makowiec 3 kg *orzechowe 3 kg razem: 12 kg * babeczki owocowe/ budyń 50 szt. ciasta wystarczyło na poprawiny i dla gości. Asia - Czw Maj 06, 2004 1:17 pm Oleńko, z tego co napisałaś wynika, że mój kucharz ma rację - skoro na weselu Twojej kolezanki było 12 kg ciasta + ok 1 kg babeczek (one nie są ciężkie) na 76 osób to znaczy, że 25 kg wystarczy na moje 130 osób. tym bardziej, że moja mama ma zamiar te ilość zwiększyć. O torcie mówiono mi, że powinno być 10 dag na osobę. A jak będzie u Ciebie? just_Kate - Czw Maj 06, 2004 1:23 pm U mnie będą po dwa duże kawałki ciasta na osobę, nie licząc tortu, no i będą jeszcze desery lodowe, myślę, że to wystarczy... 
olenka - Czw Maj 06, 2004 4:49 pm Asiu jeszcze nie wiem:( Ale chyba tak jak u Ciebie:) My dopiero jedziemy na początku czerwca do naszej p. Zosi. poczatkowo planowaliśmy wesele na 40-50 osób a teraz liczymy na 100. A to sie p. Zosia ucieszy:)) a z tortem to juz nie pierwszy raz słyszę, że 10 dkg na osobę. Coc ja bardzo lubie i zjem ze trzy kawałki:) lesia - Czw Maj 06, 2004 8:00 pm Ja jestem swiezo po wizycie u kucharki , u nas tez bedzie ok 130 osob ,no i poprawiny i jeszcze chcielismy dac kazdemu po kawaleczku . Ciast bedzie ok 30 blach ,nie wiem ile to moze wazyc? Beda glownie serniki ,serniko-makowce ,biszkopty z owocami i galaretka , z kremem raczej nie bedzie bo 19 czerwca to moze byc cieplo. Asia - Czw Maj 06, 2004 11:07 pm Rozumiem. że te blachy to takie domowe anie takie odromnej jak w cukierniach? Lesiu, odpocznij choć chwilkę, bo to hula - hop Cie wykończy! scorpionka - Czw Sie 05, 2004 11:31 am A mnie dziewczyna od cateringu (na 80 osob) powiedziala ze wystarczy 5 blach ciasta plus tort. Asia - Czw Sie 05, 2004 12:09 pm
Moja mama ostatnio pokroiła całą blachę ciasta (domową, ale dość dużą), po to, by sprawdzić ile z niej wyjdzie kawałków. Było 32 sztuki. Z pięciu blach wyjdzie wiec 160 kawałków, czyli po 2 na osobę. Musisz osądzić, czy to wg Ciebie wystarczająca ilość. Myslę, że jeśli ciasto będzie apetyczne, to szybciutko zniknie. Ja nie chciałabym, by na moim weselu nad ranem stały puściutkie klosze. Wolę, by ciasta trochę zostało. pipi - Czw Sie 05, 2004 12:22 pm Ja myślę że Scorpionka napisała o takich cukierniczych blachach, które są sporo większe od tych domowych. 
Myślę, że pięć blach powinno wystarczyć u mnie było 3,5 blachy na 90 osób i to nie z byle jakiej cukierni tylko z Ptysia - łodzianki będą wiedziały o co chodzi. Pan w cukierni twierdził że to będzie dużo za dużo, ja mu na to że moja rodzina lubi jeść ciasta. Na wesele wystarczyło spokojnie - natomiast po poprawinach zostały mi dwa małe talerzyki ciasta. Znowu - wyszło bardzo na styk. Acha - tort też cały znikł był - goście chodzili op dokładki 
Sisi - Czw Sie 05, 2004 12:27 pm pipi, a gdzie zamawiałaś tort, że był taki pyszny? pipi - Czw Sie 05, 2004 12:33 pm Tam gdzie i resztę ciast, czyli w Ptysiu. Tylko muszę uprzedzić w tej cukierni mają zdjęcia tortów i dekoracje na nich są raczej takie bardzo domowe - jakieś wisienki albo kawałki brzoskwiń. Moja mama specjalnie jechała do tej cukierni, weszła na ambicje i miałam bardziej odpowiednią dekorację na torcie. 
Asia - Czw Sie 05, 2004 12:34 pm Pipi, blachy cukiernicze są chyba cztery razy większe od domowych, więc jeśli skorpionka pisała własnie o cukierniczych, to na pewno starczy. Agni - Czw Sie 19, 2004 4:30 pm Temat postu: a ile to będzię kosztowało?? mam takie pytanie: jeśli zamawiamy już ciasta i tort to ile mniej-więcej to kosztuje od osoby? wiem że cena tortu to osbna sprawa więc też mnie interesuje. Chodzi mi o to żęby sobie doliczyć do kosztów na osobę - czyli czy to będzie około +10zł na osobę  ? albo jak znacie ceny np blachy - to sobie przeliczę 
a tort? około 250zł ? ilość też mnie interesuje - ale to już mamy dyskusję powyżej 
pipi - Czw Sie 19, 2004 5:14 pm Ojej Agni cena na osobę może Ci wyjść różna np cena tortu od kilograma bardzo się waha w różnych cukierniach od 18 zł do 30 zł za kilogram np. Liczenie na pieniądze nie ma sensu. Blacha ciasta też może różnie ważyć - to zależy od ciasta itd. Agni - Czw Sie 19, 2004 5:19 pm Temat postu: ceny cd... no właśnie pipi na ciebie liczyłam bo wiem że zamawiałaś sama: chodzi mi o orientacyjne ceny - tort - cena za kilogram - w jakim przedziale? - i tak samo za ciasto - jaki jest przedział cenowy w dobrych cukierniach - np. w ptysiu
ps. ja już sobie przelicze to nie problem, mam tu taki kalkulatorek w komputerku
pipi - Czw Sie 19, 2004 5:29 pm Tu mnie dziewczyny macie, już się tłumaczyłam przed Asią na privie że ciasta rozliczane były z moją mamą mnie przy tym nie było i dokładnie nic nie wiem. Ale opiszę Ci ceny Agni na priv. Oficjalnie mogę napisać że tort w Ptysi kosztował 28 zł za kilogram tyle pamiętam, a zamawia sie 10 dkg na osobę
Agni - Czw Sie 19, 2004 5:33 pm Temat postu: :) no to z góry dziekuję bardzo za informacje
co do takiej cukierni jak Ptyś: czy dowożą to wszystko gratis??? bo gdzieś ktoś pisał ze np. w Dybalskim własnie trasport w granicach łodzi jest gratis
KotaBasia - Czw Cze 11, 2009 2:30 pm U nas był oczywiście tort i 80 babeczek, które stały przez całe wesele w sali słodko-owocowej. Na weselu były 72 osoby i po imprezie zostało jeszcze 10 babeczek. Agguniaa - Pon Cze 15, 2009 7:09 pm My robiliśmy wesele sami, tzn że kucharka gotowała i piekła ciasta:) w sumie było 40 ciast, na stoły, dla rozdania dla gości i poczęstunku w trakcie przygotowań:) Wydaje się nam że to liczba zbyt duża 35 w zupełności starczyłoby:) pixie77 - Pią Sie 26, 2016 9:28 am Nieważne ile będzie ciasta, to kawa też musi być do tego Dlatego u nas zamówiliśmy sobie bar kawowy (...) i sprawdził się super. Kawa była pyszna i wszyscy goście byli zachwyceni
usunięto fragment z reklamą . Dorotka_ karollinka123 - Pon Lis 07, 2016 11:39 am fakt barysta jest super ale niestety kosztuje pare groszy herbatnik - Wto Lis 08, 2016 6:27 pm Nie wiem, jakie przeliczniki ciasta na ilość gości stosują cukiernie, ale u nas było zdecydowanie za dużo. Wiadomo, że po weselu można je rozdać, podzielić, zapraszać gości na kawkę i podawać, ale to nie jest produkt długotrwały. Nie mieliśmy gdzie tego przechowywać. Ja sama na weselach słodyczy jem bardzo mało, czasem wcale, bo najczęściej młodzi dają paczkę z ciastem na pożegnanie, a podczas zabawy wolę konkretne zakąski. Nie mogłam przeboleć tych pieniędzy wydanych niepotrzebnie, bo można było sporo zaoszczędzić. No ale rodzice bardzo bali się, że braknie ciasta i będzie wstyd. Wszystko trzeba przemyśleć racjonalnie, jeśli na weselu jest dużo dzieci/lasuchow to można zamówić więcej. Jeśli nie, wystarczy moim zdaniem tort i paczka ciasta na parę, a dodatkowo symboliczną ilość na paterach. |
