PaulinaPS - Wto Wrz 04, 2012 6:48 pm Temat postu: Kelnerzy na wesele Na naszym weselu o jedzonko zadba kucharka wraz z pomocnikami, ale nie mamy kelnerów, gdzie możemy ich znaleźć i na co zwracać uwagę. polecacie jakieś grupy kelnerów? E-kwiaty - Pon Wrz 10, 2012 1:06 pm Jeżeli jesteś z Łodzi,to wystarczy przejrzeć całe forum i znajdziesz kilka fajnych ogłoszeń kelnerów. Często wynajmując salę w "pakiecie" jest już obsługa kelnerska,celuj właśnie w coś takiego. Usunęłam reklamę. Moderatorka Asiek PaulinaPS - Pon Wrz 10, 2012 1:45 pm E-kwiaty, pozostaje mi przejrzeć forum, sala zaklepana bez kelnerów, na ile osób powinien przypadać jeden kelner? Jak ja pracowałam na kelnerstwie w wakacje miałam na siebie 50 osob i dawałam rade ale to chyba za dużo. Ewelina caterin - Wto Wrz 11, 2012 11:48 am PaulinaPS, średnio liczy się 25-30 osób na kelnera. PaulinaPS - Sro Wrz 12, 2012 1:08 pm Ewelina caterin, powołam się na Twoje zdanie w negocjacjach z T. nie wiem dlaczego wymysliła ze mam szukac kelnerów aby 1 przypadał na 15 osób dla mnie za dużo, tez myslałam o około 1 na 30. Jakis znajomy T powiedzial jej ze 1 na 15 i polecił jej swoja grupe kelnerska, jak dla mnie chce z niej kase wyciągnąć. PositiveAga - Sro Wrz 12, 2012 1:27 pm u nas na 95 osób było 4 kelnerów, czyli średnio 1 na 25 gości Eurograv_pl - Czw Paź 11, 2012 10:42 pm Na weselu siostry wyszło 5 kelnerów na 150 osób i przyznam,że było trochę ciężko.. Brakowało jeszcze 3 tak aby obsługa była szybsza i bardziej efektywna,było z tym mnóstwo zamieszania. PaulinaPS - Pią Paź 12, 2012 8:04 pm Prawda jest taka, że wszystko zależy od kelnerów, jak zgrani to by pewnie tych 5 starczyło a jak się dobrze pracą nie umieli podzielić to tak wychodzi, że i 10 będzie mało. Pytanie brzmi po czym takiego kelnera dobrego czy nie poznać. Byłam po 2 stronie barykady, bo sama przez kilka lat byłam kelnerką i chyba nie taką złą skoro wyrabiałam na siebie normę 50 osób na przyjęciu i nigdy nie słyszałam narzekań, a pracowałam z takimi, że po 10 minutach wylatywali z sali i nie wiem po czy ich odróżnić przed godziną zero Partyshow_pl - Sob Mar 09, 2013 12:49 pm 50 osób na przyjęciu to sporo,ale faktycznie masz tutaj rację odnośnie dobrego zorganizowania się i swojej pracy,wtedy taki kelner czy kelnerka jest w stanie to ogarnąć. Z reguły po prostu zanim zdecydujemy się zatrudnić danego kelnera,warto zapytać o doświadczenie,jeśli ma go mniej,wtedy wiadomo że może się nie wyrabiać z obsługą większej ilości gości. Catylyn89 - Sob Mar 21, 2015 10:52 pm 5 kelnerów na 74 osoby  bardzo mi się podobało jak podawali dania do stolików 10-osobowych 5 kelnerów wychodziło z kuchni trzymając dwa talerze w rękach i ot cały stolik za jednym razem dostawał danie Później na zmianę chodzili z winem białym/czerwonym i dopytywali się każdego gościa czy chce, aby dolać mu trunku
borsuk9w - Pią Kwi 10, 2015 5:11 pm To zależy od ekipy takie wyniki nie dziwią kiedy naprawdę ludzie są ogarnięci i sobie nie przeszkadzają i każdy wie co ma robić. W łodzi ostatnio było pewnie z 10 kelnerek i w sumie wszędzie ich było pełno a swoje i tak trzeba było odczekać
|
