Forum Weselne miasta Łodzi
Forum weselne, wesele i ślub w Łodzi i woj. łódzkim

Kuchnia - CIASTA I TORTY

kryszka - Wto Mar 16, 2004 8:39 pm
Temat postu: CIASTA I TORTY
Ja polecam Salceson, przepis jest tutaj: http://www.forum.wesele-l...hlight=salceson. Zamiast owoców z kompotu mogą być owoce z puszki. :)
Asia - Wto Mar 16, 2004 10:35 pm

Asiek, podaj jakieś wskazówki: to ma być ciasto z owocami, sernik, murzynek, ciasto z kremem czy jeszcze inne?
Asiek - Wto Mar 16, 2004 10:40 pm

Asiu, napisałam, że właściwie każdy rodzaj mnie interesuje, może z wyjątkiem ciast z kremem.
Polećcie mi takie, co same robicie i "zawsze się udaje"! :mrgreen:

agnieszka - Sro Mar 17, 2004 2:47 pm

Asiek kiedyś dostałam przepis od znajomej z netu
spróbuj naprawde pyyyyyyyyyyyyszne :

Ciasto Bananowe

110 ml oleju (1/2 cup)
110 gr bialego cukru (1/2 cup)
110 gr brazowego cukru (1/2 cup) (lub 220 gr tylko bialego - 1 cup)
2 jajka
3 przejrzale banany - im ciemniejsze i bardziej obslizgle, tym lepsze.
260 gr maki (1-3/4 cup)
1 lyzeczka polskiego - 2 amerykanskiego proszku do pieczenia
1 lyzeczka sody oczyszczanej
wloskie orzechy i rodzynki - na objetosc "czubata szklanka" - 2 garscie
kilka kropel olejku pomaranczowego
Rozgrzac piec do 160C/325F. Wysmarowac maslem i oproszyc maka 1 forme do
keksu (jak dno od trumny). W mikserze polaczyc cukry z olejem, dodac
jajka, ubijac 1 minute. Zmieszac make z proszkiem i soda, i dodac polowe
do miksera. Ubijac 1 minute, dodac banany i reszte maki, ubijac 3
minuty. Jesli ubijamy recznym
mikserem, nalezy banany zmiazdzyc widelcem. Mikser wolnostojacy ma
wystarczajaco sily, ze zrobi z nich papke. Dodac rodzynki i orzechy,
wymieszac lyzka, przelac do formy, piec 90 + minut. Sprawdzic patyczkiem
w srodku. Musi byc bardzo brazowy, i bedzie mial ladne pekniecie wzdluz,
a orzechy i rodzynki nie opadaja
na dno.
A propos ciemniejacych bananow i co z nimi zrobic. Gdy sa juz bardzo
dojrzale, mozna je zamrozic. Gdy sie ma 3, mozna zrobic ciasto. Latwo
sie obieraja po zamrozeniu i zupelnie nie zmieniaja smaku ciasta.

Miłego pieczenia i smacznego!

Asiek - Sro Mar 17, 2004 6:37 pm

Agnieszko, dzięki! :)
Trochę "się boję" tych ciemnych bananów, bo zawsze takie wyrzucam... ale może w cieście inaczej smakują? :marysia:

ice - Sro Mar 17, 2004 6:54 pm

Brzmi apetycznie .... chyba bede musial z tesciowa pogadac :)
Asia - Sro Mar 17, 2004 7:47 pm

Pleśniak

3 szkl. mąki
4 żółtka
1 p. margaryny
1 łyżeczka proszku
kakao
1 szkl. cukru + 2 białka; ubić pianę
dżem lub śliwki

Zagnieść mąkę, margarynę, proszek i żółtka. Podzielić na 3 części. Do jednej dodać kakao. Zamrozić 1 dobę. W tortownicy wyłożyć warstwy:
:arrow: biała starta na tarce
:arrow: dżem
:arrow: ciemna starta
:arrow: piana
:arrow: jasna starta

kryszka - Sro Mar 17, 2004 7:51 pm

Asia, świetny przepis. :D Muszę w najbliższym czasie spróbować.


Poprawisz te znaczki &#8211, bo coś się tam automatem zmieniło. :?

anna.b - Sro Mar 17, 2004 8:39 pm

Asiek, oto moje dwa sprawdzone przepisy:

CIASTO MARCHEWKOWE - tortownica (podobne troche do murzynka)

1 szklanka oleju
4 jaja
2 szkl. drobno utartej marchewki
2 szkl. maki
2 szkl. cukru
2 lyzeczki proszku do pieczenia
2 lyzeczki sody
2 lyzeczki cynamonu
szczypta soli
orzechy, rodzynki

Jaja utrzec z cukrem na puszysta mase. Dodawac stopniowo make i olej, na koncu marchewke, proszek do pieczenia, sode, cynamon, sol, orzechy i rodzynki. Na poczatku ciasto bedzie dosc geste, ale jak dodasz marchew zrobi sie bardziej rzadkie i tak ma byc :wink: Piec w temp. 180 st. ok. 40 min. (w piekarniku elektr. pieke ok. 50-60 min.) Przed wyjeciem sprawdzic patyczkiem, czy ciasto jest w srodku suche.

CIASTO Z JABLKAMI I BUDYNIEM - duza blacha (dla mnie bomba ciasto :jezyk2: )
Nie przerazaj sie, mimo tego, ze jest w nim budyn, to nie wychodzi z tego klasyczny krem, ktorego nie chcialas :girl :

Ciasto:
3 szkl. maki
1 lyzka proszku do pieczenia (tak, tak LYZKA)
5 lyzek cukru
3 lyzki kwasnej smietany (moze byc kefir lub jogurt naturalny)
1 paczka rozpuszczonej ostudzonej margaryny (250 gr)
1 zapach (wg uznania: waniliowy, migdalowy, arakowy itp.)

Z podanych skladnikow zagniesc ciasto, podzielic na polowe. Jedna czesc rozlozyc na blache, a druga wlozyc do zamrazalnika na ok. 1 godz.

Budyn:
2 budynie smietankowe lub waniliowe
3 szkl. mleka
4 lyzki cukru

Z powyzszych skladnikow ugotowac budyn.

Jablka:
1 duzy sloik jablek (utartych na grubych oczkach i zawekowanych) lub 4-5 swiezych jablek startych na grubych oczkach

Na ciasto rozlozone na blasze rozsmarowac jablka, wylozyc ugotowany budyn, na budyn zetrzec zamrozone ciasto.
Piec ok. 45 min., ciasto na wierzchu powinno sie zarumienic. Budyn w srodku zawsze bedzie rzadki, zastygnie po wyjeciu z piekarnika.

Pozdrawiam i zycze smacznego!!!

Asiek - Sro Mar 17, 2004 8:48 pm

Dziewczyny, jesteście super - dzięki za przepisy! :banan:
Oczywiście, jak jeszcze jakiś sobie przypomnicie to piszcie!
Ach, jak zaserwuję te nowe wypieki to będziemy wniebowzięci - "Ciasteczkowy Potwór" i ja. :mrgreen:

Asia - Sro Mar 17, 2004 11:37 pm

kryszka napisał/a:
Asia, świetny przepis. :D Muszę w najbliższym czasie spróbować.


Poprawisz te znaczki &#8211, bo coś się tam automatem zmieniło. :?


Znaczki poprawione :D

Dodatkowe wskazówki do plesniaka: latem zamiast dźemu daje sliwki lub jabłka. Moja mama często zagniata takie ciasto i zamraża. Jeżeli mamy ochotę na ciasto, to wyjmuje, ściera na tarce i robi plesniak lub na takie starte wykłada zesmażone jabłka - wtedy jest szarlotka lub mase serową i mamy sernik. W ten sposób ciasto jest zrobione szybciutko!

mama michałłka - Wto Sty 04, 2005 2:40 pm

Ja podaję przepis na sprawdzone ciasto. :spoko:

Sernik wiedeński.

składniki:
3/4 kostki masła
5-jajek
4-serki waniliowe
1-budyń śmietankowy lub waniliowy
1-szklanka cukru

Przyżadzenie:
Narpiew żółtka wlewamy do miski,dodajemy cukier,potem masło,do tego serki i budyń.
To wszystko mieszamy mikserem.Możemy dodać rodzynki(wcześniej,opruszyć je maką).
Robimy pianę z białek i delikatnie łączymy z ciastem.

Ciasto wlewamy do tortownicy(średniej) natłuszczonej i posypanej bułką tarta.
Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w temp 180 stopniach przez 1h.
Jak ciasto zacznie się rumienić,to przekręcić na 150 stopni.

?yczę smacznego!!!!!

Agatka_P - Sro Paź 12, 2005 3:16 pm

Ja mam łatwy sposób kupić gotowy sernik w proszku i zrobić wg przepisu ( jest smaczny)
inka999 - Czw Paź 13, 2005 9:22 am

eeee
z proszku???
wolę coś bardziej skomplikowanego.....i zdrowego (jesli ciasto moze być zdrowe :lol: )
Ja nie ljestem przekonana do ciast " z proszku "
więc jeśli ktoś ma "zwykły przepis " to ja nadal czekam....

kryszka - Czw Paź 13, 2005 9:28 am

Mam taki naturalny i sprawdzony przepis u rodziców. Jak tylko dostanę go od mamy to ci napiszę. :D
bajeczka - Sob Paź 15, 2005 11:53 am

WERSJA KOLOROWA

Najlepsze są najprostsze rozwiązania. Ja nie lubię surowych jajekw niepieczonych ciastach wiec korzystam z tego:

składniki:
3 serki waniliowe homegenizowane
2 galaretki cytrynowe
2 galaretki wiśniowe
dowolne owoce

Rozpuszczamy galaretkę wiśniową w połowie wody jaka jest napisana na opakowaniu. Kiedy przestygnie dodajemy serek i bardzo dokładnie mieszamy, kiedy zacznie tężec wlewamy do tortownicy. Wstawiamy do lodówki. Przygotowujemy drugą warstwę tym razem z galaretką cytrynową i postępujemy jak wyżej. To samo robimy z 3 warstwą (galaretka wiśniowa). Ostatnia warstwa to owoce zalane galaretką.

Smacznego :)


Jak chcesz mieć klasyczny biały to użyj żelatyny zamiast galaretek :)

tysia - Sro Paź 19, 2005 12:06 am

Jest to przepis dość wymagający.
1 kg białego 3 razy zmielonego sera
4 jajka
100g masła
1 i 3/4 szklanki cukru
2 paczki podłuznych biszkoptów
4 łyżki mleka
3 łyżki maki ziemniaczanej
150g bakalii
polewa czekoladowa

Ser wymieszać z jajkami, masłem, cukrem. Podgrzać na małym ogniu mieszając. Gdy masa się zagotuje, zestawić z ognia i mieszając dodać mąkę ziemniaczną rozprowadzoną w mleku. Zagotować i dodać bakalie. 1/3 biszkoptów odłożyć. Pozostałymi wyłożyć spód i boki tortownicy. ?rodek wypełnić masa serową, przekładając ją warstwą biszkoptów w środku. Wierzch ciasta polać polewą czekoladową. Wstawić do piekarnika.

Moja rada: dać trochę mniej cukru (chyba że ktoś lubi bardzo słodkie), polewa kupna ciężko się kroi i generalnie kruszy się. Nie próbowałam tego przepisu z galaretką zamiast polewy ale wydaje mi sie że wtedy byłoby lepsze. Tylko chyba trzeba poczekać aż galaretka zacznie gesnięć i dopiero ją wlać bo inaczej może przelecię przez ser.

ewig - Sro Paź 19, 2005 8:20 am

Ten przepis nie jest trudny,choc wymaga troche czasu.Ale szczerze mowiac-jest wart tego.
Ciasto:
1/2 szklanki cukru
1 jajko
j łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1/2 kostki margaryny
ok.2 szklanki mąki
*zagnieść ciasto, posypac je kakao
Ser:
1 kg sera twarogowego
3/4 szklanki olej
2 budynie śmietankowe rozmącone w 1/2 litra mleka
2 jajka(cale)
4 żółtka
*Jajka,żółtka,cukier i cukier waniliowy utrzec, stopniowo dodawac ser(dwukrotnie zmielony) i olej. Na końcu dodac budynie(z mlekiem).Wszystko zmiksowac i wylac na ciasto.Piec ok. 40 minut.Ubic piane z bialek i 1/2 szklanki cukru,dodac wiórki kokosowe(1 paczke) i wymieszac.Wyłożyc na ser i piec jeszcze 20 minut.
Smacznego!!!

kryszka - Sro Paź 19, 2005 8:50 am

Tyle że inka999 chciała przepisy na sernik bez pieczenia. :wink:
bajeczka - Nie Lis 06, 2005 9:28 pm

Inka - opowiadaj jak wyszło :)
julia - Nie Kwi 30, 2006 4:52 pm
Temat postu: Ciasta i torty
Proponuję, abyście w tym temacie zaprezentowały swoje osiągnięcia w dziedzinie sztuki kulinarnej :lol: :lol: :lol: :lol: te udane i te mniej udane.

A oto moje dzieło:

Piszcie co o tym sądzicie, tylko szczerze proszę :]

fiona83 - Nie Kwi 30, 2006 4:57 pm

Julka - bardzo udany tort !! Po prostu jak z cukierni !!
Jesli smakuje tak jak wyglada - slodko i delikatnie to BRAWO :super: :super: :super: :super: :super:

A coz to jest w srodku tego cuda ??

julia - Nie Kwi 30, 2006 5:13 pm

Pierwsza warstwa to krem czekoladowo-orzechowy z wisniami, druga to bita smietana z truskawkami, obsmarowany bitą smietaną udekorowany listkami o smaku białej czekolady i różyczkami z brzoskwiń :wink:
fiona83 - Nie Kwi 30, 2006 5:18 pm

Julka - powalające ...
Siedzimy z Miśkiem i obojgu nam aż ślinka cieknie ... a w domu nic na słodko :/
Tortury ... ale jakie pyszne tortury :jumpingmrgreen: :jumpingmrgreen:

julia - Nie Kwi 30, 2006 5:31 pm

A u mnie stoi jabłecznik i nie ma go kto jeść. Chyba go zapakuję i pojdziemy gdzieś w gości :lol:
Olusia - Nie Kwi 30, 2006 11:19 pm

Super, też bym chciała takie ładne robić, na razie muszą mi wystarczyć zwykłe ciasta.
julia - Wto Maj 02, 2006 12:00 am

Olusia zwykłe ciasta też są pyszne a czasami nawet pyszniejsze od tortów, a jeśli dorzucisz do tego skromną dekorację, to możesz prawie każdego powalić na kolana. :hyhy:

Pochwal sie swoim dzielem, nawet bez dekoracji. :hungry:

Olusia - Sro Maj 03, 2006 11:04 pm

Ale moje ciasta wyglądają najzupełniej normalnie jak każde inne. Ale może jak kiedyś zobię coś fajnego to może pstryknę zdjecie i je tu umieszcze.
julia - Sro Maj 03, 2006 11:09 pm

Czasami zwykłe ciasto potrafi zainteresować zwłaszcza jeśli składa się z kilku warstw :wink:
najlepiej kolorowych

Kamyk - Sob Maj 06, 2006 4:30 pm

naprawdę super :)


Ja też bardzo lubie robić torty :) niestety nie mam żadnego zdjęcia. Lubie kombinować, dodawać różnych rzeczy, bardzo słodkie robię torty, rzadko owocowe, najczęściej czekoladowo-karmelowo-wanioliowo-ajerkoniakowo-śmietankowe, owoce dodaję w środek danego wypełnienia. Najbardziej lubię dodawać wiśnie z likieru, mocne ... :)

julia - Sob Maj 06, 2006 5:18 pm

Fajnie! Nareszcie będę miała z kim powymieniać poglądy. Czekam na Twoje zdjęcia :)




Babeczki, szukam przepisu na krem pistacjowy :? Może któraś mi pomoże :wink:
Proszę..........

Dotka - Sob Cze 17, 2006 11:38 am

W środę jednym okiem zerkając na mecz (Polska i Niemcy oczywiście) a drugim okiem w kuchni robiłam ciasto jogurtowe. I wiecie co..... :lol: z tych emocji zrobiłam ciasto jogurtowe bez jogurtu :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: Tylko ja takie coś potrafię,hihi. W dodatku w przepisie nie ma owoców a ja dodałam brzoskwinie. Na szczęście ciasto wyszło dobre i nawet wyrosło (bałam się że wyjdzie zakalec a tak sobie pomyslałam po pieczeniu, że z tym jogurtem ciasto mogłoby wyjść zakalcowate, wodniste, a bez niego wyszło całkiem całkiem). Ostatnio naszło mnie na robienie ciast jogurtowych, poprzednim razem robiłam ciasto jogurtowe z owocami ale z innego przepisu i wyszło też. :lol:
sylwia - Sob Cze 17, 2006 11:48 am

Dotka ty masz talent , sama tworzysz róże przepisy i potrafisz coś zrobić znieczego zapewnoe, no gratuluję takich zdolności :) też tak chce
fiona83 - Czw Sie 24, 2006 9:46 am

No cóż.
Po długich namysłach (nie tylko na temat :? :roll: ) wybrałam.
Mam nadzieję, że się uda. Jeśli tak - pochwalę się zdjęciem :mrgreen:

Tort na 50-te urodziny teścia

Alma_ - Czw Sie 24, 2006 9:50 am

Fionka, daj znać, jak się udał ;)
Pusiak - Czw Sie 24, 2006 11:20 am

Z Twoim talentem do ciast i tortów na pewno będzie świetny :)
Dotka - Czw Sie 24, 2006 12:50 pm

Tak, ja też czekam na relacje o torcie :mrgreen:
fiona83 - Czw Sie 24, 2006 1:08 pm

Eeee kobiety - się teraz zestresuję zakalec wyjdzie :niepewny: ;)

A tak na serio - poczyniliśmy już zakupy składników. Jutro będę piekła biszkopt, w sobotę przełożę kremem :)

FifthAvenue - Czw Sie 24, 2006 4:40 pm

Fiona... czy ty sie z powolaniem nie minelas ? :-)
Jak mozna tak po prostu potrafic upiec tort ?? ? :shock:

fiona83 - Sob Sie 26, 2006 7:39 am

Oj można i to naprawdę wyśmienity. Tylko takie małe tornado mi zrujnowało wszystko :cry:

Z czystym sumieniem mogę polecić ten przepis.
Ciasto wyrasta wspaniale i nie opada.
Zebrałam większe okruchy (na szczęście mała zrzuciła na krzesło, nie na podłogę), nasączyłam ponczem, do tego krem (b-a-j-e-c-z-n-y) i jest bomba !! Za dwa dni rocznica ślubu moich rodziców i może wtedy zrobię jeszcze raz :)

Naprawdę mam talent :rotfl:

dzarusia - Sob Sie 26, 2006 10:54 pm

aq znacie może jakiś dobry przepis na ciasto ze śliwkami, jabłkami lub truskawkami? bo mnie właśnie wyszedł zakalec :zly: :zly: :zly:
kryszka - Pon Sie 28, 2006 1:20 pm

Dzarusia - ja robię zawsze takie ciacho - proste i szybkie:

4 jajka
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
1 1/2 szklanki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Jajka utrzeć z cukrem na gładką masę, dolać olej i dokładnie wymieszać mikserem. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszać.
Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką blachy, na wierzchu poukładać (a raczej powrzucać ;) ) owoce: truskawki, wiśnie, jabłka, śliwki, rabarbar, jeżyny itp. co tam przyjdzie do głowy.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. 1 godziny.
Po ostudzeniu można posypać cukrem pudrem.

Zawsze wychodzi i jest przepyszne. :D

Pusiak - Pon Sie 28, 2006 1:54 pm

A tak tytułam zapytania, czy zamiast oleju można np. użyć oliwy z oliwek :?:
julia - Pon Sie 28, 2006 3:24 pm

Pusiak napisał/a:
A tak tytułam zapytania, czy zamiast oleju można np. użyć oliwy z oliwek :?:


Ja sądzę, ze nie. Oliwa z oliwek ma specyficzny smak i aromat, i dlatego nie proponowałabym używania jej do ciast.

Alma_ - Pon Sie 28, 2006 3:27 pm

Mnie też ta oliwa zdziwiła, ale ja laik jestem to się nie wypowiadam :lol:

Pusiak, a może olej ze słonecznika albo pestek winogron? Tłoczony na zimno? Też zdrowy :D

kryszka - Pon Sie 28, 2006 3:37 pm

Przyłączę się do zdania Julii - oliwa z oliwek nie. Ale każda inna się nada, a i tańsza. ;) Robiłam ze zwykłego oleju, jak i ze słonecznikowego i nie było różnicy.
dzarusia - Pon Sie 28, 2006 3:41 pm

kryszka dziękuje :*
Pusiak - Pon Sie 28, 2006 3:52 pm

Dzięki dziewczyny :) Też mi się zdawało, że oliwa z oliwek nie za bardzo pasuje :) Może po prostu kupię ten olej i nie bede sobie zawracac głowy kombinowaniem :)
Może zrobię takie ze śliwkami :)

fiona83 - Pon Sie 28, 2006 3:56 pm

Ja dziś na szybko zebrę upiekłam :rotfl:
Tort to nie jest, ale smakuje cudnie (od razu mówię, że zdjęcia nie mam, bo baterie kaput. Wykorzystałam je na maleństwo :) )

Anisthea - Pon Sie 28, 2006 4:03 pm

kryszka własnie piekę ciacho wg. Twojego przepisu :D o 17 będzie wiadomo jak wyszło ;) może foto pstryknę (zrobiłam ciacho z jagodami- uwielbiam fioletowe zeby, usta i język ;D )

a jutro wrzucę może jakiś mój porzepisik...

wracam do gotowania ogórkowej :)

dzarusia - Pon Sie 28, 2006 4:18 pm

Anisthea czekam z niecierpliwością jak wyszło :mrgreen: mam tyle śliwek że głowa boli ... musze je jakoś przerobić a ciasto jest dobrym wyjściem :mrgreen: chociaż te kalorie ...
Anisthea - Wto Sie 29, 2006 12:18 am

dzarusia, ciasto wyszło przepyszne, ale fotki jutro będą... aparat padł i muszę akumulatorki podładować ;)
dzarusia - Wto Sie 29, 2006 12:20 am

okey ... czekam niecierpliwie :tuptup:
Anisthea - Wto Sie 29, 2006 12:25 am

a ciacho naprawdę smaczniusie... tylko moje jagódki chyba za ciężkie były... i na dno spłynęły :/ następnym razem obtoczę je w mące i będzie gites majonez ;D


a aparat pewnie padł, bo sobie kilka zdjęć zrobiłam (dylemat- okulary czy szkła wraca jak bumerang co jakiś czas :/ )

kryszka - Wto Sie 29, 2006 5:55 am

Prędzej za dużo soku puściły. Bo ja np. na małą blachę daję ok. 3/4 kg wiśni i jeszcze je dociskam żeby poszły na dół zamiast być tylko na górze. No i śliwki też są dużo cieższe, a mi sterczą na górze. Aha - nigdy nie obtaczam owoców w mące.

Ale cieszę się, że smakowało. :)

Kot - Wto Sie 29, 2006 6:40 am

Też wczoraj upiekłam. W wersji ze sliwkami. Wyszło super :mrgreen:
rorrim - Wto Sie 29, 2006 7:31 am

Widzę, że dużo poniedziałkowych ciast było - ja też upiekłam wg przepisu Kryszki. Wersję z jabłkami. Wyszło oczywiście super :D
Pusiak - Wto Sie 29, 2006 7:39 am

Ja miałam piec dzisiaj, ale na skutek dzisiejszej w niewielkim stopniu przespanej nocy i ogólnego zniechęcenia musze przełożyć sprawe na jutro :)
fiona83 - Wto Sie 29, 2006 7:51 am

Ponieważ zebra zniknęła w okamgnieniu, wieczorem upiekłam dodatkowo pleśniaka :mrgreen:
I nawet zdążyłam mu zdjęcie cyknąć ;)

Mika - Wto Sie 29, 2006 7:57 am

Fionko wygląda smakowicie :P
kryszka - Wto Sie 29, 2006 9:02 am

O rety takie smakowitości, a mnie się tak słodkiego chce... :twisted: :lol:
Megusia - Wto Sie 29, 2006 3:26 pm

Dołączam do grona piekących ciasto wg przepisu Kryszki. U mnie będzie dzisiaj z malinami i wiśniami :lol:

[ Dodano: Czw Sie 31, 2006 6:20 pm ]
Ciasto wyszło przepyszne :lol: . Już zjedliśmy drugie- tym razem ze śliwkami.

julia - Pią Wrz 01, 2006 2:08 pm

Oto moj pierwszy weselny wypiek :twisted: nie zebym się chwaliła :wink:

http://img472.imageshack....tweselnync0.jpg

fiona83 - Pią Wrz 01, 2006 2:10 pm

WOW :wow: :wow: :wow:

BRAWO :brawo:

A jaki smak, nasączenie itp. ??

Mika - Pią Wrz 01, 2006 2:18 pm

Julia wygląda super :mrgreen: Już mi ślinka cieknie :P
Pusiak - Pią Wrz 01, 2006 2:19 pm

Normalnie pychotka :) Aż dostałam smaka na słodkie :)
julia - Pią Wrz 01, 2006 2:22 pm

Poncz o smaku orange drink, przełozenie: bita smietana z owocami różnymi, i krem czekoladowo-orzechowy z wisniami i sliwkami - smakowalo, bo prawie nic nie zostalo :wink: (a powinno bo na 120 osób bylo 26 kg tortu)
Pusiak - Pią Wrz 01, 2006 2:36 pm

no to własnie dostałam ślinotoku :dreaming:
julia - Pią Wrz 01, 2006 3:02 pm

no to wpadnij, zahamujemy ślinotok ;)
Pusiak - Pią Wrz 01, 2006 3:24 pm

Jak znajde sposób na to, żeby sie rozdwoic, to wpadnę na pewno :)
julia - Pią Wrz 01, 2006 3:59 pm

Byle szybko, bo moje sępy krążą i do jutra może torcik nie dotrwac :lol:
fiona83 - Pią Wrz 01, 2006 4:51 pm

Dziś miałam drugie podejście do czekoladowego torta. Wyszedł bosski. Tym razem nikt mi nie zrzucił. Pojechał do dziadka Szreka, który dziś dla swoich "dziadkowych" znajomych wyprawia urodziny ;) Zobaczymy jak smakowało :rotfl:

Fotek ni ma, bo baterie kaput. Ale.

Moja babunia w październiku kończy 70 lat. Już wybrałam torta.
Teraz tylko fajerwerki muszę odpowiednio dobrać 8)

kryszka - Pią Wrz 01, 2006 8:47 pm

Julia - Ty sadystko! :twisted:


julia - Pią Wrz 01, 2006 11:38 pm

możecie czuć się wszystkie zaproszone, tylko sie pospieszcie bo sępy krążą ;)
jutro nowa porcja, też Wam wstawię :D już się możecie ślinić :rotfl:

Pusiak - Sob Wrz 02, 2006 12:51 pm

hihi, ja sie nie ślinię, bo dzis piekę sama :) Tort makowy i ciasto kryszki :) Jutro imprezka urodzinowo - imieninowa :)
julia - Sob Wrz 02, 2006 10:53 pm

I nowe cudo :lol:

http://img176.imageshack....3/listkifn2.jpg

fiona83 - Sob Wrz 02, 2006 11:00 pm

:dreaming: :dreaming: :dreaming: :dreaming: :dreaming: ;P ;P ;P ;P ;P :dribble: :dribble: :dribble: :dribble: :dribble:
Ewela - Pią Wrz 08, 2006 5:17 pm

Upiekłam "Salceson" wg przepisu Kryszki. Zamiast owoców z kompotu dodałam świeże śliwki. Ciasto było :lol: pyszniutkie, szybko się robi, jest pulchniutkie.
Przepis juz dawno zanotowałam w swoim kajecie z przepisami.

pinia_pinia - Wto Wrz 12, 2006 12:16 am

W sobotę zobiłam Tiramisu :) Do wieczora zniknęło całe więc chyba smakowało rodzince :

Ewela - Wto Wrz 12, 2006 12:51 pm

Baardzo proszę o przepis na to pyszne Tiramisu. :roll:
pinia_pinia - Wto Wrz 12, 2006 3:20 pm

Kup ten serek do Tiramisu (ok 6 zł) i posłuż się przepisem na opakowaniu.Dodam tylko, jest to jeden z najlepszych przepisów na triamisu jakie robiłam. Ten ser w środku pudełka to nie jest zwykłe Mascarpone z którego zazwyczaj robi się to ciasto, tylko taki ser o odpowiednim smaku dzięki czemu wychodzi pyszne :mrgreen:


kryszka - Sro Wrz 20, 2006 11:26 am

O, takiego serka jeszcze nie widziałam. Poszukam, nabędę i zrobię, bo uwielbiamy tiramisu. :hyhy: Tyle że ja wolę zawsze robić na tradycyjnym biszkopcie, a nie biszkoptach.
fiona83 - Pią Paź 06, 2006 3:20 pm

Obiecane Adzie zdjęcie jabłecznika mojej babci :mrgreen:
Jutro dołożę torta truskawkowego ;)


Magda2 - Pią Paź 06, 2006 3:35 pm

[quote="fiona83"]Jutro dołożę torta truskawkowego ;)

Mniam....
A bedzie co??? :rotfl:

fiona83 - Pią Paź 06, 2006 3:37 pm

Będzie Madziu - już ja się o to postaram ;)
Na razie jest zakamuflowany w pudełku, żeby nie chłonął zapachów mięsiwa w lodówce :)

Dotka - Pią Paź 06, 2006 4:43 pm

Ja tu więcej chyba nie zajrzę bo slinka mi cieknie :P a w żadne jeansy (po ciąży) nie mogę się zmieścić :(
adriannaaa - Pią Paź 06, 2006 6:10 pm

pycha FIonka.. po prostu pycha, aż czuję ten zapach:))))
FifthAvenue - Sob Paź 07, 2006 2:38 am

A ja umiem upiec tylko ciasto pod tytułem "zebra" (z przepisu) i raz w życiu udało mi sie upiec sernik. Babcia powiedziła co i jak po kolei robic.
Wszystkim utalentowanym kulinarnie składam ogromne gratulacje.

adriannaaa - Sob Paź 07, 2006 8:53 am

Kurcze, ja kiedyś piekłam,i to dużo, i zawsze wychodziło - drożsżówki, jagodzianki, placki, murzynki, serniki.. a teraz przestalam - nie mam piekarnika - jedynie kombiwar, i niestety nie umiem w nim niczego upiec.... a czasmi miałabym ochotę... więc zostaje sernik na zimno albo bananowiec:) jedno i 2. z lodówki:)
Megusia - Sob Paź 07, 2006 9:10 am

Ada, ja też mam w domu kombiwar i wychodzą z niego pyszne ciasta :lol:
adriannaaa - Sob Paź 07, 2006 4:27 pm

Megusia, ale taki szklany? z nawiewem od góry? bo wiem, że są takie metalowe jeszcze działające na innej zasadzie... pozatym, no kurcze nie umiem w tym piec:))))) ale może mi udzielisz jakiś rad:)))
fiona83 - Sob Paź 07, 2006 8:32 pm

Obiecany tort truskawkowy 8)


Megusia - Nie Paź 08, 2006 9:20 am

Ada, tak, szklany. Pieczesz w nim normalnie, trzeba go troszkę rozgrzać, a później szybko wstawiać ciasto do środka, aby całe ciepło nie uciekło. Pieszenie trwa trochę dłużej niż w piekarniku, ale ja też często piekę w niższej temperaturze niż podają w przepisie. Foremkę musisz położyć na metalowej podstawie, tak aby była przerwa między dnem szklanym a foremką. To chyba wszystko. najlepiej zacznij próby na jakimś prostym biszkopcie. Ja robiłam już kilka razy ciasto Kryszki i zawsze świetnie wychodziło. Trzymałam je tylko w kombiwarze ok. godziny, a nie 40 minut.
adriannaaa - Nie Paź 08, 2006 9:26 am

Megusia - dzięki:) może mi si uda, zobaczymy, regulacja temperatury niby akaś tam jest;) a to ciasto ci nie wysycha? od tego nawiewu od góry? bo jak robiłam mięsko - tzn kotlety - to one strasznie wyschły:(

fionka - pycha:)

Megusia - Nie Paź 08, 2006 10:07 am

Nie, ciasto nie wysycha. Jeśli chodzi o mięsko, to również kilka razy robiłam pieczenie i zawsze wychodziły dobrze. Trzeba je tylko od czasu do czasu podlewać wodą i dodawać przyprawy.
Ewela - Nie Paź 08, 2006 10:39 am

Fiona poproszę o przepis na tego torta. Wygląda baardzo smakowiecie:)
Magda2 - Nie Paź 08, 2006 12:17 pm

Tak, Fionka, podaj prosze ten przepis, to tez sie dowiem jak to cudo smakuje :mrgreen:
fiona83 - Nie Paź 08, 2006 12:49 pm

Obiecuję wyciągnąć przepis od babci. Zarówno jabłecznik jak i tort to jej dzieła ;) :oops:
karolina - Czw Lut 15, 2007 4:58 pm

a to torciki z naszych zareczyn :lol:



Mniaaaaam mniaaaammmmm pyszne byly :lol:

fiona83 - Czw Lut 22, 2007 10:56 am

Piękne :oczami:

Jaki smak :hm: ?

Sami robiliście ?? 8)

Dunia - Nie Kwi 01, 2007 8:15 am

Zdradzę Wam mój przepis na PYSZNY torcik orzechowy. Niestety dosyć kaloryczny, ale co tam!

Tort orzechowy

Produkty na ciasto:
8 jaj
25 dag cukru pudru ( 2 niepełne szklanki)
25 dag zmielonych orzechów włoskich (5 szkl)
6 dag bułki tartej (niepełna szklanka)

Produkty na krem:
3/4 litra śmietanki tortowej
3 paczuszki „?mietan- fixu”
3 łyżki cukru pudru
1 cukier waniliowy

Wykonanie ciasta:
?ółtka utrzeć z cukrem pudrem na puszystą pianę. Zmielone orzechy wymieszać z tartą bułką. Do żółtek dodać ubitą pianę z białek, a następnie orzechy. Wszystko dokładnie, ale lekko wymieszać. Nałożyć do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tortownicy. Piec w średnio nagrzanym piekarniku 30- 40 minut.

Wykonanie kremu:
Schłodzoną śmietanę lekko ubić. Zawartość torebki ?mietan-fixu wymieszać z cukrem i cukrem waniliowym. Wsypać do śmietany i mocno ubić.

Ciasta nie trzeba nakrapiać, tylko dobrze schłodzić przed nałożeniem śmietany.

Debussy - Pią Sie 08, 2008 9:09 am

Moim popisowym ciastem (i w zasadzie innego nie robię :lol: ) jest kopiec kreta.
Co prawdę trochę bałaganu się przy nim robi, ale zawsze do ostatniego okruszka jest zjadany więc to rekompensuje wszystkie niedogodności przygotowawcze :)

agunia84 - Pią Sie 08, 2008 3:40 pm

Moje popisowe ciast to Szarlotka Tuti Fruti pycha i właśnie ją w tej chwili pieczę. :)
Niebieskooka - Pią Sie 08, 2008 4:06 pm

a ja kopiec kreta ale ten z papierka ze sklepu :mrgreen:
truskawka_ja - Pią Sie 08, 2008 4:29 pm

agunia84 napisał/a:
Moje popisowe ciast to Szarlotka Tuti Fruti pycha i właśnie ją w tej chwili pieczę. :)


agunia84, daj przepis... :)

555 - Pią Sie 08, 2008 8:16 pm

no wlasnie, nie piszcie tylko co, ale wklejajcie przepisy..
agunia84 - Pią Sie 08, 2008 10:03 pm

Przepis na moją szarlotkę :)
5 jaj
3 szklanki mąki
1 margaryna
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 budyń
półtorej szklanki cukru
Owoce
Ciasto
Do mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia dodajemy żółtka, margarynę i pół szklanki cukru (ja jeszcze dodaję łyżkę śmietany aby ciasto było kruche) i zagniatam ciasto.
Zagniecione ciasto dzielę na trzy nie równe części tzn. większą częścią wykładam blachę, a dwie mniejsze (równe) wstawiam do lodówki na 1 godz. (ja ciasto kładę do zamrażalnika na czas obierania jabłek :D i to wystarczy w zupełności, ciasto jest twarde).
Owoce
To ciasto można piec z różnymi owocami i z każdymi jest pycha (u mnie schodzi to ciasto w 1 dniu ).
np. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce, posypać cukrem - ja dodaje cynamon, lepszy jest wtedy smak. :)
Jabłka wykładamy na ciasto.
Następnie wyjmuję z lodówki (z zamrażalki) jedną z dwóch części i ścieram ciasto na tarce.
Piana
Białka ubijam, aż powstanie sztywna piana, ubijając dodaję budyń i pół szklanki cukru.
Gotową pianę wylewam na starte ciasto.
Na końcu wyjmuję z lodówki ( z zamrażalki) ostatnią część ciasta i ścieram je na pianę.
Ja ciasto piekę 60 min, ale w domu mam beznadziejny piekarnik (elektryczny) :( . Na początku pieczenia, temperaturę nastawiam na 200 stopni, a jak mi się upiecze góra to zmieniam temperaturę na 150 stopni i wyłączam górę piekarnika, zostawiam tylko dół.

Niebieskooka - Pon Sie 11, 2008 6:48 pm

ale jaja, moja mama upiekła wczoraj taki placek :lol: i już go prawie nie ma :mrgreen: dobry jest :mrgreen:
agniesia22 - Czw Sie 28, 2008 10:11 am

Uwielbiam piec ciasta i wymyslać nowe słodkości. Ostatnio zrobiłam tort dla mojego narzeczonego na 27 urodziny. Wyszedł świetnie, aż sama nie mogłam uwieżyć że tak się udał i inni też nie dawali wiary.
Kociadło - Czw Sie 28, 2008 2:00 pm

Ponieważ moj K. uwielbia serniki na zimno to tylko w tym sie postanowiłam wyspecjalizowac - bo ja w kuchni to leniwa kobita jestem;p;p ( ale raffaello i karpatke tez zrobie jam mam checi:):) ) Ale i tak moj faworyt to cappuccino na zimno mniam uwielbiam je ja i cała rodzinka - nawet teciowie mnie za nie chwalą:)
MalaJu - Czw Sie 28, 2008 2:15 pm

a ja wlasnie zajadam się sernikiem na zimno z serkow waniliowych, ktory sama zrobiłam :mniam
Mroweczka - Czw Sie 28, 2008 2:44 pm
Temat postu: Ciasto z truskawkami
BISZKOPT
1,5 szklanki mąki
1,5 szklanki cukru pudru
8 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia

KREM
1/2 litra mleka
2 łyżki mąki
2 łyżki budyniu śmietankowego
2/3 szklanki cukru pudru
1 masło extra

truskawki
3 galaretki truskawkowe

Przepis na biszkopt: ?ółtka utrzeć z cukrem pudrem, dodać ubitą pianę. Następnie po trochu dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, lekko wymieszać. Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Przepis na krem: Z mleka, mąki i budyniu śmietankowego ugotować krem. Wystudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem i po trochu dodawać do kremu. Krem utrzeć na puszystą masę.
Przekładanie: Na wystudzony biszkopt wyłożyć krem, ułożyć truskawki i zalać tężejącą galaretką truskawkową.

Uwaga! 3 galaretki truskawkowe na 1 litr wody.

Narazie raz je zrobilam ale podbilo serca rodziny bo zrobilam je na 45 roczice slubu dziadkow narzeczonego i zniknęlo prawie odrazu:)

misia-misia - Pią Sie 29, 2008 11:10 am

mój ostatni wyrób



mietka - Pią Sie 29, 2008 11:22 am

przegielas misia....
ja sie odchudzam...

aaaaa sernik julki juz mnie z diety wybil, a moj maz kucharz stwierdzil, ze jest absolutnie rewelacyjny i zrobiony po mistrzowsku :)

misia-misia - Pią Sie 29, 2008 11:32 am

mietka napisał/a:
przegielas misia....
ja sie odchudzam...



:twisted: hehehehehe :hyhy: :hyhy: :hyhy:

a propos odchudzania to tort jest lekki więc spoko można wpałaszować :)

Mroweczka - Pią Sie 29, 2008 12:16 pm

A moglabys napisac jak to cudo zrobic?
misia-misia - Pią Sie 29, 2008 12:42 pm

mogłabym :)

tort robi się migiem i migiem znika 8)

Potrzebujemy:
- spody (potrójne)
- sernik na zimno lub tort jogurtowy
- puszkę brzoskwiń lub ananasa
- posypkę czekoladową lub kakao granulowane
- wszystko co potrzeba do sernika czy tortu (składniki na opakowaniu - najczęściej mleko, jakiś serek...)
- zalewa od brzoskwiń w celu nawilżenia spodów
Masę tortową/sernik przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu.
Brzoskwinie kroimy w plasterki.
Układamy : spód tortowy, masa, brzoskwinie/ananas , spód, masa, brzoskwinie, itd.
Od góry dekorujemy brzoskwiniami wedle uznania. Posypujemy posypką.
Tyle. :mrgreen:

Mroweczka - Pią Sie 29, 2008 10:56 pm

Dzieki:) jutro kupuje skladniki i robie:) Jak pokazalam narzeczonemu zdjecia odrazu zapytal kiedy robimy:):)

[ Dodano: Sob Sie 30, 2008 3:40 pm ]
Zrobilam jest pycha!!!! I szybko znika:)

misia-misia - Sob Wrz 13, 2008 2:44 pm

Mroweczka, cieszę się, ze smakował :)

a ja dziś robię ciasto ze śliwkami :-D


tak wyglądało jak ostatnio robiłam 8)

Kruche ciasto ze śliwkami

1 paczka margaryny (najlepiej Kasi)
ok. 15 łyżek mąki
2 jajka
1/2 szklanki cukru
1 op. cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
śliwki (połówki)

Margarynę rozdrobnić, wymieszać z mąką. Dodać jajka, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, sól. Zagnieść.
Blachę posmarować tłuszczem, wysypać bułką tartą.
Z zagniecionego ciasta oderwać kawałek. Resztą wyłożyć blachę.
?liwki poukładać ciasno skórką do góry..
Z oderwanego kawałka ciasta uformować cienki placek. Pokroić go na waskie paski.
Paski ciasta ułożyć na śliwkach w dowolny wzorek. Ja ułożyłam coś w rodzaju szachownicy.
Ciasto piec w temp. 180 stopni.
Gotowe ciasto posypać cukrem pudrem.
Smacznego.

Belluszi - Sob Wrz 20, 2008 1:17 pm

misia-misia.
Dzięki za przepis na kruche ciasto ze śliwkami. Nie wiem tylko czy śliwki układać na surowym cieście, czy należy spód trochę podpiec?
Pozdrawiam ;)

misia-misia - Sob Wrz 20, 2008 4:47 pm

Belluszi, na surowym cieście :)

I koniecznie skórką do góry.

A ja zrobiłam ostatnio to ciasto ale w wersji z jabłkiem i wyszło rewelacyjne. Chciałąbym jeszcze zrobić z rabarbarem 8)

Belluszi - Sob Wrz 20, 2008 11:41 pm

Dzięki misia-misia. Jutro wypróbuję, a o efektach powiadomię.
:lol: Częstując ciastem chyba nie będę musiała mówić: "...życzę smacznego i szybkiego powrotu do zdrowia." :lol:

Kati - Wto Wrz 23, 2008 6:42 pm

Dziś upiekłam ciacho ze śliwkami "Kryszkowe" :lol: PYYYCHAAA!!!
Klaudynka - Wto Wrz 23, 2008 9:59 pm

Dzisiaj dostałam przepis na przepyszną zebrę-palce lizać :sla
W weekend zrobię samodzielnie-ciekawe co z tego wyniknie :razz:

=MiLi= - Sro Lis 19, 2008 2:29 pm

Przepyszne! Słodkie, ale naprawdę smaczne :)

Przepis na blachę 20x20
Ciasto:
150g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
65g cukru
65g margaryny
10g cukru waniliowego
1jajko

Masa:
1szkl płatków owsianych
1/2 szklanki orzechów włoskich (ja dałam więcej)
1 tabliczka posiekanej gorzkiej czekolady
200-350g masy karmelowej z puszki (ja zrobiłam karmel z mleka skondensowanego )
3białka
1/2 szkl cukru

Ciasto zagniatamy i wylepiamy formę. Czekoladę o orzechy wsypujemy na ciasto. Na wierzch nakładamy masę karmelową. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę, mieszamy z płatkami owsianymi (ja nie dodałam płatków) i wykładamy na sam wierzch. Pieczemy 20-25 minut w temperaturze 170 stopni.

Najlepsze jest dzień po upieczeniu :)

kochecka - Pią Maj 14, 2010 9:15 pm

Ja dziś zrobiłam torcik czekoladowo-czekoladowy dla babci :)
Oto przepis:

Biszkopt kakaowy:
5 jajek
¾ szklanki cukru
¾ szklanki mąki pszennej
1 ½ łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Biała masa śmietankowa:
½ litra śmietany 36%
30 dag białej czekolady Milka
Kakaowa masa śmietankowa:
½ litra śmietany 36%
20 dag mlecznej czekolady
10 dag gorzkiej czekolady
Ponadto:
¾ szklanki mleka

WYKONANIE
Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka, jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę pszenną, kakao i proszek do pieczenia. Wymieszać i wylać ciasto do wysmarowanej tłuszczem dużej tortownicy (o średnicy 26-28 cm). Z takiej tortownicy wychodzą dwie warstwy.Ja robię w tortownicy o średnicy 24cm i wtedy mam 3 warstwy.
Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 180 °C. Ostudzić i przekroić na pół.

Białą czekoladę połamać i zalać połową gorącego mleka. Wymieszać i ostudzić. W osobnym naczyniu połamać mleczną i gorzką czekoladę. Następnie zalać je pozostałym gorącym mlekiem. Wymieszać i ostudzić. ½ litra śmietany ubić i wymieszać z rozpuszczonymi białymi czekoladami. Pozostałe ½ śmietany ubić i wymieszać z rozpuszczonymi kakaowymi czekoladami.
(oprócz tego do masy z białą czekoladą dodałam 2 śmietan-fixy ponieważ biała czekolada po rozpuszczeniu jest rzadka)

Na jedną część biszkoptu wyłożyć połowę białej masy śmietankowej, a na nią położyć drugą część biszkoptu lekko dociskając. Na biszkopt wyłożyć kakaową masę śmietankową, a 3-4 łyżkami tej masy posmarować boki tortu. Na wierzch tortu wyłożyć pozostałą białą masę śmietankową. Tort udekorować orzechami laskowymi w czekoladzie. Schłodzić w lodówce.

Dodatkowo tort udekorowałam lukrem plastycznym, który sama zrobiłam:

80 dag cukru pudru
3 łyżeczki glukozy
3 łyżeczki żelatyny
50 ml wody

Żelatynę rozpuścić w ciepłej wodzie i po rozpuszczeniu dodać glukozę. Żelatynę należy rozpuścić do ostatniej grudki inaczej masa będzie miała ciemne kropki.
Dodać cukier puder (trochę) i wymieszać. Dosypujemy stopniowo resztę cukru i wyrabiamy rękami. W trakcie dodajemy barwniki spożywcze. Przed nałożeniem na tort – wałkujemy.
Gdyby się zdarzyło, że barwnik rozcieńczy masę tak, że przykleja się do dłoni, należy podsypywać ją cukrem pudrem i dodać ciut rozpuszczonej w wodzie żelatyny.

Gdy masa przykleja się do wałka – także podsypujemy cukrem pudrem zarówno blat jak i wałek.

Tort obwiązałam wstążeczką i poprzyklejałam (miodem) kwiatuszki.

Tort pycha (wczoraj robiłam wersję próbną).
A oto efekt dzisiejszej pracy :smile:

Ambrozja - Sob Maj 15, 2010 11:30 am

kochecka, piękny ten torcik! I na pewno też pyszny! :)
krufka - Sro Lip 21, 2010 8:36 pm

Moje absolutnie ulubione CIASTO Z WIŚNIAMI

1 kostka margaryny
4 jajka
1 szklanka cukru
1,5 szklanki mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier wanilinowy
2 łyżeczki cynamonu
1 słoik wiśni (lub innych owoców, np brzoskwinie z puszki wypadają dobrze w tym cieście)
0,5 tabliczki czekolady (smak zależny od owoców - do wiśni polecam kawową, taką dwukolorową, a do brzoskwiń z puszki białą z kawałkami moreli)

Margarynę rozpuścić z cukrem i cukrem wanilinowym. Ostudzić. Dodać żółtka jajek i dobrze zmiksować. Białka ubić na sztywno, dodać do masy i wymieszać łyżką. Potem dodać mąkę, wcześniej potartą czekoladę, proszek do pieczenia i zmiksować na jednolitą masę. Tortownicę wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Ciasto wyłożyć równomiernie na tortownicy. Wiśnie odsączyć i wykładać na nieupieczone ciasto, aż wierzch będzie przykryty owocami. Piec ok. 50 minut w piekarniku przy 180 stopni. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Pycha! I do tego zawsze wychodzi :smile:

espina - Pon Sie 02, 2010 1:20 pm

To jest bardzo niebezpieczny wątek!!! :) Ale jaki smaczny

Zatem dodam coś od siebie - ostatnio robię ciasto jogurtowe z owocami (malinkami). Takie do przygotowania w 10 minut i do pieca.

Poza tym, wszyscy bardzo lubią moje "poduszeczki z kremem budyniowym". Robione z ciasta francuskiego i kremu karpatka. Wynalazłam przez przypadek, bo pierwotnie miały być napoleonki 8)

justinaa - Pią Sie 06, 2010 1:35 pm

szukam jakis inspiracji na jakieś łatwe ciasto :P muszę przetestować nowy mikser, plus teściowie się zapowiedzili z wizytą :)
espina - Pią Sie 06, 2010 3:21 pm

justinaa do przetestowania (miksera oczywiście) i ugoszczenia (teściów rzecz jasna) mogę Ci polecić ciacho jogurtowe z owocami - do wyboru według uznania.
szykowanie trwa dosłownie moment, pieczenie troszkę dłużej, a efekt nigdy mnie nie zawiódł, choć ma jeden minus - szybko znika :)

potrzebne będą:
• 1 mały jogurt naturalny
(kubeczek po nim zostaw, bo to będzie miarką dla pozostałych składników)
• 2 miarki mąki
• 2 miarki cukru
(choć ja daję 1,5 i też uważam że starczy, bo jeszcze cukier waniliowy przecież)
• 1/2 miarki oleju
• 3 jajka
• 1/2 torebki proszku do pieczenia
(ja mierzę jednak łyżeczką i daję ok.3)
• cukier waniliowy
(zależy czy chcemy mocny aromat czy nie - ja daję też dobre 3 łyżeczki)
• szczypta soli (niekoniecznie)
• masło i bułka tarta do formy (ja wykorzystuję równie dobrze olej, bo łatwiej się rozprowadza)
• owoce które lubimy w ilości jaką chcemy

a teraz pozostaje przetestować mikser do wymieszania wszystkich składników; w międzyczasie nastawiamy piekarnik na temp. 180 stopni, niech się grzeje.
uzyskaną masę przekładam do przygotowanej/wysypanej tortownicy (raczej średniej, np. 24cm) lub na prostokątną blachę (też nie za dużą), aby ciasto nie było za płaskie; na wierzchu rozkładam owoce i.... do pieca. jeśli chodzi o czas pieczenia to na pewno nie mniej niż 50 minut, ale trzeba po prostu sprawdzać na bieżąco czy ciasto już wyrosło i jest w środku upieczone a nie w formie płynnej, bo każdy piec inaczej piecze.

polecam i życzę smaczengo

justinaa - Pią Sie 06, 2010 3:40 pm

ok dzięki :-)
zobaczę, czy uda mi się kupić jakieś ładne owoce i może wypróbuje :)

ewex - Nie Paź 10, 2010 9:07 pm

A to mój ostatni wyrób. Sernik na czekoladowym spodzie.

PositiveAga - Nie Paź 31, 2010 5:12 pm

oto tort który zrobiłam dzisiaj dla mamy na urodziny...

miał być czerwony a wyszedł różowy :razz:




mietka - Nie Paź 31, 2010 6:07 pm

PositiveAga, przebiłaś mnie.... :) też dzisiaj robiłam tort, ale nie jestem taka zdolna jak Ty :)
PositiveAga - Nie Paź 31, 2010 6:33 pm

mietka widziałam twój tort i już nie przesadzaj, upiekłaś śliczny tort dla Helenki :D mała na pewno była zadowolona :-)
mietka - Nie Paź 31, 2010 7:19 pm

dopiero jutro będzie :)
klara76 - Nie Lis 07, 2010 2:32 pm

potrzebuję sprawdzony przepis na Fale Dunaju - wierzę, że któraś z Was ma :-)
kryszka - Nie Lis 07, 2010 5:38 pm

Wow, PositiveAga, ale misterna robota. Super :D
PositiveAga - Nie Lis 07, 2010 5:55 pm

kryszka dziękuję :oops:
randomgirl - Nie Lis 07, 2010 9:19 pm

O jejjjj, ale mam ochotę na te wszystkie Wasze ciasta i torty! Mniam!

PositiveAga, bardzo piękny ten Twój tort :smile:

wamaba - Wto Lis 16, 2010 5:06 pm

Dziewczyny wpadlam w kompleksy, ciasta wygladaja tak wspaniale, ze niejeden cukiernik moglby sie od Was wiele nauczyc. Ja niestety nie mam takch zdolnosci estetycznych w robieniu tortow i ciast, ale widze, ze musze duuuuuuzo pocwiczyc i poprosic Was chyba o porady.
Frezja1980 - Sob Lis 20, 2010 5:30 pm

Po raz pierwszy dzisiaj zrobiłam to ciacho i wyszło pyszne:
http://knorr.kalicinscy.c...ycia-jajek?sr=1

PositiveAga - Sob Gru 25, 2010 8:12 pm

kolejny torcik Świąteczno-imieninowy


tradycyjnie torcik robiony z masy, ozdoby również,
choinki trochę nie wyszły ale obsypałam je cukrem pudrem co dało fajny efekt :smile:

Balbina - Sob Gru 25, 2010 9:07 pm

Ale śliczny! Zdolna z ciebie bestia :)
ewex - Sob Gru 25, 2010 9:29 pm

PositiveAga, ekstra tort :)
martula_87 - Sob Gru 25, 2010 10:15 pm

PositiveAga ale Ty masz talent :smile:
Twoje torty to prawdziwe dzieła sztuki :)

PositiveAga - Sob Gru 25, 2010 10:29 pm

dzięki dziewczyny :) ciesz się że moje torty się podobają :smile:
nie są idealne ale cały czas ćwiczę :-)

kasia_m85 - Sob Gru 25, 2010 10:35 pm

Aga super Ci wyszedł ten torcik:)
kryszka - Sob Gru 25, 2010 10:36 pm

Ale czadowa dekoracja, super! :D
camelek - Nie Gru 26, 2010 10:33 pm

Przepiękne torty pozytywna Ago! Ja raz zrobiłam tort z masą plastyczną na panieński koleżanki. Daleko mu było do doskonałości i ledwie w promilu przypominał Twoje cuda. Ale nie mam co się poddawać, do następnego panieńskiego jeszcze trochę czasu:) pozdrawiam!
aga22666 - Pon Gru 27, 2010 10:42 pm

PositiveAga napisał/a:
kolejny torcik Świąteczno-imieninowy
[url=http://img259.images...36q.jpg]Obrazek[/URL]

tradycyjnie torcik robiony z masy, ozdoby również,
choinki trochę nie wyszły ale obsypałam je cukrem pudrem co dało fajny efekt :smile:
zabijasz mnie w pozytywnym znaczeniu wszelkimi swoimi dziełami, ktore tu wstawiasz, inaczej nie mozna mowic o tym, co jest Twojego autorstwa. Juz sie gdzies powtarzalam, ale chyle czola, Suoer naprawde :)
Ewelina caterin - Sro Gru 29, 2010 12:00 pm

Chciałam spytać czy same robicie masy cukrowe do dekoracji czy kupujecie. Ja kiedys robiłam ale mi się nie chce. Gdzieś czytałam na forum ale nie mogę znaleźć :oops: , że w Łodzi można kupić gotowe. Możecie mi podać adres tego sklepu. Będę bardzo wdzięczna.
kochecka - Sro Gru 29, 2010 12:29 pm

jeśli potrzebuję białą masę to robię sama, a kolorowe zamawiam w Tortowni albo w Ale Dobre
W tym drugim sklepie lukry są nieco droższe ale za to przesyłka jest błyskawiczna i dociera do mnie na drugi dzień. Koszty przesyłki (kurier) w obu sklepach są takie same a często w Ale Dobre mają promocję z darmową wysyłką.

[ Dodano: Pią Sty 07, 2011 8:46 pm ]
tort na urodziny męża bratanka (gitarę wycinał mąż :) )


po ostatnich dwóch tortach, które dekorowałam lukrem kupnym stwierdzam, że zdecydowanie wolę kupny lukier. Jest bardziej plastyczny, gładki, łatwiej się modeluje. No i oszczędzam czas :)

katarynka - Wto Lut 08, 2011 12:34 pm

rozpoczęłam przygodę z tortami :)
mój urodzinowy:


555 - Wto Lut 08, 2011 6:08 pm

katarynka, :padam:
a jak się robi takie liście..?

mietka - Wto Lut 08, 2011 7:02 pm

Ewelina caterin, ja ostatnio kupowałam na Tuwima w hurtowni dodatków cukierniczych. kolorowe są pakowane po 1 kg i kosztują około 20 zł. Biały w opakowaniu 5 kg. Są jeszcze podobno na Długosza 55 też w hurtowni.
aga22666 - Sro Lut 09, 2011 12:19 pm

wy mnie dziewczyny załamujecie....taaakie torty.... super :padam:
katarynka - Sro Lut 09, 2011 12:38 pm

555 napisał/a:

a jak się robi takie liście..?


oberwałam pare listków z cytryny (mogą być dowolne byle nie trujące :) )
trzeba rozpuścić czekoladę i każdy listek posmarować od spodu i do zamrażalki, po kilku minutach wyjmujemy i delikatnie oddzielamy listek od czekolady i gotowe :)

555 - Czw Lut 10, 2011 4:18 pm

katarynka, niesamowite!
aga22666 - Czw Lut 10, 2011 5:52 pm

Cytat:
oberwałam pare listków z cytryny (mogą być dowolne byle nie trujące :) )
trzeba rozpuścić czekoladę i każdy listek posmarować od spodu i do zamrażalki, po kilku minutach wyjmujemy i delikatnie oddzielamy listek od czekolady i gotowe :)

jestem pod oooogromnym wrażeniem. W zyciu bym na to nie wpadla :)

inka - Wto Mar 01, 2011 9:23 am

Polecam 3bita: proste, szybkie, rozpływa się w ustach
http://o-pysznym-jedzeniu...ml?ticaid=6bde2

ewa.krzys - Czw Mar 10, 2011 8:54 am

Ja polecam ciasto Royal, ostatnio właśnie nim się zachwycam :cool: Tylko, że jest drogie, delikatnie mówiąc ... Wrzucam link i przepisem : http://www.przepisy-kulin...tort-royal.html
555 - Czw Mar 10, 2011 11:24 am

ewa.krzys, a co to są pasta orzechowa i prażynki..?
ewa.krzys - Czw Mar 10, 2011 11:32 am

555, nie mam pojęcia co to ;p sama tego ciasta nie robiłam (jeszcze), kupuje je notorycznie w cukierni, ale z tego co wiem to wszystkie produkty można znaleźć na allegro.
kochecka - Pią Kwi 01, 2011 10:02 pm

Tort dla mamy

Karola5 - Pią Kwi 01, 2011 10:09 pm

Kochecka - tort jest piękny!!! a jaki smak w środku?
kochecka - Pią Kwi 01, 2011 10:29 pm

jedna masa o smaku białej czekolady a druga o smaku mleczno-gorzkiej czekolady :smile:
mietka - Pią Kwi 01, 2011 10:45 pm

kochecka, :o :o :o :o :o :o :o

jak??? ee.. zatkało mnie.. pikowany? jest PIĘKNY!

Mika - Pią Kwi 01, 2011 10:48 pm

kochecka śliczny :)
M4rcysi4 - Pią Kwi 01, 2011 10:49 pm

kochecka CUDO! :dribble:
PositiveAga - Pią Kwi 01, 2011 11:35 pm

kochecka prosty, skromny a zarazem jaki śliczny, gratuluję :-)
kasia_m85 - Sob Kwi 02, 2011 9:44 am

kochecka rewelacyjny ten tort,bardzo mi się podoba :)
justinaa - Sob Kwi 02, 2011 9:45 am

kochecka toż to małe dzieło sztuki!
kakonka - Sob Kwi 02, 2011 10:33 am

kochecka, ja bym go nie zjadła :) zal byłoby go kroić :) rewelacja :D
aga22666 - Sob Kwi 02, 2011 6:24 pm

kakonka napisał/a:
kochecka, ja bym go nie zjadła :) zal byłoby go kroić :) rewelacja :D
DOKŁADNIE!! cudny :)
paulinkaaMU - Sob Kwi 02, 2011 8:58 pm

kochecka, to prawdziwe dzieło sztuki :smile: !! po prostu WOW :o :o :o
kochecka - Pon Kwi 04, 2011 8:50 am

dziękuję :oops: cieszę, że nie tylko mnie się podoba :) sama dekoracja jest banalnie prosta i zajmuje kilka minut :)
ewa.krzys - Pon Kwi 04, 2011 11:29 am

kochecka, naucz mnie tego! Zapiszę się na korki z pieczenia do Ciebie :padam:
Karola5 - Pon Kwi 04, 2011 2:11 pm

A ja bym zjadła!!!! :smile:
kochecka a pochwalisz się jak się robi prosto i szybko taką dekorację?

LukaszB - Pon Kwi 04, 2011 7:59 pm

tort Pawłowej
kochecka - Wto Kwi 05, 2011 8:42 am

Karola5 napisał/a:
pochwalisz się jak się robi prosto i szybko taką dekorację?


po położeniu lukru na ciasto należy narysować tępą częścią noża kratkę, a w miejsca gdzie linie się przecinają powciskać delikatnie groszki :) ja groszki przykleiłam dodatkowo na klej bo spadały.

paulinkaaMU - Wto Kwi 05, 2011 9:23 am

LukaszB napisał/a:
tort Pawłowej

czyli z bezą?
można prosić przepis :) ?

LukaszB - Wto Kwi 05, 2011 10:55 am

paulinkaaMU napisał/a:
LukaszB napisał/a:
tort Pawłowej

czyli z bezą?
można prosić przepis :) ?


a prosze :)



Beza:
4 białka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
1 łyżeczka octu
1 łyżka bardzo zimnej wody
szczypta proszku do pieczenia

Dekoracja:
250 ml śmietanki 30- 36 %
500 g świeżych owoców: kiwi, truskawki ja uzylem malin bo sezon truskawkowy sie skonczyl :)
uzylem tez wisni w zalewie.

Przygotowanie:
Schłodzone białka ubijamy na sztywną pianę i ciągle ubijając łączymy z pozostałymi składnikami. Masę przekładamy do tortownicy o średnicy 22-24 cm, wyłożonej pergaminem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150°C. Pieczemy przez pół godziny po czym zmniejszamy temperaturę do 100ºC i pieczemy jeszcze przez 25 minut. Wyłączamy piekarnik i pozostawiamy w nim bezę jeszcze godzinę. Przed podaniem ubijamy bitą śmietanę, nakładamy ją na bezę i dekorujemy owocami.

kryszka - Wto Kwi 05, 2011 12:00 pm

Kochecka - super elegancki ten Twój tort, jestem pod wrażeniem jaki efekt można osiągnąć niewielkim wysiłkiem. :D



Ja ostatnio też zrobiłam bezowca - takiego jak ten z "Sowy" - łatwo się robi i wychodzi mniej słodki, a o ile tańszy. :mrgreen:
Przepis :arrow: Tort dacquoise z orzechami i daktylami

Niestety zdjęcia nie mam, bo został zjedzony nim się obejrzałam. Zdjęcie z blogu:


Ambrozja - Sro Kwi 13, 2011 9:41 am

Dziewczyny potrzebuję sprawdzonego przepisu na krem czekoladowy do tortu. Pomożecie? :)
mietka - Sro Kwi 13, 2011 9:53 am


Ambrozja - Sro Kwi 13, 2011 11:12 am

mietka, dzięki, ale chodzi mi o taki "nie z gotowca" :)
poison_moon - Sro Kwi 13, 2011 3:27 pm

Ambrozja rozpuszczasz 300 g gorzkiej czekolady w kąpieli wodnej i jak troche ostygnie to mieszasz z ubitą wcześniej śmietaną 36 % i tyle. Jest przepyyyyszny :)
kochecka - Sro Kwi 13, 2011 10:02 pm

poison_moon napisał/a:
Ambrozja rozpuszczasz 300 g gorzkiej czekolady w kąpieli wodnej i jak troche ostygnie to mieszasz z ubitą wcześniej śmietaną 36 % i tyle. Jest przepyyyyszny :)


tak, potwierdzam :) ja robię bardzo podobny do tortów - tylko zamiast 3 gorzkich czekolad daję 2 gorzkie i jedna mleczną (na 0,5l śmietany 36%). a drugi krem czekoladowy to 3 białe czekolady z 0,5l śmietany 36%. Pyycha.

aga22666 - Sro Kwi 13, 2011 10:08 pm

kochecka napisał/a:
poison_moon napisał/a:
Ambrozja rozpuszczasz 300 g gorzkiej czekolady w kąpieli wodnej i jak troche ostygnie to mieszasz z ubitą wcześniej śmietaną 36 % i tyle. Jest przepyyyyszny :)


tak, potwierdzam :) ja robię bardzo podobny do tortów - tylko zamiast 3 gorzkich czekolad daję 2 gorzkie i jedna mleczną (na 0,5l śmietany 36%). a drugi krem czekoladowy to 3 białe czekolady z 0,5l śmietany 36%. Pyycha.

kurcze po tych przepisach to ja moglabym sam ten krem nawet jesc :)

kochecka - Sro Kwi 13, 2011 10:13 pm

aga22666 napisał/a:
kurcze po tych przepisach to ja moglabym sam ten krem nawet jesc :)

jak robię torta, mój mąż tylko czeka kiedy krem bedzie gotowy :-) podjada oczywiście i "czyści" na koniec miskę :smile:

Ambrozja - Czw Kwi 14, 2011 7:43 am

Dzięki dziewczyny. A na jakiej wielkości tort starczą te proporcje?

[ Dodano: Czw Kwi 14, 2011 10:51 am ]
I jeszcze jedno pytanie, których czekolad najlepiej użyć?

kochecka - Czw Kwi 14, 2011 12:44 pm

ja robię tort na tortownicy o średnicy 25cm i biszkopt kroję na 3 części. Kremu spokojnie wystarcza na 3 warstwy plus boki.
Jeśli chodzi o białą czekoladę to zawsze jest to Milka. kiedyś zrobiłam z jakąś inną, najtańszą jaka była ale krem był za rzadki i się "rozłaził".
A ciemne czekolady używam Wedla.

Ambrozja - Pią Kwi 15, 2011 2:36 pm

kochecka, wielkie dzięki za wskazówki :)
niesia2708 - Sob Kwi 23, 2011 7:09 pm

kochecka, robiłam Twój krem. Czekoladowy ciemny mi wyszedł... niestety biały się zważył :twisted: :twisted:
kochecka - Sob Kwi 23, 2011 9:09 pm

niesia2708 napisał/a:
niestety biały się zważył

pewnie nie wystudziłaś dobrze czekolady.
mi jeszcze nigdy krem się nie zważył, ale czekolada nie może być choćby letnia.

klara76 - Sob Kwi 23, 2011 10:54 pm

moja pierwsza w życiu baba wielkanocna

według tego przepisu - jutro podzielę się wrażeniami smakowymi

M4rcysi4 - Sob Kwi 23, 2011 11:32 pm

klara76 koniecznie zdaj tę relację smakową : ;)
niesia2708 - Nie Kwi 24, 2011 5:40 pm

kochecka, a mieszasz mikserem czy łyżką?? Ja wymieszałam mikserem :( :( A z ciemnej czekolady już łyżką i było ok....
klara76 - Nie Kwi 24, 2011 6:52 pm

M4rcysi4 napisał/a:
klara76 koniecznie zdaj tę relację smakową : ;)

no to się dzielę - babka wyszła smaczna, nie jest sucha i w sam raz słodka; a gdyby nawet była za słodka to lukier cytrynowy zrobiłby swoje; na pewno na stałe wejdzie do repertuaru moich wypieków; polecam

kochecka - Nie Kwi 24, 2011 9:53 pm

niesia2708 napisał/a:
mieszasz mikserem czy łyżką??

zawsze łyżką :)

niesia2708 - Wto Kwi 26, 2011 6:59 am

kochecka napisał/a:
niesia2708 napisał/a:
mieszasz mikserem czy łyżką??

zawsze łyżką :)

I to chyba był mój błąd,że zrobiłam to mikserem... :kwasny: :kwasny:
Bynajmniej ta część z ciemną czekoladą wyszła smaczna :) I tort zrobiłam śmietanowo- czekoladowy ze względu na fakt, że po południu w Wielką Sobotę udało mi się tylko dostać śmietanę, bo białych czekolad w małych sklepach nie mieli :roll: :roll:

Ambrozja - Wto Kwi 26, 2011 8:23 am

niesia2708, ja wymieszałam krem wg przepisu kocheckiej mikserem i wszystko było ok. Raczej tak jak kochecka napisała wyżej czekolada była zbyt ciepła.
kinix21 - Czw Paź 27, 2011 8:17 pm

a jak robicie barwniki do lukru plastycznego? kupujecie gotowe? chciałabym biały lukier ufarbować na czekoladowy brąz i zastanawiam się jak. podsypać kakao?
mietka - Czw Paź 27, 2011 8:22 pm

kinix21, ja próbowałam ale nie wyszło. jak chciałam biały ufarbować na różowo to dodałam sok z buraka
kochecka - Nie Lis 20, 2011 9:32 am

:smile:
kasia_m85 - Nie Lis 20, 2011 10:30 am

kochecka świetny :!:
klara76 - Nie Lis 20, 2011 11:51 am

kochecka, moze otwórz jakąś małą wytwórnie tortów :smile:
przy tych cudach kocheckiej to ja nawet swojego tortu nie będę wstawiała :oops:

justinaa - Nie Lis 20, 2011 11:54 am

Cytat:

kochecka, moze otwórz jakąś małą wytwórnie tortów :smile:

jestem za! na starcie będziesz miała już masę forumowych klientek :D

ava - Nie Lis 20, 2011 11:57 am

kochecka, wow, jestem pod wrażeniem, nie tylko tego ostatniego wypieku, ale i wcześniejszych :) Naprawdę mogłabyś zacząć w ten sposób dorabiać :)
aga22666 - Nie Lis 20, 2011 1:27 pm

ekstra Ci to wyszło :)
dawewe - Nie Lis 20, 2011 3:03 pm

no to ja wam sie pochwale swoimi wypiekami :) :)
















kinix21 - Nie Lis 20, 2011 4:55 pm

dawewe, o kurczę :o wielki szacun! a jaka pani doktor seksowna :razz:
dawewe - Nie Lis 20, 2011 8:44 pm

kinix21, dzięki :) po weekendzie wrzucę nowe :)
Kasia13 - Nie Lis 20, 2011 8:51 pm

Dawewe masz talent, bez dwóch zdań. Ciocia co takie torty robi dla dwu -
i trzylatków to prawdziwy skarb.
Jesteś z wykształcenia cukiernikiem czy to takie wrodzone zdolności? :D

dawewe - Nie Lis 20, 2011 8:53 pm

Kasia13, z wykształcenia jestem fryzjerką a torty robię dla przyjemnosci to chyba po mamie :)
M4rcysi4 - Nie Lis 20, 2011 10:32 pm

Dziewczęta- SZACUN!
paulinkaaMU - Sro Lis 23, 2011 10:49 pm

dawewe, podziwam :D !
Gdybym dostała takie coś na urodziny, to chyba zamordowałabym, gdyby mi go ktoś potraktował nożem i chciał zjeść :twisted:

powiedziała fanka Manchesteru 8)

dawewe - Czw Lis 24, 2011 12:45 am

paulinkaaMU, super ze Ci sie podoba..
risonia - Czw Lis 24, 2011 10:59 am

no proszę ale zdolności jato jestem totalne beztalencie :( Jeśli chodzi o wypieki , ostatnio zrobiłam ciasto galaretkowe :)
Malena - Czw Lis 24, 2011 12:58 pm

kochecka, ten tort jest sliczny, to na panienski? Bardzo dziewczęcy i elegancki, miodzio:)

dawewe, wow, jestem pod wrazeniem, ze Ci sie chcialo, masz fantazje, super torty!
Rzuciły mi się zagraniczne imiona dzieci, Alan, Jessi, Emmet, Ernie, Brajan - wszystkie te dzieci mieszkają w POlsce czy za granicą też się chwalisz tal;entem??

ava - Czw Lis 24, 2011 2:55 pm

Malena napisał/a:
kochecka, ten tort jest sliczny, to na panienski?
Chyba raczej na kawalerski :D
kochecka - Czw Lis 24, 2011 4:30 pm

ava napisał/a:
Malena napisał/a:
kochecka, ten tort jest sliczny, to na panienski?
Chyba raczej na kawalerski :D


na urodziny 3 przyjaciółek :smile:

dawewe - Czw Lis 24, 2011 8:00 pm

Malena, obecnie jestem za granicą więc tutaj.. ale w Polsce tez robię :)
aga22666 - Pią Lis 25, 2011 7:30 pm

dawewe super torciki :)
paulinkaaMU - Pią Lis 25, 2011 9:51 pm

dawewe napisał/a:
paulinkaaMU, super ze Ci sie podoba..


podoba to mało powiedziane :smile:
widziałam juz torty - boiska piłkarskie, ale z takim logo Manchesteru to prawdziwe dzieło sztuki :smile: !!

dawewe - Pią Lis 25, 2011 11:38 pm

paulinkaaMU, pierwszy raz robiłam to logo i bałam się ze mi nie wyjdzie.. hehe
teraz w grudniu mam urodziny kolezanki , która jest fanka barcelony wiec kolejne wyzwanie sie szykuje :) :)

a to moje dzisiajsze dzieło :)

Kasia13 - Sob Lis 26, 2011 11:00 am

No nie . :o To przecież jak z profesjonalnej cukierni.
Dawewe czy można u Ciebie zamówić tort weselny i od razu podaj cennik.
Serio. :haha:
Powinnaś zacząć się ogłaszać na forum branżowym.

Miałam wkleić swoje "dzieło" ale jak zobaczyłam zdjęcia Dawewe to dałam sobie spokój. Wypadam w tej konkurencji bardzo blado.

dawewe - Sob Lis 26, 2011 11:38 pm

Kasia13, pewnie ze mozna.. wykonam kazdy tort.. kazda wielkośc i ilość.. hihi

a to moje dzisiejsze dzieło :P

Suelen - Nie Lis 27, 2011 11:08 am

dawewe, hmm... kusisz tym ogłoszeniem :) Moje dziecko uwielbia Elmo i ja już kombinuje jak ja mu zrobię tego Elmo :roll:
kariczeq - Nie Lis 27, 2011 11:33 am

dawewe, świetne masz te torty :) chyba też się kiedyś zgłoszę
dawewe - Nie Lis 27, 2011 4:50 pm

Suelen, bardzo prosto jest go zrobić :)
jak coś to służę pomocą :)

klarysa - Wto Lis 29, 2011 12:59 pm

Potrzebuję przepis na bitą śmietanę do tortu. Próbowaliśmy zmieszać ubitą tortową z mascarpone, ale trochę za mdły był.
ewa.krzys - Wto Lis 29, 2011 1:31 pm

klarysa, a ja proponuję śmietankę 30/36%z cukrem pudrem i śmietan fixem. Wychodzi smaczne i jeśli zrobi się w odpowiednich proporcjach (opisanych na śmietan fixie) to "nie wylatuje" z ciasta.
olivka_ja - Wto Lis 29, 2011 8:08 pm

ewa.krzys napisał/a:
klarysa, a ja proponuję śmietankę 30/36%z cukrem pudrem i śmietan fixem. Wychodzi smaczne i jeśli zrobi się w odpowiednich proporcjach (opisanych na śmietan fixie) to "nie wylatuje" z ciasta.

zgadzam się z ewa.krzyś ja też używam fixa, wychodzi smaczny i ładnie się trzyma na i w cieście

klara76 - Wto Lis 29, 2011 9:31 pm

ja ostatnio tort przełożyłam masą z serków maskarpone i słodzonego mleka skondensowanego; żeby złamać słodycz kremy przed jego nalożeniem placki posmarowałm dżemem jagodowym (myślę, że dobry byłby też porzeczkowy lub aroniowy)
klarysa - Wto Lis 29, 2011 9:32 pm

Ok, tzn, że coś trzeba dodać do tej bitej śmietany (żelatynę lub fix). A ile wcześniej go zrobić? Impreza będzie ok 16, to rano czy lepiej dzień wcześniej?

Przełożyć chcemy też dżemem malinowym własnej roboty i/lub brzoskwiniami.

kochecka - Wto Lis 29, 2011 9:37 pm

tort robię zawsze dzień wcześniej.

ja bym dała dżem malinowy bo chyba jest jednak bardziej wyrazisty :)

klara76 - Wto Lis 29, 2011 9:43 pm

kiedyś jeszcze robiłam masę z roztopionych w śmioetanie kremówce batoników milky way

tutaj przepis

ewa.krzys - Sro Lis 30, 2011 7:09 am

Ewentualnie powidła śliwkowe - też są dobre. Tort warto zrobić dzień wcześniej, wtedy będzie się świetnie "trzymał". Nie wiem jaki dokładnie tort będziesz robić, ale brzoskwinie są słodkie, bita śmietana też. A może masz wiśnie w spirytusie?
Malwina_łódź - Sro Lis 30, 2011 7:24 am

dżem z czarnej porzeczki się bardzo fajnie sprawdza do tortów, bo jest kwaskowy i tort nie jest wtedy taki mdły ;)
klarysa - Sro Lis 30, 2011 11:09 am

Tort ma być też dla dzieci, więc alkohol odpada. Biszkopt upiecze moja mama, nasączymy go herbatą lub wodą z cytryną (albo herbatą z cytryną), przełożymy bitą śmietaną (część z niej będzie kakaowa) i dżemem domowym (na pewno mamy malinowy, może znajdzie się porzeczkowy). Nie wiem, czy dodawać jeszcze owoce, czy już wystarczy.
kochecka - Sro Lis 30, 2011 11:14 am

klarysa napisał/a:
alkohol odpada. Biszkopt upiecze moja mama, nasączymy go herbatą lub wodą z cytryną

a może lekko rozrzedzonym sokiem domowej roboty jeśli masz

ewa.krzys - Sro Lis 30, 2011 12:05 pm

klarysa, chyba wystarczy bez owoców, ale jak dodasz to na pewno się nie zmarnują :)

Doszłam do wniosku, że jednak też upiekę tort - na swoje urodziny :wink: i chcę zrobić biszkopt, potem warstwa brzoskwiń (lub innych owoców) zalana galaretką, bita śmietana z odrobiną kawałków czekolady gorzkiej, biszkopt, powidła śliwkowe i masa z pianek marshmallow (czy jak to się tam pisze) :) nie mam pojęcia jak mi to wyjdzie ;P

asiaj2001 - Sro Lis 30, 2011 12:50 pm

A macie jakiś pomysł na szybki i smaczny deser?
W niedziele odwiedza nas kuzynka i oprócz ciasta chce jakiś deser.

kariczeq - Sro Lis 30, 2011 12:54 pm

ewa.krzys, chyba się wproszę na te urodziny :P bo aż ślinka cieknie
ewa.krzys - Sro Lis 30, 2011 1:01 pm

asiaj2001, http://www.forum.wesele-l...opic.php?t=5314 polecam :) albo budyń z galaretką, albo bita śmietana z herbatnikami :)

kariczeq, zapraszam 8)

kochecka - Sro Lis 30, 2011 2:09 pm

asiaj2001 ja polecam panna cottę. Lekka, smaczna i szybko się robi
Ambrozja - Sro Lis 30, 2011 3:03 pm

kochecka, masz sprawdzony przepis? :) Jeśli tak to poproszę :wink:
kochecka - Sro Lis 30, 2011 5:29 pm

korzystałam jak dotąd z tego przepisu
klarysa - Pon Gru 12, 2011 1:14 pm

Dzięki za polecenie śmietanfixa do tortu! Wyszedł super :) Krem do środka zrobiliśmy z 36% śmietany i był bardzo gęsty, a na wierzch i boki z 30% (bo nam tej pierwszej zabrakło ;) ) i był lekki, puszysty. Znajoma poleciła zmieszać obie następnym razem.
ewa.krzys - Pon Gru 12, 2011 1:16 pm

klarysa, a ja proponuję jeszcze dodać roztopioną białą czekoladę z serkiem homogenizowanym (oczywiście ostudzone), dodać wtedy mniej cukru i na sam koniec śmietanfix. Czekolada dodaje takiego fajnego posmaku :)
dawewe - Sob Sty 28, 2012 10:59 pm

Moje dzisiejsze dzieło:)







Jutro wstawię kolejnego tym razem Myszkę Minie:)

monika_zyga - Nie Sty 29, 2012 11:49 am

dawewe, piękne ciasto, a możesz wstawić jak to w przekroju wygląda?, Masz jakąs formę czy jak to robisz?
dawewe - Nie Sty 29, 2012 6:06 pm

monika_zyga, sama robie na mam formy :P :P nie mam zdjecia w przekroju bo nie byl on robiony dla mnie ale przekładany był bitą smietaną i świeżymi truskawkami :)

[ Dodano: Nie Sty 29, 2012 10:50 pm ]

demonka - Pon Sty 30, 2012 1:08 pm

dawewe śliczne cudeńka :razz: aż ślinka cieknie, ja też bardzo lubię piec ciasta :)

[ Dodano: Czw Lut 02, 2012 9:10 am ]
no to pochwalę się też moimi wypiekami :)

[ Dodano: Czw Lut 02, 2012 9:14 am ]
i jeszcze jedna dawka ;)

asiaj2001 - Pią Lut 03, 2012 11:59 am

macie jakiś pomysł i przepisy na szybki i smaczny deser (najlepiej bez pieczenia)?
aga22666 - Pią Lut 03, 2012 12:09 pm

demonka mam ślinotok...:) szczególnie na to tiramisu...uwielbiam :)

[ Dodano: Pią Lut 03, 2012 12:10 pm ]
bez pieczenia i na szybko robie banoffee pie albo 3bit. Przepisy sa w google :)

demonka - Pią Lut 03, 2012 1:15 pm

asiaj2001 zależy co lubisz :) możesz zrobić mnóstwo rzeczy bez pieczenia :)

Np. bardzo prosto można zrobić kolorowe ptasie mleczko, bardzo lekkie jak puszek:

3 galaretki o różnych kolorkach rozpuść osobno każdą w 1,5 szkl. wody i ostudź, weź mleko w puszce skondensowane niesłodzone, lekko spień mikserem, podziel je na 3 i do każdej dodaj ostudzoną galaretkę, warstwy wylewaj albo do pucharków albo do tortownicy i gotowe :)

zamiast mleka możesz użyć serki homo waniliowe, wtedy Ci wyjdzie taki serniczek na zimno albo ubitą kremówkę - ok. 0,75 l (jeszcze lepsze)

pyszne jest też tiramisu :)

albo ja przepadam za pianką cytrynową, z czystym sumieniem polecam:

0,5 l kremówki ubijasz na sztywno, dodajesz 2-3 łyżki cukru pudru, 2 śnieżki, następnie 2 galaretki cytrynowe rozpuszczasz w 1 szklance wrzątku i studzisz, płynną galaretkę dodajesz do śmietanki, mieszasz mikserem i szybciutko do tortownicy lub w pucharki, bo masa szybko tężeje...
Zamiast galaretki cytrynowej możesz użyć innej ulubionej, ale ja zawsze jakoś lubię to orzeźwienie cytrynowe :) potem na wierzch układam pokrojoną w kostkę kolejną galaretkę cytrynową, ozdabiam plasterkami cytrynki i super :)

malinka1984 - Pią Lut 03, 2012 1:21 pm

Pyszny deserek który zaserwowała mi przyjaciółka na ostatniej wizycie, Jabłka przetarte ze słoika ( ja takowe mam) jak na jabłecznik podgrzewamy z dodatkiem cynamonu i jak troszkę się podgrzeją i nabiorą aromatu wkładamy do kieliszka np. do wina, ubijamy miedzy czasie smietanę 36% i nakładamy schłodzoną bita smietanę na gorace jabłka, posypać można cynamonem albo brązowym cukrem. Mniami ...
kochecka - Pią Lut 03, 2012 1:58 pm

demonka jesli można to poprosze przepis na metrowce bo wyglądają obłędnie :buja w oblokach: [smilie=lizak.gif]
demonka - Pią Lut 10, 2012 9:17 am

kochecka specjalnie dla Ciebie podaję przepis na metrowce:

Ciasto

- 3 szklanki mąki
- 16 łyżek zimnej przegotowanej wody
- 16 łyżek oleju
- 2 szklanki cukru
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki kakao
- 8 jajek

Wodę zagotuj z cukrem i ostudź. Stopniowo dodawaj mąkę, żółtka, olej, proszek do pieczenia, a na końcu pianę ubitą z białek. Ciasto podziel na 2 części, do jednej dodaj kakao, dobrze wymieszaj. Wlej ciasta osobno do 2 jednakowych foremek keksowych wysmarowanych masłem i wysypanych bułką tartą, piecz ok. 35-40 min. w temp. 180 st.C

Masa

- 3 szklanki mleka
- 8 łyżek cukru
- 1,5 kostki margaryny
- 8 czubatych łyżek mąki pszennej

Zagotuj 2 szklanki mleka z cukrem. Pozostałą szklankę mleka rozrób z 8 łyżkami mąki i wlej cienkim strumyczkiem na gotujące się mleko. Zagotuj, mieszając cały czas i potem ostudź.
Margarynę utrzyj, dodawaj po łyżce zimnego budyniu, miksuj, by powstała puszysta masa.

Ostudzone ciasta pokrój na kromki jak chleb, smaruj je masą i układaj na przemian: ciemna kromka, masa, jasna kromka, masa itd., by ponownie uformować 2 podłużne ciasta.

Polewa

- 1/2 kostki margaryny
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżka wody

Do rondla włóż margarynę, stop na małym ogniu, dodaj cukier i kakao oraz łyżkę wody. Energicznie rozmieszaj, zagotuj (trzeba chwilę pogotować, ok.3-4 min.) i lekko przestudzić. Letnią polewą udekorować ciasto :)

SMACZNEGO :spoko:

kochecka - Sob Lut 25, 2012 6:03 pm

demonka dzięki, na pewno skorzystam :)

a ja wrzucam przepis na szybkie i smaczne ciasto drożdżowe (ciasto długo zachowuje wilgoć).

SKŁADNIKI:

10 dag drożdży
1 szklanka cukru
cukier waniliowy 16g
1 szklanka oleju
1 szklanka mleka
5 (roztrzepanych) jajek
5 szklanek mąki pszennej

Składniki muszą być w temperaturze pokojowej.

Wszystkie składniki wkładamy po kolei (tak jak wg listy) warstwowo do miski. Miskę odstawiamy na 1 godzinę w ciepłe miejsce.

W tym czasie zabieram się za kruszonkę:

SKŁADNIKI:

pół kostki masła lub margaryny Palma (jest dość twarda)
1 żółtko
4 łyżki cukru
trochę mąki tak aby powstało kruche ciasto (mi wychodzi zazwyczaj ok 5 czubatych łyżek)

wszystko razem zagnieść i włożyć do lodówki. Na 5-10 min przed wstawieniem ciasta do piekarnika - ciasto na kruszonkę wstawiam do zamrażalnika.


Po 1 godzinie mieszam ciasto drożdżowe. Wylewam na blachę i ścieram na tartce (na grubych oczkach) ciasto na kruszonkę tak aby pokryć dokładnie całość.
Latem dodatkowo posypuję jagodami. Nie polecam truskawek, rabarbaru ani malin - za każdym razem kiedy ich użyłam ciasto mi siadło.

Piekarnik nagrzać do 200 stopni a po włożeniu ciasta zmniejszyć do 180. Ciasto piec 40-50 min.
[/u]

klara76 - Nie Lut 26, 2012 7:10 pm

kochecka, ale to ciasto mieszamy jak, ręką czy mikserem? to jest porcja na jaką blachę?
kochecka - Nie Lut 26, 2012 9:25 pm

klara76 napisał/a:
ciasto mieszamy jak, ręką czy mikserem?

ręcznie. Ja robię je na blaszce o wymiarach 25 x 35.

malinka1984 - Sob Kwi 14, 2012 10:05 am

Dzisiaj bananowiec

http://www.kwestiasmaku.c...ec/przepis.html

kochecka - Sob Cze 16, 2012 8:25 pm

wczorajszy Rainbow Dash

klara76 - Sob Cze 16, 2012 8:43 pm

kochecka, cudny tort; szacun :-)
PositiveAga - Sob Cze 16, 2012 9:36 pm

kochecka, :super:
dawewe - Nie Cze 17, 2012 12:28 am

to moje ostatnie dzieło .. nie jestem w 100% zadowolona ale najważniejsze ze klient był i że smakował :D :D










kariczeq - Nie Cze 17, 2012 9:16 am

dawewe, no kochana chyba się uśmiechnę do Ciebie po tort na roczek Filipa, choć wiem, że to jeszcze czas, ale jak wracasz to pewnie będziesz miała masę klientów :P
dawewe - Nie Cze 17, 2012 9:21 pm

kariczeq, nie ma problemu..:-):-)
kariczeq - Pon Cze 18, 2012 9:09 am

dawewe, to się wstępnie zapisuje na luty 2013 ;P
anooleczka - Wto Cze 19, 2012 1:29 pm

Dziewczyny zamierzam zrobic tort pietrowy dla rodzicow na 30 rocznice slubu.
Mase na pokrycie chce samam zrobic i tak samo mase na ozdoby (kwiaty).

Moglybyscie mi doradzic jakis sprawdzony przepis na te masy i podpowiedziec jak zrobic taki tort??

Chce zdrobic 2 pietra a masa zabarwie galaretka.

Prosze o pomoc :)

M4rcysi4 - Wto Cze 19, 2012 2:15 pm

http://kotlet.tv/lukier-plastyczny-do-tortow polecam tę stronkę :)
demonka - Wto Cze 19, 2012 2:20 pm

anooleczka jeśli chodzi Ci o masę cukrową na pokrycie tortu, to mogę polecić ten przepis http://www.domowe-wypieki...kier-plastyczny
A jeśli chodzi o dekoracje, to może spodoba Ci się któryś pomysł, które ja bardzo lubię:
http://www.wielkiezarcie.com/recipe65697.html
http://kotlet.tv/masa-mar...ekoracji-tortow

evelinka - Sob Lip 21, 2012 7:06 pm

Pokaże Wam tort, który zrobiłam na chrzciny Niny:


foto: Marta Rawecka

anooleczka - Sob Lip 21, 2012 7:30 pm

evelinka, wow :)
kochecka - Sob Lip 21, 2012 8:20 pm

anooleczka napisał/a:
evelinka, wow :)

mistrzostwo :)

aga22666 - Nie Lip 22, 2012 1:22 pm

kochecka napisał/a:
anooleczka napisał/a:
evelinka, wow :)

mistrzostwo :)

nawet mało powiedziane :P Może sie zgłoszę na jakis roczek co > ;) na serio piękny. A jaki smak?

evelinka - Nie Lip 22, 2012 6:42 pm

Dziękuję dziewczyny. Aż się rumienię :oops:
aga22666 napisał/a:
A jaki smak?
W środku jest różowy biszkopt przełożony bitą śmietaną. Na wierzchu obłożony Kremem maślanym na bezie szwajcarskiej. Przepis z bloga "mojewypieki". Ten piętrowy ma wszystkie warstwy jednolite. Ale na dziś (dla gości, którzy nie mogli być na chrzcinach) zrobiłam 3 różne warstwy i dodatkowo do bitej śmietany dodałam jagody. Wyszło chyba smaczniejsze z owocami w środku.
aga22666 - Nie Lip 22, 2012 7:01 pm

az zapisalam w zakladkach i moze niedlugo zrobie sama :) dzieki za inspiracje :)
Prowansja - Nie Wrz 16, 2012 10:31 pm

Ja polecam ten sernik http://www.mojeciasto.pl/...k_puszysty.html
Kilka razy go robiłam i za każdym razem wychodzi pyszny. Ja jeszcze do tych herbatników na spód dodaję trochę zmielonych orzechów arachidowych, pyszotka :)

[ Dodano: Nie Wrz 16, 2012 10:32 pm ]
Można dodać mniej jajek,ja daję 5 i też wychodzi dobry.

artisticzoom - Pon Wrz 17, 2012 9:57 am

ojejuniu, to nie był dobry pomysl by wchodzić w ten wątek...
siedzę teraz uśliniona :P

Ewelinka- ale zaszalałaś, extra!

marekpiotr1984 - Czw Sty 03, 2013 3:38 pm

A wiecie jak my mężczyźni lubimy słodycze:) Nie znam takich facetów, którzy nie lubią. A ja to juz zwłaszcza. Chyba zacznę lizać ekran :D
bambolea - Czw Sty 03, 2013 3:51 pm

To mój torcik, który przygotowałam na roczek mojej Chrześnicy. Jestem z niego bardzo dumna, choć nie wygląda jak z cukierni:P



Torcik jest przepyszny, na bitej śmietanie z truskawkami i musem truskawkowym :)

aga22666 - Sob Sty 05, 2013 9:54 pm

A to torcik wykonany własnoręcznie na roczek mojej Poli :)

Smak identyczny jak u poprzedniczki :)

bambolea - Nie Sty 06, 2013 2:03 pm

aga22666, śliczny torcik, bardzo mi się podoba! I te kapcioszki... :)
aga22666 - Nie Sty 06, 2013 10:47 pm

bambolea dziękuję :)
mietka - Pon Sty 07, 2013 9:34 am

odgrzebałam wśród zdjęć helołkitkowy tort na specjalne zamowienie Helenki

paulinkaaMU - Sro Sty 09, 2013 9:35 am

Jeśli muffinki można "podciągnąć" pod ciasta - to mam nadzieję, że dobrze wybrałam wątek :wink:
Mój srawdzony przepis na czekoladowe muffinki z serkiem mascarpone:kwestia smaku

Wychodzą zawsze przepyszne, tylko w żadnym razie nie wolno miksować ciasta mikserem (tylko delikatnie łyżką, zgodnie z przepisem).


PositiveAga - Sro Sty 09, 2013 9:52 am

paulinkaaMU, wygląda na przepyszną :smile: aż mam ochotę upiec coś czekoladowego :smile:
paulinkaaMU - Sro Sty 09, 2013 9:53 am

PositiveAga, i takie też są, wierz mi :) A najbardziej lubię w nich to, że za wyjątkiem mascarpone (standardowe opakowanie 250g wystarcza na dwie porcje), który raczej kupuję specjalnie, jak coś z nim robię, wszystkie pozostałe składniki mam zawsze w domu, więc tym bardziej to zachęca, żeby je upiec :razz:
Mac-erson - Sob Sty 19, 2013 9:52 pm

dawewe - zrobiła nam super smaczny torcik na 40-tkę :)

muzyczny na specjalne nasze życzenie.

dzięki.


wisieneczka85 - Sro Lut 06, 2013 8:13 pm

czy ktoś może próbował zrobić masę cukrową http://www.torty-artystyc...sy-cukrowej.pdf
M4rcysi4 - Czw Lut 07, 2013 10:44 am

evelinka, dopiero teraz zobaczyłam Twój falbaniasty torcik!
P R Z E P I Ę K N Y!
Jest tak cudowny, że przepadłam :D Tym kolorem przekupiłaś mnie ostatecznie.
Powiedz proszę, czy jest gdzieś instrukcja jak zrobić taką dekorację i przepisy, z których robiłaś biszkopt, masę (z jagodami) i ten krem maślany? :dribble:
Na prawdę jestem pod ogromnym wrażeniem.

Co nie zmienia faktu, że pozostałe dzieła też są piękne. Dziewczyny chapeau bas :)

ZoltyTulipan - Nie Lut 10, 2013 11:35 am

Mój pierwszy w życiu torcik bezowy :) Może nie wygląda tak ładnie jak Wasze ciasta, ale jestem cholernie dumna :) Bo beza mi dopiero za 3 razem wyszła :P :smile: :smile:

Zaraz jedziemy do rodziców na obiad i będziemy próbować :) Mam nadzieje, że w smaku będzie nie najgorszy :)

PositiveAga - Wto Lut 19, 2013 1:25 pm

nie wiem czy w dobrym dziale ale na temat tortów i dekoracji
gdyby ktoś potrzebował buciki - trampki na tort dziecięcy to znalazłam taki tutorial

Ewa_Ewi - Pią Lut 22, 2013 8:11 pm

Jelzei chodzi o torty i inne wypieki to polecam moja koleżankę prowadzącą firmę Słodkie Słówka http://www.slodkieslowka.pl/ (i profil na fejsie) :) )))))))))
kamilla1984 - Pon Lut 25, 2013 12:16 pm

Upiekłam w sobote beze orzechowo - migdałową z kremem z mleka skondensowanego i śmietany kremówki.
artisticzoom - Pon Lut 25, 2013 2:48 pm

kamilla1984, ja też bezowo poszalałam :)

torcik a'la Pavlova z owocami granatu :)


kamilla1984 - Wto Lut 26, 2013 8:11 am

no ja tez robilam pavlova ale mi nie wyszla nie wysuszyla sie cala choc w piekarniku byla 3 godz
artisticzoom - Wto Lut 26, 2013 10:00 am

kamilla1984, a chcesz mój przepis?
kamilla1984 - Wto Lut 26, 2013 10:53 am

poprosze bo jest cudna
ola i lukasz - Wto Lut 26, 2013 3:50 pm

Ja zrobiłam ten tort ostatnio, już drugi raz: http://www.cukrowawrozka....tort-oreo-z-mm/ , za każdym razem robi furorę i jest przepyszny, polecam :)
poison_moon - Sob Mar 23, 2013 9:22 pm

Jako absolutne beztalencie cukiernicze udało mi się stworzyć takie "cudo" :wink: : Wiele mu brakuje, ale chyba wstydu nie będzie, co? :smile:

ewa.krzys - Sob Mar 23, 2013 10:16 pm

Oj stanowczo wstydu nie będzie :D
aga22666 - Nie Mar 24, 2013 1:53 pm

poison_moon ja tylko powiem: WOW :padam:
paulinkaaMU - Nie Mar 24, 2013 5:07 pm

poison_moon, powiem tak: wielkie WOW :smile: !
Hatifnatka - Nie Mar 24, 2013 5:09 pm

poison_moon, wow, pozytywnie zazdroszczę :)
poison_moon - Nie Mar 24, 2013 8:27 pm

Dzięki! Niestety był niezbyt dobry :-? ALe chociaż się w miarę prezentował :razz:
M4rcysi4 - Nie Mar 24, 2013 9:47 pm

poison_moon czego nie dosmakuje to dowygląda :wink: Jest (był) piękny :)
Bryk - Pon Mar 25, 2013 10:43 pm

Moja dziewczyna, już niedługo narzeczona robi pyszne ciasta oraz potrawy :) wygrała już dziesiątki rzeczy - typu żelazko, termosy, czajniki, a nawet lodwkę czy pralkę :)
Misiuniaaaa - Sob Kwi 20, 2013 2:09 pm

A to nasz, zeszłotygodniowy torcik Kryniuli.
Juska - Czw Maj 09, 2013 11:47 am

Ja uwielbiam wszelkiego rodzaju brownie... takie ciągnące się, słodkie i czekoladowe :)
Ostatnie wzbogaciłam o chrupiące orzechy włoskie :)

agulka1989 - Sob Paź 26, 2013 1:29 pm

Ja wczoraj spontanicznie zrobiłam tort dla męża i brata :)
Masa z serka mascarpone i ciasteczek oreo... Niebo w gębie! :)
Wyszło to tak:


środek:


Myślę, że jak na pierwszy raz to wyszło nieźle. Widać pewnie niedoróbki ale smakował na pewno duuuużo lepiej niż wyglądał :)

M4rcysi4 - Sob Paź 26, 2013 4:37 pm

A ja tam myśle, że smakował tak samo dobrze jak wyglądał :) A to była jakaś okazja dla nich obojga, czy w ramach jakiegoś dziękowania? :razz:
kinix21 - Sob Paź 26, 2013 5:58 pm

agulka1989, ty tu nie pitol, tylko dawaj przepis, bo ślinka cieknie! :smile:
tygrysek7773 - Sob Paź 26, 2013 6:55 pm

agulka1989 Czy ty te ramki zrobiłaś z merci czy z Kit kat'ów?
Ja się chwalę moim cytrynowym tortem urodzinowym dla tatusia. Wygląda tak sobie, ale smakował dobrze :D


agulka1989 - Sob Paź 26, 2013 6:59 pm

M4rcysi4, 24 października mój mąż miał urodziny a 25 października mój starszy brat... A że czasu miałam mało a impreza była wspólna to zrobiłam im jeden tort :)

kinix21, już Ci na fb wysłałam :)
Przepis stąd: http://ciasteczkowepotwor...-Oreo-z-MM.html

tygrysek7773, szukałam tych cienkich kitkatów albo ww ale nie znalazłam... W żabce kupiłam coś a'la kitkaty, nie pamiętam nazwy a opakowania już wyrzuciłam ale naprawdę pyszne, nawet nie wiem czy nie smaczniejsze niż kitkaty :)

tygrysek7773 - Sob Paź 26, 2013 7:03 pm

agulka1989 i w sumie dobrze, że je znalazłaś, bo z kit kat'ami wyszłoby chyba dużo drożej, a efekt jest jak widzę super :smile:
misia-misia - Sob Sty 11, 2014 9:26 pm

Własnoręcznie zrobiony tort na Majki drugie urodziny.
Tort na biszkoptach czekoladowych nasączanych kawą, z wiśniami i kremem czekoladowym. Pod dekorację krem waniliowy.



i w środku


Hatifnatka - Sob Sty 11, 2014 10:09 pm

misia-misia, rewelacyjny tort, jestem pod wrażeniem Twoich zdolności! :)
momo - Nie Sty 12, 2014 1:12 pm

misia-misia, chciałam się pochwalić swoim, na 2. urodziny Helenki... ale już nie będę - wyszedł naprawdę piękny :)
misia-misia napisał/a:
nasączanych kawą
tyle że ja nie podaję moim dzieciom niczego z kawą...
aga22666 - Nie Sty 26, 2014 5:36 pm

tort w moim wykonaniu na 2. Urodziny Poli

ppola - Pon Lut 03, 2014 10:55 am

aga22666, przepiękny, ta czekolada jest boska, aż ślinka leci :smile:

No to teraz moje jak zwykle dwa, na urodziny Marysi :)

pierwszy z Peppą

a drugi z kotami


Gdyby ktoś chciał przepisy to są tutaj: http://kuchennaktywizacja.pl/ 8)

Julia_ja - Pon Lut 03, 2014 2:54 pm

To i ja się pochwalę :) tort na 24 urodziny mojego M. :)

ola88 - Wto Lut 04, 2014 4:28 pm

ppola napisał/a:
pierwszy z Peppą
super wyszedł :) :) na pewno Marysia zadowolona :) :) a na bloga kulinarnego chętnie wejdę i mam nadzieję że coś łatwego do upieczenia dla siebie znajdę :P
aga22666 - Wto Lut 04, 2014 5:30 pm

ppola swietne torty, Julia_ja maz pewnie byl bardzo zadowolony :)
ewex - Pon Mar 31, 2014 12:15 pm

Dziewczyny w którym markecie jest duży wybór dekoracji i dodatków do tortów?
Irmine - Pon Mar 31, 2014 1:34 pm

ewex, od dzisiaj w lidlu są różne dekoracje do ciast i desrów. Jeśli torcik ma byc dla dziecka to są fajne ozdoby

cotumka - Czw Kwi 17, 2014 11:15 am

Dziewczyny, a czy robicie samodzielnie mazurki wielkanocne? :D
Bo ja baaardzo chcę w tym roku spróbować, ale się boję :smile:

kamilla1984 - Czw Kwi 17, 2014 12:31 pm

o tak ja własnie upiekłam spod dzis zrobie reszte
tygrysek7773 - Czw Kwi 17, 2014 3:26 pm

Ja robię, z mnóstwem bakalii :D Mazurek nie jest taki trudny, cała trudność to ozdobienie go :)
cotumka - Czw Kwi 17, 2014 3:42 pm

kamilla1984, tygrysek7773, no to na tę chwilę udało się Wam mnie namówić :D
zobaczymy czy moje chęci dotrwają do powrotu do domu :D

ithanielle - Pią Kwi 25, 2014 10:24 am

cotumka napisał/a:
zobaczymy czy moje chęci dotrwają do powrotu do domu :D


cotumka, jak Twój mazurek? :)

Muszkowa - Wto Maj 05, 2015 4:09 pm

To ja też się pochwalę, tort na pierwsze urodziny Franka:

Aldonka - Czw Maj 07, 2015 12:13 pm

Tort wyszedł bardzo ładnie :) Świetne kolory.

Odsyłam na stronę , na której możecie znaleźć przepis na tort ... fasolowy:
http://kulinarnepomorze.pl/tort-fasolowy/

Jest to tradycyjny przepis z kuchni kaszubskiej. Tortu spróbowałam niedawno, Świetny w smaku, bardzo oryginalny. Nigdzie indziej nie jadłam czegoś takiego. Warto jest przygotować dla gości po to chociazby aby ich zaskoczyć.

Nie jest trudno go przygotować.

human12 - Pon Maj 18, 2015 6:23 pm

Świetne zdjęcia tortów. Ja podam przepis na biszkopt.

Biszkopt:
9 jaj
18 dużych łyżek cukru z czubkiem
18 dużych łyżek mąki z czubkiem
1 łyżka proszku do pieczenia

Rozdzielamy białka i żółtka. Białka miksujemy mikserem, aż do uzyskania sztywnej piany. Do tego po trochu powoli dodajemy żółtka, powoli dosypujemy cukier, później mąkę, później dodajemy łyżeczkę proszku do pieczenia i wsadzamy do piekarnika na 30 min.

Masa:
Śmietana 36% 0.5l
2 śmietanfixy
2 galaretki
cukier puder do smaku
cukier waniliowy do smaku
3 duże banany

Krótko ubijamy mixerem śmietanę, dodajemy śmietanfix, cukier puder i cukier waniliowy do smaku. Wcześniej ostudzoną 1 galaretkę (nie stężałą, ale płynną) wlewamy do masy i razem mieszamy. Wsypujemy pokrojone w kostkę banany i rodzynki. Mieszamy. Później musimy przekroić biszkopt na pół i tam wlewamy naszą masę, przykrywamy drugą częścią biszkopta i na posypujemy cukier puder.

Smacznego!


:wink:


Usunęłam reklamę z podpisu, zapraszam do lektury Regulaminu Forum. Dorotka_


Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group