justinaa - Czw Mar 13, 2008 2:12 pm Temat postu: płonący prosiak Witam moi drodzy co sądzicie o płonącym prosiaku na weselu? Ja się wlasnie zaczelam nad tym zastanawiac, ale nie wiem nawet za bardzo, jakie firmy zajmuja sie takimi uslugami. Poszperalam troche w necie i nawet dostalam juz odpowiedz zwrotna z Savoya, ale tam jeden prosiak kosztuje 700 zł i w dodatku starcza raptem na jakies 30 porcji, co oznacza, ze my musielibysmy kupic takie 3 prosiaczki, wiec troche drogo, wiec jesli ktos mial takiego prosiaczka u siebie, prosilabym o namiary na firmy, ktore sie takimi rzeczami zajmuja tak poza tym mysle sobie, ze po wprowadzeniu takiego, dosc efektownego, dodatkowe badz co badz dania, nalezaloby zmniejszyc podstawowe menu, ale nie wiem, czy pan w Borynie zgodzi sie obnizyc mi cene, jesli zrezygnuje np. z jednego dnia w kazdym razie czekam na WSZLKIE komentarze i podpowiedzi pozdrawiam ava - Czw Mar 13, 2008 2:25 pm A może powinnaś popytać o zakup samego prosiaczka gdzieś na wsi, u jakichś znajomych rolników, a dopiero samym jego przygotowaniem zajęłaby się już profesjonalna kucharka, niekoniecznie z Boryny? Gotowe "danie" przewieźlibyście na salę, a do obsługi lokalu należałyby tylko ostatni etap, czyli to podpalenie  .
justinaa - Czw Mar 13, 2008 3:19 pm Temat postu: owszem fakt, to też nie jest zły pomysł, zwłascza, że teściowie mają jakies wejście jeśli chodzi o prosiaczki ale zostaje kwestia kucharki plus tego czy będzie mogła sobie ot tak wejsc do tej Boryny no i kwestia podania - np. w Savoyu za tę cenę 700 zl jest tez kelner, ktory z prosiaczkiem wjezdza i czestuje nim gosci
no nic mam jeszcze sporo czasu
ava - Czw Mar 13, 2008 3:28 pm No tak, okazuje się, że wcale nie łatwo jest to zorganizować  Ale na pewno da się coś wymyślić
mietka - Czw Mar 13, 2008 5:12 pm taki prosiaczek to glownie nadzienie z kaszy gryczanej, bo mieska na nim to raczej za wiele nie uroslo, bo nie mialo czasu. stad wlasnie to, ze nie wystarcza go na zbyt wiele porcji. a cena jest jak najbardziej realna na lodzkie restauracje. a jak sama kupisz to potem bedziesz miala problem z tym gdzie go upiec, bo do zwyklego pieca w wiekszosci restauracji po prostu nie wejdzie. a w Borynie, bo o ile dobrze zrozumialam tam macie wesele nie maja prosiakow? justinaa - Czw Mar 13, 2008 7:56 pm Temat postu: hmmm przyznam szczerze że nie wiem czy w Borynie jest prosiaka, myśla przyszła nam do głowy pare dni temu a w Borynie bylismy w tamtym m-cu ava - Czw Mar 13, 2008 10:11 pm Szczerze mówiąc nabrałam ochoty na taką atrakcję na naszym weselu Tyle że my robimy je na co najmniej 140 osób, wiec tych prosiaczków musiałoby być kilka- no a jak słyszę 700 zł za jednego, to trochę mój zapał stygnie...
agunia84 - Pią Mar 14, 2008 10:02 am My się zastanawiamy nad prosiakiem pieczonym z nadzieniem (20 kg) zamiast grilla na poprawinach. Ale nie wiem czy to jest płonący prosiak, dowiem się po świętach. justinaa - Pią Mar 14, 2008 10:31 am o 20 kg to by bylo chyba ok na ok. 100 gosci chociaz w sumie to sie na tym nie znam
w kazdym razie napisz jak sie czegos dowiesz pozdrawiam agunia84 - Pią Mar 14, 2008 11:10 am
O.K. Ja nie wiem czy 20 kg to na 100 osób, nie znam się na tym (my będziemy mieć 55 osób, to powinni nam mniejszego upiec). Po świętach będę wiedzieć na 100% co i jak.
aness - Pią Mar 14, 2008 11:33 am justinaa muszę Cię zmartwić ,ale ten prrosiaczek u w BOrynie nie przejdzie ....jak byłam "kiedyś"oglądac salke to pytałam sie o te kwestię...i tez o stoł staropolski,czy samemu można zrobic (chodzilo mi o obnizenie kosztów)włascicielka byla nieugięta ....mozna wszystko zamówić co jest w ich menu(mozna zamieniac pewne posiłki,dania..)...ale jedzenia z zewnątrz nie przyjmują .. .. ..tłumaczeniem jej bylo to że sanepid nie zezwala.....to dziwne ,bo w niektórych salkach z tym problemu nie ma 
jpuasz - Pią Mar 14, 2008 4:39 pm Mówiąc szczerze nie dziwię się właścicielom, ze się nie zgadzają. Bo tak naprawde nie wiedzą co to jest, skąd i w jakich warunkach zostało "wyprodukowane". Bo może się zdarzyć sytuacja, że prosiak czy inne jedzenie będzie robione w niezbyt dobrych warunkach, mięso będzie czymś zakażone i nie dość zę się ludzie pochoruja (goście będą innym mówić jak to byli w takim a takim lokalu i się struli prosiakiem), to w razie kontroli sanepidu mogą mieć bardzo duże problemy. Także wg mnie to jest plus dla sali, bo znaczy, ze dbają o gości i chcą serwować jak najlepsze jedzenie a nie takie pochodzące z niewiadomego źródła. justinaa - Pią Mar 14, 2008 7:26 pm no tak może to i fakt, powinnam się była najpierw dowiedziec w Borynie, zreszta moze porozmawiam z właścicielem czy sam nie moze takiego prosiaczka zorganizowac w kazdym razie dostalam jeszcze odpowiedz w sprawie prosiaka od innej firmy, gdyby ktos byl zainteresowany Oto tresc maila dostarczamy pieczonego prosiaczka faszerowanego na 5 rodzai: - staropolski z kaszą, wątróbką, przyprawami - meksykański z warzywami przyprawiony delikatnie na ostro - ekonomiczny - faszerowany mięsem - z białą kiełbaską i pieczywem - po chińsku z ryżem na słodko Koszt prosiaczka 520 zł + koszt transportu. Prosiak dostarczony jest w styropianie. Do obsługi na miejscu należy obsługa prosiaka. Można u nas zamówić krojenie - koszt ok. 100 zł ( zależny od terminu ). a firma to intersolar gosc - Nie Mar 23, 2008 8:16 pm u nas na weselu byŁo jakieś "pŁonące mięso". WchodziŁo w cenę, tzn. byŁo w menu i faktycznie świetnie to wyglądaŁo a goście z dużym smakiem się tym zajadali
Agha - Pią Kwi 11, 2008 4:54 pm U nas będą płonące żeberka albo inne mięsko z grilla. Co do Prosiaka płonącego mam 3 hitorie: 1)byłam na przyjęciu na którym został podany nawet nie prosiak a dzik. Co prawda nie był podpalany. Wjechał na salę i nie płomień przyciągał oczy, ale zapach, przecudny zapach i ... wielkość - rewelacja. Przepięknie podany i przepyszny. 2) z opowiadań - podczas wesela zgaszono światło i na salę wjechał płonący prosiak. Niestety na weselu były dzieci - efekt: płacz i histeria. 3) również z opowiadań - wesele z dużym opóźnieniem (młodzi spóźnili się do fotografa i na salę dotarli około 23), wszystko w nerwach, kucharz tak się śpieszył, że ciut za mocno podlał i prosiaka i niestety siebie - efekt: jak podpalił prosiaka, sam stanął w płomieniach (nic mu sie nie stało całe szczęście). Prócz ogólnego zamieszania (nie wiadomo było czy się śmiać czy płakać) jeszcze dodatkowo nieładny zapach. Poza tym, prosiak nadaje się na duże wesela. Trzeba też sobie zdać sprawę, ze nie każdy może za nim przepadać. Warto też zwrócić uwagę na cenę - im niższa tym więcej kaszy wewnątrz, a mniej mięsa. IGRASZKA - Sro Kwi 30, 2008 2:06 pm płonący prosiak to jak sami zauważyliscie droga impreza... ale jest ROZWI?ZANIE - płonąca szynka:) podana o pólnocy przy zgaszoym świetle jest wg. mnie bardziej efektowna niż biedny ukatrupiony prosiaczek z jabłkiem w pysku i wydziubanymi oczkami... [ Dodano: Sro Kwi 30, 2008 2:08 pm ]
dokladnie taka sytuację znam z autopsji. justinaa - Sro Kwi 30, 2008 2:16 pm płonąca szynka? przyznam szczerze, że średnio potrafię sobie to wyobrazić
czy mogę prosić o więcej szczegołów a najelpej jakieś fotki? IGRASZKA - Sro Kwi 30, 2008 2:36 pm justinaa, po prostu mieso od szynki się piecze, a potem w specjalnej oprawie poporcjowane podaje:) zdjec niestety nie posiadam, chyba że któryś z klientów się tu odezwie i udostępni. aglucia - Nie Maj 04, 2008 3:32 pm Ja byłam raz na weselu z prosiaczkiem. Z początku się troszkę przestraszyłam, bo nie wiedziałam co się dzieje. Ale nikt na pewno nie krzyczał, chodź na weselu były dzieci...:) Jeżeli chodzi o smak to był przepyszny. Na szczęście u mnie prosiak, jest już wliczony w koszt całej imprezy... Marika007 - Nie Sie 31, 2008 5:16 pm u nas będzie prosiak nadziewany mięskiem. Zaproponowała nam to właścicielka sali, bo powiedziała szczerze, że według niej lepszy jest taki prosiak niż stół staropolski. Co do stołu staropolskiego to jeszcze nie wiem czy będzie czy nie, ale prosiak napewno. Koszt to chyba ok 800zl juz z porcjowaniem, jesli dobrze pamiętam. Stół staropolski jest na weselu zawsze, a prosiak nie jest az tak popularny, dlatego myslę, że bedzie to jakies urozmaicenie, a co za tym idzie kolejny ciepły posiłek  więc napewno nikt na ilość jedzenia narzekać nie będzie.
Emi - Pon Wrz 01, 2008 11:36 am 700 zł to faktycznie trochę drogo jak za prosiaka. A może by tak kupić samemu prosiaka i go upiec??? To oczywiście zależy od tego cz ktoś ma jakiś duuuży piekarnik, ale nie jest niewykonalne. Na pewno wyjdzie taniej.
agniesia22 - Pon Wrz 01, 2008 6:32 pm Mi osobiście nie podoba się pomysł z prosiakiem ,rodzice też uważają że jest niepotrzebny. Dlatego nie ma mowy o żadnym prosiaczku - warchlaczku hehe 
justinaa - Wto Paź 28, 2008 7:27 pm u nas w końcu prosiak był i jestem z tego powodu zadowolona
był efektowny i przepyszny i na szczęście nikt nie uznał pomysłu za kiepski a koszty tak, jak myślałam, 700 zł za prosiaczka z obsługą, spokojnie starczyło na ponad 100 osób
Frotka - Czw Sty 29, 2009 7:08 pm My też mamy zamiar zafundować sobie takiego prosiaczka. Kucharz już się zgodził
Byliśmy na weselu, gdzie na salę "wjechał" płonący prosiak... wrażenie niesamowite, podany również super - z chrzanem i ćwikłami... pychotka <mniam> taja - Pon Paź 25, 2010 11:00 am witam
chciałabym podbić temat
u mnie na sali niestety ni zgadzaja sie na przygotowanie świniaka w własnym zakresie. prosza koniecznie o rachunek. firma musi miec wszystkie zaświadczenia z sanepidu i tych innich. pani właśniecielka powiedziała nam od razu, że innej opcji nie ma i nie pozwoli, aby gości się potruli posiłkiem z nizananego źródła... zgodzę się z tym absolutnie.. więc jeżeli kros posiada takie namiary na firme zajmującą się prosiakami-warchlakami to bardzo prosze
justinaa - Pon Paź 25, 2010 11:10 am jak się 2 lata temu tym tematem interesowałam, znalazłam taką firmę i ze stronki wynika, że nadal się tym zajmują, ale nie wiem, jakie koszty i warunki Elwirka1 - Pon Paź 25, 2010 11:18 am
to tak jak u Nas, ale on był już w cenie sali jako jedno z gorących posilków jeszcze muzyka z Janosika do tego była
sloneczkoo - Wto Paź 26, 2010 9:48 am
zgadzam się... Ja mam na sali w cenie ale chyba zrezygnuję ponieważ nie jest za smaczny (tak mówili goście na siostry weselu poza tym nie starczyło dla wszystkich, a u nas ma być więcej ludzi) i dość tłusty... wole za to żeby dali inne mięso lub jeszcze jeden posiłek zależy ile Pani na sali liczy za tego prosiaka. Ewelina caterin - Wto Paź 26, 2010 9:17 pm Prosiak kosztuje ok 1000zł Zgadzam się że nie jest za smaczny. Ale taki prosiak spokojnie starcza na 100-120 osób. To zależy jak jest pokrojony EwaM - Wto Paź 26, 2010 9:30 pm
To zależy jak jest zrobiony. Tak zwana "wytłoczka" czyli farsz upchany w świńską skórę jest rzeczywiście do kitu, ale dobrze zrobiony prosiak w całości jest rewelacyjny. Tylko niestety mało która firma takie robi. justinaa - Sro Paź 27, 2010 10:34 am w Czarnym Stawie prosiak był super i nie piszę tego dlatego, że to było na moim weselu więc tak jak napisała EwaM, jak jest dobrze zrobiony, może być naprawdę pyszny
Amira - Nie Paź 31, 2010 10:45 pm
u nas był w Czarnym Stawie  i wszyscy byli nim zachwyceni  pyyyyyszny!
asiaj2001 - Pon Sty 10, 2011 10:07 am Amira a ile płaciliście za prosiaka? i na ile gości? Ewelina caterin - Pon Sty 10, 2011 11:07 am Prosiaka możesz zamówić w Łodzi wpisz w google to wyskoczy. Koszt ok.800zł z dowozem. ART DECO JUBILER - Sro Sty 26, 2011 1:17 pm W życiu nie dałbym 1000zł za takiego prosiaka.. Fakt,że na pewno wygląda efektownie,ale nikt z moich gości nie chciałby tego jeść... Malena - Pią Paź 07, 2011 12:57 pm U nas był taki prosiak: 
Sama nie jadłam, nawet nie patrzyłam na niego..ale goście mówili, że przepyszny. Choć parę kobiet było zniesmaczonych lekko, a jedna z płaczem wybiegła z sali jak go zobaczyła.. taja - Pią Paź 07, 2011 1:09 pm
a wiesz czym był wypełniony ? nie jest za duży, jesteś w stanie powiedziec, ile osób się na niego załąpało ?
Malena - Pią Paź 07, 2011 1:12 pm
nie, nawet nie sprobowalam, na pewno był podany z kapustką.
wesele było na 60 osób i pewnie jakoś na tyle był przewidziany, nie wszyscy jedli, ale wiekszość tak. agulka1989 - Pią Paź 07, 2011 1:20 pm
No powiem Ci szczerze, że jakbym zobaczyła takiego prosiaka to moja reakcja mogłaby być podobna... A zniesmaczona byłabym na pewno. Te sterczące uszy i to zielone coś zamiast wydłubanych oczu... dla mnie masakra 
Może i dla niektórych wygląda to efektownie ale mnie raczej obrzydza
taja - Pią Paź 07, 2011 1:21 pm no miły widok to nie jest, ale chyba baaardzo wiele osób lubi takie mięsko, mój narzezczony uwielbia 
paulinkaaMU - Pią Paź 07, 2011 7:15 pm Ja też co prawda fanką prosiaka nie jestem, ale też pisanie o obrzydzeniu i zniesmaczeniu to dla mnie przesada. Prosiak podawany w takiej formie jest dość popularnym daniem, nie tylko w Polsce zresztą
U nas był udziec wieprzowy w goździkach, także płonący i podawany z kapustką, serwowany przez kucharza - wyglądało to podobnie jak tutaj, także może to być alternatywa dla prosiaka Dodam, że mięso było przepyszne
M4rcysi4 - Pią Paź 07, 2011 11:44 pm O rany... dość traumatyczny widok  Ja byłam na jednym weselu z wjeżdżającym mięskiem, ale nie wyglądało to tak realistycznie jak w przypadku mięska Maleny
Prawdopodobnie był to udziec, a obok były kawałki golonki. 
Meerkat - Sob Paź 08, 2011 10:26 am U nas też był prosiak podobny do tego Maleny. Na szczęście nikt nie płakał a mięsko było smakowite
justinaa - Sob Paź 08, 2011 5:04 pm
amen
tomcia - Sob Paź 08, 2011 10:43 pm No tak, widok specyficzny. Ja tego typu dań nie jadam; gdy podczas wesela koleżanki taki zwierz (dorosły osobnik) stanął obok mnie, to dziwnie się czułam, o próbowaniu nie było mowy. Kwestia wrażliwości jedynie, bo prosiakowi już chyba obojętne czy pozostał w całości czy jako kotlety
jk - Nie Paź 09, 2011 1:29 pm to raczej plonace race, a nie plonacy prosiak ale jest ok:) szaraczarownica - Nie Paź 09, 2011 4:28 pm
Meerkat ja Cię błagam, nie dobijaj mnie takimi informacjami. Ja już na sam widok zdjęcia Maleny zrobiłam się potwornie głodna
M4rcysi4 - Nie Paź 09, 2011 10:59 pm jk ja nigdzie nie napisałam, że to z czym ja się spotkałam było w płomieniach. Na zdjęciu ode mnie ewidentnie są race, ale u Maleny jak najbardziej widać ogień Zapomniałam dodać, że ten udziec był wyśmienity  i ogólnie jak najbardziej jestem za tego typu atrakcją na weselu.
taja - Pon Paź 10, 2011 9:26 am skoro tak zachwalacie, to powiedzcie, gdzie można taki zamówić i czy z tego prosiaczka robiłyście oddzielne danie??
M4rcysi4 - Pon Paź 10, 2011 12:03 pm taja wiem, ze moi znajomi mieli to jako opcję w menu od sali. Może Twoja sala też ma/będzie miała. Jeśli miałabyś ochotę na taką atrakcję to warto zapytać
taja - Pon Paź 10, 2011 12:07 pm M4rcysi4, nie, sala na pewno nie ma prosiaka, jak bylismy tam za 1 razem to od razu pytaliśmy
asiaj2001 - Pon Paź 10, 2011 2:58 pm hej u mnie na weselu był prosiak. Ładnie podany (nadziewany) i mało tego w ceni był dowóz na konkretną godzinę i podanie go i krojenie . My czyli Państwo Młodzi tylko symbolicznie kroiliśmy go na pół. A Pan który kroił był ładnie ubrany. Cena 600 zł na 100 osób (ale prosiaka nawet trochę zostało ) a był smaczny. Jak jesteś zainteresowana dam Ci na priv namiary.
Malena - Pon Paź 10, 2011 5:12 pm
bez przesady...moze nie jest to najprzyjemniejszy z widokow, ale kto nie chce nie musi patrzec, ja nawet na niego nie spojrzalam, dopiero na fotce. Ta dziewczyna co sie poplakala jest ogolnie bardzo wrazliwa i do tego w ciazy, wiec bardziej podatna na emocje. A 95% gosci chwalilo i byl to kolejny pyszny posilek. A po za tym zielone cos to winogrono, chyba jednak gorzej by wyglądały puste oczodoły... taja - Wto Paź 11, 2011 8:29 am asiaj2001, ja poproszę oczywiście
DrugaStrefa - Wto Paź 11, 2011 11:57 am Z całą pewnością jest to bardzo niecodzienny widok,jak i sam pomysł na podanie prosiaka. Goście będą zachwyceni i potrafie sobie to wyobrazić. Nie mówiłbym tutaj o jakimś wielkim zniesmaczeniu,raczej zaskoczeniu. ewa.krzys - Wto Lis 15, 2011 2:54 pm Rozmawiałam ostatnio z PM na temat stołu wiejskiego i w związku z tym, że na ostatnim weselu na jakim byliśmy w ogóle nie było zainteresowania nim wpadliśmy na pomysł płonącego prosiaka, ewentualnie takiego mięska z golonkami, jakie wkleiła M4rcysi4. Niestety, nie mieliśmy okazji spytać właściciela naszej sali, czy i w jakiej cenie jest w stanie to zorganizować. oreska - Sro Lis 16, 2011 11:22 pm a ja bym takiego prosiaczka nie chciała, jeszcze by mi się śnił po nocach 
teresasosna - Sob Cze 18, 2016 7:46 am mega fajna sprawa
ja jestem "za" tomeknowacki - Pią Lip 01, 2016 6:31 pm jeśli oczekujecie swojskiego wesela, rodzinnego, bardzo klasycznego, to jak najbardziej izunianowak - Czw Lip 14, 2016 5:15 pm mega dobry pomysł
sami o tym pomyślimy
Wektoria - Sro Lip 20, 2016 11:56 am Byliśmy na Sylwestrze, gdzie taki prosiak był i była to fantastyczna atrakcja a dodatkowo przepyszne danie! Dlatego u nas też będzie, bo robimy wesele w tej sali;) Cały prosiak był z myśliwską oprawą wchodził pan ubrany po myśliwsku, grał na myśliwskim rogu, potem trochę gawędy i zaczynał kroić prosiaka (a może ot był dzik? cholercia... nie wiem:D) Mięso było fantastyczne! Bardzo delikatne. Ludzie się zachwycali, brali dokładki i długo o nim opowiadali i wiem, że na innych weselach też jest hitem. My bierzemy zamiast jednego dania na poprawinach, bo na weselu jest już dużo atrakcji. Ale skąd jest ten pan nie powiem niestety, bo załatwia to nam sala. |
