Forum Weselne miasta Łodzi

Kati · Dołączyła: 23 Lut 2004 Posty: 3262 Skąd: :)

Byliśmy z mężem i teściami na grzybach

Nasza dwójka zebrała 21 kilo, teściowie 16

w jeden dzień (środa)

1:0

dla nas hihihi

a poważnie, lubicie zbierać? Macie swoje miejsca? Znacie się na grzybach?

no i wreszcie jak je przetwarzacie?

My uwielbiamy grzybobrania

Co roku jeździmy na mazury, biorę wolne w środku tyg

Zbieramy podgrzybki i prawdziwki, koźlarze, maślaki, sitaki, rydze, kurki i wiele innych

Grzyby suszymy (80 %) marynujemy łebki jak są małe i zgrabne

no i kroimy do duszenia ( i mrozimy) w tym roku zamroziłam 6 pojemniczków po lodach 1 litr. z tego 2 kurek

Uwielbiamy dodawać suszone grzyby do potraw. Na pewno podzielę się zdobyczami z mamą :mrgreen:

EwaM · Wysłany: Pon Wrz 17, 2007 8:47 am

Oj, ja też uwielbiam zbierać grzyby. Jeść zresztą też. Moje ulubione to maślaki, choć ciężko je obrać ze skórki.
My głównie marnujemy i suszymy. Małe podgrzybki, maślaki i prawdziwki marnujemy w całości z ogonkami. Suszymy również maślaki. I mrozimy umyte grzyby w całości - maślaki, kurki, prawdziwki.

Gdzie zbieraliście grzyby, że tak dużo nałapaliście?

mietka · Wysłany: Pon Wrz 17, 2007 10:46 am

a ja w czwartek porzucam mojego swiezo poslubionego meza i jade z mama i bratem na Kaszuby na grzybki!!!!!! juz do nas dzwonili, ze sie zaczyna wysyp, a nam dlugo nie trzeba powtarzac takich informacji

uwielbiam chodzic po lesie i zbierac, mam nadzieje, ze nasze dziecko nie bedzie mialo nic przeciwko chodzeniu i schylaniu sie

Kati · Dołączyła: 23 Lut 2004 Posty: 3262 Skąd: :)

My zbieramy w okolicach Spychowa

mietka · Wysłany: Pon Wrz 17, 2007 12:14 pm

to mi sie tylko z Jurandem kojarzy, ale na mapie nijak tego nie umiem umiejscowic...

*lmyszka · Wysłany: Pon Wrz 17, 2007 12:29 pm

ja nie mam duszy grzybiarza

ja potrafię przejść obok grzyba czy go zdeptać a i tak nie zauważe go

raz w życiu byłam na grzybach z przyjaciółką i jej rodzicami i skończyło się tak że oni mieli pełne kosze a ja nawet pół grzybka nie znalazłąm, oni chodzili za mną i zrywali te co ja przegapiłam :razz:

555 · Dołączyła: 02 Lis 2006 Posty: 1486 Skąd: Łódź

ani nie lubie zbierac, ani jesc.. jedyny wyjatek to suszone, ale w te zwykle zaopatruje mnie rodzinka :))

EwaM · Wysłany: Pon Wrz 17, 2007 2:02 pm

Imyszka, ja też tak miałam. Ale najwyraźniej się nauczyłam, i w zeszłym roku prześcignęłam w prawdziwkach zarówno mamę jak i tatę mega-grzybiarza

Marti · Wysłany: Pon Wrz 17, 2007 3:29 pm

Och uwielbiam zbierać grzyby. W tym roku raczej się nie wybiorę bo padam po krótkiej wizycie w markecie ale w przyszłym to sobie odbije....
Nie wiem jak wy je przyrządzacie, ale u mnie się je obgotowuje a później do tego cebulka i smażonko :razz:

. Ale jeśli uda nam się nazbierać takicch małych twardych grzybków to są przepyszne z patelni bez wstepnego obgotowywania. Oryginalny przepis mówi o smazeniu takich grzybków na maśle ale czyj układ pokarmowy by to wytrzymał.
Moim zdecydowanym faworytem są kanie. Dam sie pociąć za kapelusz usmażony tak jak schaboszczak. Chyba muszę się na ryneczek wybrać. Może coś znajdę, mniam....

mietka · Wysłany: Pon Wrz 17, 2007 6:01 pm

ja tez je lubie, ale teraz bym sie nie odwazyla.. w koncu sa tak podobne do muchomorow, a juz nie tylko o siebie musze sie martwic

ale juz nie moge sie doczekac jak pojde do lasu... jeszcze tylko wtorek i sroda a w czwartek jedziemy

najbardziej lubie takie male prawdziwki zbierac.. a potem do sloiczka i marynujemy.. ach...

jpuasz · Dołączyła: 17 Maj 2006 Posty: 1210 Skąd: Łódź

Ja mam takie pytanko. czy któraś z Was zna jakieś miejsce w promieniu 100-150 km od Łodzi w którym byłyby grzyby i najlepiej jakies domki do wynajęcia, albo jakiekolwiek miejsca noclegowe? Moi rodzice szukają ale póki co znaleźliśmy tylko na Mazurach albo na Kaszubach. Byłabym wdzięczna za wszelkie informacje

555 · Dołączyła: 02 Lis 2006 Posty: 1486 Skąd: Łódź

nie wiem dokladnie w jakiej odleglosci od Łodzi, ale zobacz to: http://www.podgrzybkiem.pl/subp.php?idp=ko

Kati · Dołączyła: 23 Lut 2004 Posty: 3262 Skąd: :)

mietka · Wysłany: Wto Wrz 18, 2007 10:47 am

i wychodzi pyszne danie.... mmm... ale sie rozmarzylam

Zyzdrój Wielki brzmi prawie tak samo jak moje ukochane Wdzydze Kiszewskie

malo kto o nich slyszal a miejsce piekne...

kochecka · Wysłany: Wto Wrz 18, 2007 11:40 am

ja też uwielbiam zbierać grzybki

w niedzielę byłam z rodzicami - przez godzinkę zebrałam pełen kosz a w tym podgrzybki, koźlarze, jakiś prawdziwek się trafił, krawiec no i kurki

rodzice zebrali tylko małą torebkę

hehehehe

te większe okazy suszymy a mniejsze marynujemy, część też gotujemy od razu na obiad lub kolację

a na grzybki jeździmy za Sieradz w kierunku na Wrocław, znam ten las na wylot i wiem gdzie już gdzie szukać

Kati · Dołączyła: 23 Lut 2004 Posty: 3262 Skąd: :)

W tamte rejony też jeździmy - babcia ma tam działkę Wodzierady, Ralewice, Skęczno

555 · Dołączyła: 02 Lis 2006 Posty: 1486 Skąd: Łódź

dokad na grzyby?

@Mac-erson · Wysłany: Sro Wrz 19, 2007 4:49 pm

Ja mam sprawdzone miejsce, gdzie są grzybki zawsze i całkiem blosko, rynek bałucki :mrgreen:

Jestem leniuszkiem i o 6 rano nie wstałbym za żadne skarby na taką wyprawę.

mietka · Wysłany: Sro Wrz 19, 2007 5:05 pm

no nieeee.... leniwcze! one zupelnie inaczej smakuja niz te, ktore wlasnymi lapkami z ziemi o poranku wyrwiesz

hehe jak to poetycko zabrzmialo

dobrze, ze to juz nie te czasy kiedy trzeba bylo cos upolowac na obiadek, bo slabiutko by to wygladalo....

gdzie Ci mezczyzni..... lalalalaaaa..

Kati · Dołączyła: 23 Lut 2004 Posty: 3262 Skąd: :)

@Mac-erson · Wysłany: Sro Wrz 19, 2007 9:58 pm

Ja jestem typową sową chodzę spać o 2-3 w nocy ale rano przed 9-10 za żadne skarby z wyrka nie wyjdę. Już taką mam urodę. Ale las owszem uwielbiam, popołudniowe wędrówki z rodzinką.
A poza tym grzybiarz ze mnie żaden.
Kiedyś się wybrałem na grzybobranie, Justyna szła za mną i uzbierała koszyk a ja 2 sztuki :mrgreen:

*lmyszka · Wysłany: Sro Wrz 19, 2007 10:36 pm

agunia84 · Wysłany: Czw Wrz 20, 2007 6:38 pm

W tym tygodniu bylam z mama 2 razy na grzybkach

Podgrzybki i prawdziwki suszymy, a z maslaczkow robimy sosik do ziemniaczkow pycha.

Gabro · Dołączyła: 15 Mar 2007 Posty: 699 Skąd: Łódź

Lubię zbierać grzyby. Mam jednak bardzo słabą orientację w lesie i zawsze kogoś się "trzymam"

Tak więc maleją moje szanse na znalezienie dużej ilości grzybów

EJ-ET · Wysłany: Pią Wrz 21, 2007 10:52 pm

Maverick · Wysłany: Nie Wrz 23, 2007 11:02 am

Ja nie umiem zbierać grzybów :-?

Oczywiście jestem wstanie je od siebie odróżnić, bo jak byłam młodsza, to chodziłam na grzyby czy to z babcią, czy ze znajomymi.
Mój tata planował wyjazd na grzyby wczoraj, ale w tych okolice, w które zawsze jeździ z wujostwem, nie było grzybów :roll:

No i nie pojechał.

A co do przetwarzania, to zuszenie, marynowanie i mrożenie, czyli taki standatd:)

misia-misia · Wysłany: Nie Wrz 23, 2007 12:14 pm

a ja z innej beczki

jak robicie te grzyby mrożone?
Bo ja sobie zasuszyłam, część zjadłam na drugi dzień (świeże, z jajkiem).
A jak robicie te mrożone?
Czy po prostu wkładacie do zamrażarki czy wcześniej je gotujecie (bo coś takiego słyszałam)

Kati · Dołączyła: 23 Lut 2004 Posty: 3262 Skąd: :)

kurki surowe zamrażam

podgrzybki obgotowuję, maślaki też

Ale można wszystkie mrozić surowe

Maverick · Wysłany: Nie Wrz 23, 2007 3:41 pm

Z tego co wiem, to moi rodzice zamrażają również gotowane.

misia-misia · Wysłany: Nie Wrz 23, 2007 8:54 pm

dzięki kobiety

jak znowu kupię grzybków to tym razem zamrożę

EwaM · Wysłany: Nie Wrz 23, 2007 9:19 pm

My mrozimy surowe, ale umyte, gotowe do wrzucenia na patelnię.

Wczoraj rano (wstaliśmy o 5.00) pojechaliśmy w czwórkę na maślaki i przywieźliśmy kilkadziesiąt kilo grzybków

Tylko potem obieraliśmy je do 12 w nocy :kwasny:

Kati · Dołączyła: 23 Lut 2004 Posty: 3262 Skąd: :)

Współczuję obierania

mój Arek przyniósł ostatnio 4 kilo maślaków... mam czarne palce do dziś

mietka · Wysłany: Pon Wrz 24, 2007 9:23 pm

a ja obieram w lateksowych rekawiczkach

nie lubie sie brudzic!

wczoraj w nocy wrocilismy z Kaszub.. codziennie zbieralysmy po 10 kg grzybow kazda (bylysmy w trojke) takze bylo co obierac!

mam kilkanascie sloikow zamarynowanych grzybow, pomrozone maslaki, kurki i podgrzybki....

ale sie nachodzilam... a mlody razem ze mna

Kati · Dołączyła: 23 Lut 2004 Posty: 3262 Skąd: :)

to samo zdrowie jak to mówią

Weira · Wysłany: Czw Lis 12, 2009 10:16 am

Uwielbiam zbierac grzyby, ale juz jesc to niekoniecznie.
Z potraw to tylko zupa grzybowa i grzybki obtoczone i smażone jak na schabowy mniam

Kati · Dołączyła: 23 Lut 2004 Posty: 3262 Skąd: :)

W tym roku nie byłam

bo...

nie było grzybów

kakonka · Wysłany: Czw Lis 12, 2009 8:59 pm

nie umiem zbierać

ale jeść jak najbardziej

Audiolka · Wiek: 39 Dołączyła: 25 Kwi 2008 Posty: 2581 Skąd: Uć

Z kijem mnie do lasu, na grzyby nikt nie zapędzi!!!

misiao1983 · Wysłany: Nie Lis 15, 2009 6:21 pm

Mogłabym cały dzień chodzić po lesie i nie znalazłabym chyba nawet jednego grzyba - one się przede mną chyba chowają!

Ale uwielbiam je jeść.

Agata1234 · Wysłany: Sro Mar 31, 2010 5:09 pm

A ja mogłabym cały dzień chodzi po lesie i jeszcze kiedy się już szaro robi coś znaleźć. Uwielbiam zbierać grzyby, jeść już niekoniecznie.

Magdzik · Wysłany: Sro Lip 07, 2010 9:51 am

W związku z tym,że mieszkam koło lasu to często chodzę na grzyby.Lubię zbierać ale jak jest wysyp,bo nudzi mnie chodzenie jak chodzę i chodzę a znajdę 2 grzyby.Jak jest dobry sezon to czasem 3 razy dziennie idę na grzyby :smile:

szaraczarownica · Wysłany: Sro Lip 07, 2010 1:15 pm

skalimonka · Wysłany: Sro Lip 07, 2010 1:23 pm

Ja uwielbiam zbierać grzyby od zawsze. Już jak miałam 3 latka z babcią na grzyby chodziłam i tak mi w krew weszlo. Korzystam z każdej okazji i jak jestem gdzies obok lasku, zawsze wskakuję do niego chociaz na godzinkę

Zwykle jezdzimy na grzyby do Inowłodza (koło Spały), jest ich tam bardzo duzo, jesli nie mamy tyle czasu by tam jechac, jedziemy do Wiączynia, ale tam trzeba znac miejsca :razz:

Do jedzenia grzybów też jestem pierwsza :smile:

Magdzik · Wysłany: Sob Sie 14, 2010 11:48 am

U nas teraz grzyby ruszyły się

Mama codziennie chodzi ale ona ma swoje miejsca.Już się nie mogę doczekać jak będzie taki konkretny wysyp,to na pewno wybiorę się na grzybobranie :lol:

A jeśli chodzi o przetwarzanie to: suszymy,smażymy,zamrażamy,marynujemy :dreaming:

Kati · Dołączyła: 23 Lut 2004 Posty: 3262 Skąd: :)

W sobotę pojechaliśmy z mężem na grzybobranie na Mazury. Zbieraliśmy od 7 do 17 - efekt to 26 kg podgrzybków i 4 kg prawdziwków, garstka kurek, troszkę maślaków. 90 % ususzyliśmy a troszkę udusiliłam i zamroziłam.Generalnie udany dzień

Pepsi · Wysłany: Czw Wrz 09, 2010 1:41 pm

Uwielbiam zbierać grzybki :mrgreen:

w przeciwieństwie do mojego męża, który jak pojechał ze mną do lasu to został w aucie i spał. Boje się trochę zabrać małą do lasu, tym bardziej, ze moja mam po "wizycie" kleszcza załapała boreliozę. Tak więc w ty roku rzadko jestem w lesie, ale aż mnie nosi

Kati · Dołączyła: 23 Lut 2004 Posty: 3262 Skąd: :)

Malena · Wysłany: Czw Wrz 09, 2010 2:32 pm

ja nie znam się na grzybach i nie ryzykuję zbierania...bałabym sie zatrucia - panikara ze mnie. tyle o tym trabią, niby wiadomo, które grzyby trujące, a jednak wciąż są zatrucia...

Ale byłam na grzybach raz w zyciu i było super, nawet sporo uzbierałam, ale na obozie, a wychowawczyni znała się na nich. Gdyby u mnie w rodzinie ktoś znał się na grzybach, pewnie bym z chęcią pojechała:)

Pepsi · Wysłany: Czw Wrz 09, 2010 3:12 pm

niesia2708 · Wysłany: Czw Wrz 09, 2010 10:00 pm

Pepsi, moja siostra mieszka na wsi, ma jakieś 200 m do lasu i 3 synków. Chłopaki od małego byli brani do lasu na spacer, na grzyby, na jagody... Chyba ważne jest żebyś po prostu obejrzała malutką zaraz po wizycie w lesie.... Poza tym ja mieszkam blisko lasu, moja teściowa, brat męża są w lesie praktycznie codziennie w ostatnim czasie i żadnego kleszcza nie mieli :roll: