Forum Weselne miasta Łodzi

[Bartosz]

Bardzo lubie gotowac, probowac, eksperymentowac w kuchni. Chcialbym zrobic w sobote kolacje dla mnie i narzeczonej. Taka romantyczna...Nie wiem tylko co zrobic by byla moja P. zadowolona. Wiekszosc z was to kobiety. Poradzcie cos. Do ugotowania, przystrojenia stolu...Co same byscie chcialy zjesc i w jaki sposob? Jest to wazny dzien dla Niej i chce sie naprawde postarac. :30:
Ps. Ona nie ma w tym tygodniu dostepu do komputera, wiec piszcie smialo na forum

[megi]

Może wysil sie na zawijasy(dewolai) z serem lub pieczarkami , do tego surówka z kapusty pekińskiej z sosem winegre, i jakies smażone na oleju talarki. Na deser masz pole do popisu , proponuje płonące lody, jak przygotujesz deser umocz kostke cukru w spirytusie , zapal i tak podaj.(zgas światło) Dekoracj myślę że czerwone serwety , świeczki też czerwone i jakies tulipanki(czerwone) w wazoniku. A tak apropo często robisz jej takie niespodzianki???

[joa]

Cokolwiek podasz, byleby w ładnym "enturażu" -bedzie dobrze.
Nawet jak to będzie kupiona sajgonka w otoczeniu świec i kwiatów-myślę, ze Twoja Najmilsza będzie zadowolona

[Bartosz]

Tylko jeszcze napiszcie gdzie takie rzeczy do dekoracji kupie. No i przepisy na te wszystkie potrawy. Tylko w taki sposob jak dziecku

[joa]

Bartosz, jedz na giełde kwiatowa na Teresy /stadion Startu/, giełda dla detalicznych klientow czynna chyba 14-15h, kup pek kwiatów,
A jedzenie-do supermarketu
Mozesz zrobic cos prostego/ o ile Ona lubi makaron/-kup makaron farfalis /kokardki/, ugotuj aldente, rozpuść z garnuszku serek topiony /taki najprostszy w złotym ...złotku/,
moze to byc 2 serki +mozna to rozcienczyc troche mlekiem, do tego dodaj puszke tuńczyka /sałtkowy/ , dopraw do smaku, mozna wrzucics swieze zioła /np. rozmaryn/ i wybełtaj z tym makaronem .odcedzonym oczywiscie, ale ciepłym/
Wcale niezłe.
Albo ser niebieski /taki z pleśnią, Blue d'Auvergne, albo Rokpol, albo taki jakis/, zamiast tego w złotku...

.O! Albo Danie z Bodega Ole! Kawalek piersi kurczaka -wybic i usmarzyc i na to gorace po łozyc plasterek powyższego sera-on sie troche przytopi.Do tego kartofelki-takie ćwiarteczki z ziołami /posypane/ +moze byc surówka z selera
Alenajwazniejsza oprawa a nie zarełko! Powodzenia!

[thiti]

Cześć
ja polecam dwa dania, niestety nie są zbyt niskokaloryczne ale pyyysznee

jeśli chodzi o kotlety to uwielbiamy następujący zestaw:
kotlet schabowy smażony tylko w przyprawach albo z grilla, na to nakładamy usmażone (drobno posiekane) pieczarki, plasterek pomidora, plasterek żółtego sera, odrobina oregano-jeśli ktoś lubi oczywiście
wszystko zostawiamy na patelni pod przykryciem, aby ser się rozpuścił
pyycha!!! do tego właśnie podałabym pieczone ziemniaczki, talarki albo kulki i jakąś sałatkę

drugie danie, które szczególnie uwielbia mój narzeczony to zapiekanka
gotujemy ryż, potem go płuczemy i odsączamy
w międzyczasie, smażymy pokrojoną w kostkę np. kiełbasę lub chudy boczek
jak się wysmaży tłuszczyk, dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, smażymy, aż papryka zmięknie, przyprawiamy jak kto lubi (my zawsze na ostro :firedevil: )
potem osuszony ryż mieszamy z zawartością patelni, przekładamy do naczynia żaroodpornego, polewamy roztrzepanym jajkiem, posypujemy startym żółtym serem i oregano
wersja totalnie niedietetyczna, obejmuje dodanie niewielkiej ilości startego sera również do środka zapiekanki (jeśli ktoś lubi ciągnące się potrawy)
no i całość zapiekamy, aż zrobi się skorupka na wierzchu
proponuję w temp. nie wyższej niż 170 stopni ok pół godziny
ale każdy piekarnik inaczej piecze więc trzeba kontrolować co się w nim dzieje

życzę smacznego

Thiti

[opium]

No to teraz przepis z takiej właśnie niespodziankowej kolacji wzięty:

Sajgonki - własnej roboty:

Kupujesz takie płaty okrągłeg ciasta takiego na sajgonki,

Nadzienie:
warzywka, pokrojone w paski: marchweka, grzybki mu (czy mun), pietruszka zielona, pędy bambusa (choć równie dobrze imituje je biała rzotkiew pokrojona w paski) i inne warzywa które Ci wpadną pod rękę;
można je podpiec na patelni, ale nie trzeba (jak nie podpieczesz, to będą potem bardziej chrupiące, moim zdaniem lepsze), do nadzienia można dodać pokroją w kosteczkę pierś kurzą (tu już konieczne podsmażenie na patelni np na oleju).
Wszystko zawinąć w sajgonkowe ciasto (przepis jak sprawić by ciaskto sajgonkowe było jadalne, na opakowaniu) i całość smażyć na oleju.

Do tego ugotować ryż, do wody oprócz soli dodać curry -wtedy ryż zabarwi się na żółto i nabierze dobrego smaku, następnie po odlaniu wodu wrzucić ryż na patelkę i go podsażyć - ma zupłnie inny smak - ja uwielbiam taki ryżyk, jest lekko chrupiący.

Jeszcze dokupić sos, np słodko-kwaśny TaoTao [choć nazwę musiałabym jeszcze sprawdzić] (z tych do chińskich potraw).

Pałeczki chińskie (będzie wesoło)

Winko

?wiece

Sącząca się muzyczka

...

A jak chcesz podam Ci jeszcze przepis na tiramisu

[Bartosz]

A jesli chodzi o te swiece, to musi byc jakis specjalny rodzaj(nigdy nie kupowalem sieczek kolorowcy czy zapchowych i sie na tym nie znam)?

[opium]

No jak będą zapachowe, to dadzą miły zapaszek. Ale konieczności nie ma. Możesz zawsze kupić zwykłe i dodać ze trzy krople jakiegoś olejku też będzie ładnie pachniało.
Możesz kupić kupić nawet takie zwykłe świeczniczki do tak zwanych świeczek typu podgrzewacze, do nich łatwo dodać taki olejek. Poza tym takie świeczniczki będziecie już mieli na zawsze, a świeczuszki tego typu nie sądrogie (są zwykłe i zapachowe też).

[Bartosz]

[joa]

Widzisz Bartosz jak to nielatwo byc kobietą?
My wiemy o swieczuszkach, olejkach, sajgonkach, umiemy naprawić kontakt i dolac olej do auta

[megi]

Myślę że w markecie jest wszystko i świeczki i jedzonko, weż jakąś kobiete może mame lub koleżanke napewno ci pomoże, my kobiety naprawde jesteśmy bardziej w tych sprawach zainteresowane i tez umiemy zaskoczyć!!!!!!!!!!DO DZIEŁA

[Bartosz]

Swieczki do dekoracji kupila mi koleznka z pracy, dwa swieczniki, obrus, jakies serwetki i baloniki w ksztalcie serduszka(Ciekawe jak ja je sam nadmucham...)

[ Dodano: Czw Lut 24, 2005 3:02 pm ]
Do jutra wybieram potrawe i ide na zakupy do supermarketu G...t.

[opium]

No, no
działasz widzę

[Bartosz]

W koncu zrobie jutro lasagne. Po raz pierwszy w zyciu. Wiem ze lubi a ja to straszny zarlok jestem. Do tego wino(tylko jakie Wy kobiety lubicie bo nie potrafie traficz tym w jej gust)

[opium]

Oj, wino to sprawa zupełnie indywidualna - przynajmniej ja mam takie zdanie. Więc musisz wysilić zmysły i przypomnieć sobie jakie winko przypadło Twojej ukochanej do ustu. Poza tym, że do lasagne pasuje wytrawne lub półwytrawne (może nawet bardziej) no i chyba czerwone. Ale tu już nie odpowiadam i nie podpowiadam. A nie mamy jakiegoś speca winnego hihi, na forum?

[Bartosz]

Wlasnie jade na zakupy po produkty do Lasagne. Pomozcie mi z tym winem...

[opium]

Jak jedziesz do G.... to nie pamiętam jak tam jest, ale czasem w marketach są przy winach takie karteczki z opisem: jakie to wino, skąd pochodzi, do jakich potraw je stosować. Czasem ktoś jest kto doradzi - zapytaj. Dasz radę

[megi]

Dobra jest kadarka półwytrawna, Lopez winko też jest dobre.

[Bartosz]

Megi jutro postaram sie kupic to wino polecane przezCiebie. Dzieki serdeczne. Kamien spadl mi z serca

[megi]

Bartoszu przecież jesteśmy od tego aby sobie pomagać, mój tata jest smakoszem winek , to sie nadaje do obiadku , chyba ze ukochana lubi słodkie, to jakis biały martini.

[just_Kate]

Jeśli chodzi o pół-wytrawne to polecam też Varnę - i białą i czerwoną. To nasze weselne wino, ale kupujemy często na inne okazje i bardzo nam smakuje.

Jest jeszcze jedno pół-wytrawne baaardzo dobre, kalifornijskie - czerwone, białe i różowe, takie w dziwnej butelce z zakrętką jakby ze słoika. Też lubimy bardzo.

[megi]

Też znam te winka i też polecam. Varna jest super!!

[tusia_queen]

ja też bardzo lubię Varnę,
piłam tylko białą, ale teraz to chyba się i na czerwoną skuszę,
skoro mówcie, że dobra..

jeśli chodzi o wino do kolacji, to ja nie pomogę w wyborze gatunku
ale podpowiem, jak powinno być podawane..

do makaronów podaje się wino czerwone - wytrawne.
nalewa sie je do bardziej pękatych kieliszków i zwykle na
niższej nóżce są one, niż kieliszki do wina białego.
nalewamy wino do 3/4 objętości kieliszka
wino powinno mieć pokojową temperaturę.

?ycze udanej kolacji!!

[opium]

No, kolacja chyba właśnie trwa...

czujecie coś...?

czy coś się nie przypala... ?

[gambi]

Bartosz

no i jak udala sie kolacja - niespodzianka?
a moze sie tak bardzo przedluzyla i dlatego jeszcze nie ma relacji?
mam nadzieje, ze narzeczona byla zachwycona.
jeszcze raz gratulacje pomyslu

[megi]

Coś ten bartosz się nie oddzywa, hym co tam się stało może jeszcze zbytkują

[Bartosz]

Wiecie co moja Mila byla wniebowzieta. Stanela jak wryta posrodku pokoju. Poplakala sie ze szczescia. Lasagne niesety troche sie rozlazla...Jednak P. smakowala. Dalem jej pozniej seksowny prezencik i uwierzcie ze bylo warto zrobic dla Niej to wszystko. Myslalalem ze z niczym sie nie wyrobie. Nie zdazylem posprzatac w kuchni. Latalem rozgoraczkowany po pokoju zapalajac swieczki gdy uslyszalem dzwonek do drzwi.
Dziekuje za rady. Winko kupilem ta Varne i musze przyznac ze bardzo pasowala do kolacji.

[opium]

no to super - gratuluję udanaj kolacji

[tusia_queen]

Ja też cieszę się, że wszystko tak ładnie poszło.

Gratulacj!! :brawa:

[megi]

wreszcie bartek cos napisał i ja się ciesze bo juz sie nipokoilismy!

[Burza]

na drugi raz zrob jej shorme z kurczaka
przestaniecie chodzic do restauracji na to

przyprawy:
sol,papryka mielona,czosnek mielony, gorczyca,kolendra, curry, kminek i pieprz
lub rewelacyjna gotowa przyprawa do kurczaka firmy "mikado" z "Lidla" i sypać tym porzadnie po kurczaku

[just_Kate]

No no, Bartoszu, nie każdego mężczyznę stać aż na takie poświęcenie, żeby się dla kobiety własnej gotować nauczyć. Wiem, bo do dziś "od okazji" jadam przepyszne spaghetti.

No i piąteczka za Varnę!

[strawberrytea]

Może byśmy pociągneli wątek wpisując pomysły na kolację we dwoje???
Nie musza to być konkretne przepisy, może być coś na szybko.
My na przykład z moją Połówką uwielbiamy sery pleśniowe. Jedziemy do hipermarketu, kupujemy kilka rodzajów tych serów + półwytrawne winko, rozkładamy je potem na desce krojąc w małe kostki i wtykając kilka wykałaczek, siadamy na podłodze przy świecach....

[madzia8181]

mmmmmmmmmm chcialabym zeby dla mnie "ktos" taką kolacyjke naszykował...

[tulipanek]

Mam pytanko czy ktoś ma przepis na cebularze?

[gosc]

Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 1 jajko
- łyżeczka soli
- łyżeczka cukru
- 3 dag świeżych drożdży lub łyżeczka (z "czubkiem") drożdży w proszku
- szklanka mleka
- 2 łyżki oleju
- 3-4 cebule
- mak (do posypania)
- sól, pieprz

Sposób przygotowania:
(Ciasto można wyrobić w automacie do chleba.)
Do miski wsypujemy mąkę, jajo, olej, łyżeczkę soli. Drożdże rozpuszczamy
w lekko ciepłym mleku, dodając łyżeczkę cukru i dodajemy do reszty.
Wyrabiamy ciasto i pozostawiamy w cieple do wyrośnięcia. W tym czasie kroimy
cebule w kosteczkę, smażymy na oleju, po lekkim zeszkleniu dodajemy trochę
wody i dusimy jeszcze chwilkę, czekając aż woda wyparuje.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Jak ciasto podwoi swoją objętość, formujemy kulki i zostawiamy jeszcze
w cieple do wyrośnięcia? (wychodzi ich koło 10, w zależności od wyrośnięcia
ciasta). Po mniej więcej 40 minutach kule spłaszczamy za pomocą dna szklanki.
We wgłębienia wkładamy cebulę i posypujemy makiem. Pieczemy w średnio gorącym
piekarniku (elektryczny 170-190°C) do zrumienienia (ok.20-30 min).

SMACZNEGO!!!

znalazŁam w sieci na stronie fotoforum.gazeta.pl




edit: usunęłam powtórzoną treść posta
kryszka

Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 1 jajko
- łyżeczka soli
- łyżeczka cukru
- 3 dag świeżych drożdży lub łyżeczka (z "czubkiem") drożdży w proszku
- szklanka mleka
- 2 łyżki oleju
- 3-4 cebule
- mak (do posypania)
- sól, pieprz

Sposób przygotowania:
(Ciasto można wyrobić w automacie do chleba.)
Do miski wsypujemy mąkę, jajo, olej, łyżeczkę soli. Drożdże rozpuszczamy
w lekko ciepłym mleku, dodając łyżeczkę cukru i dodajemy do reszty.
Wyrabiamy ciasto i pozostawiamy w cieple do wyrośnięcia. W tym czasie kroimy
cebule w kosteczkę, smażymy na oleju, po lekkim zeszkleniu dodajemy trochę
wody i dusimy jeszcze chwilkę, czekając aż woda wyparuje.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Jak ciasto podwoi swoją objętość, formujemy kulki i zostawiamy jeszcze
w cieple do wyrośnięcia? (wychodzi ich koło 10, w zależności od wyrośnięcia
ciasta). Po mniej więcej 40 minutach kule spłaszczamy za pomocą dna szklanki.
We wgłębienia wkładamy cebulę i posypujemy makiem. Pieczemy w średnio gorącym
piekarniku (elektryczny 170-190°C) do zrumienienia (ok.20-30 min).

SMACZNEGO!!!

znalazŁam w sieci na stronie fotoforum.gazeta.pl




edit: usunęłam powtórzoną treść posta
kryszka

[tulipanek]

Bardzo dziękuje za przepis!jutro zabieram się do roboty.J. z pewnością będzie zadowolony.
Pozdrawiam i jeszcze raz dziękuje.

[ Dodano: Wto Lut 05, 2008 1:24 pm ]
Mój ukochany zapowiedział wczoraj że to właśnie on zrobi dla mnie kolacje w walentynki.
Oczywiści nie chce zdradzić co to będzie, może i lepiej.A w niedziele byłam w pracy i nie miałam czasu zrobić obiadu i moje kochanie zrobiło buritto.Pycha było.

[mrowcia]

Do sałatki potrzeba:
Piersi z kurczaka
sałata lodowa
pomidory
ogórek zielony
groszek
papryka
cebula czerwona

Do sosu potrzeba:
ketchup +majonez lub sos czosnkowy

Gotowe bagietki ziołowe do piekarnika

przygotowanie:
Piersi z kurczaka kroimi w kawalki (wielkosci nugetsów)
takie kawałeczki obgotowujemy albo w wywarze z warzyw albo na kostce rosolowej:)
obgotowanego kurczaka obtaczamy w jajku i bułcce tartej

Na duzych talezach ukladamy liscie salaty lodowej na nich ukladamy plastry pomidorów, ogórków. Cebule czerwona kroimy w piorka i rowniez rozrzucamy po talerzu, papryke kroimy w paseczki i rowniez ukladamy na talezu. (Warzywa mozna posolic)

Bagietke ziolowa wstawiamy do pikarnika
Robimy sos wmiseczce z ketchupu i majonezu

gdy bagietka jest prawie gotowa naszego kurczaczka w panierce wrzucamy na rozgrzany olej (polecam frytkownice) kiedy panierka uzyska zloty kolor wyjmujemy kurczaczka i ukladamy takie kawaleczki na naszych talezach (na wierzchu... mniej wiecej po 5 kawalkow na talez) posypujemy groszkiem. Bagietke kroimy na grzanki

Podajemy salatke na talezach osobno podane grzanki i sos w miseczce, ktorym mozna polac kawalki kurczaczka na salatce. Jest to idealne danie na romantyczna kolacje przy winku.

Problem moze tylko stanowic zgranie czasu smazenia na oleju kurczaka i pieczenia bagietki aby byly cieple... ale to wszystko to kwestia wprawy:) polecam do wyprobowania...:)

[ Dodano: Sro Lip 30, 2008 1:25 pm ]
TORTILLKI
farsz:
Piersi z kurczaka kroimy w kostke i podsmazamy razem z posiekana cebulka i przyprawa do dan meksykanskich, nastepnie dodajemy pokrojona w kostke papryke,gdy zmieknie dodajemy pomidory bez skorki w puszcze(pokrojone juz w kostke), dodajemy gotowa mieszkanke meksykanska w puszcze (lub osobno kukurydze i fasole czerwona i biala) doprawiamy do smaku.

Sałatka:
Sałatę drzemy na kawalki i wrzucamy do miski, pomidory kroimy na 8 czesci i takie czasteczki wrzucamy do salaty, bierzemy 3-4 lyzki musztardy i mieszamy ja z odrobina oliwy polewamy tym nasza salatke (nie za duzo)

Kupujemy gotowe placki do tortilli podpiekamy je. Na placek nakladamy farsz i 2 brzegi placka zawijamy do srodka . Podawac mozna z frytkami.:)

Polecam:)