Forum Weselne miasta Łodzi

[Daffodil]

Trzymajcie kciuki! Pierwszy raz w życiu robie dziś samodzielnie golonkę, ciekawe co mi wyjdzie:) jak będzie dobra to podzielę się przepisem i tez będziecie mogły ją przyrzadzić swoim mężczyznom:)

[Kasiawka]

ło matko, ale takie mięso Golonka??
Bo kiedyśna forum doszukałam się jakiegoś ciasta o tej nazwie

[Daffodil]

zgadza się mięsko właśnie leżakuje w lodówce natarte czym popadło żeby ładnie pachniało:) wkrótce przystepuje do dalszych czynności :machingun:

[Kot]

Mniam ja uwielbiam golonkę
sama nigdy nie piekłam, idę na łatwiznę i w Tesco kupuję

[kryszka]

Ja się piszę na przepis. Od kilku dni chodzi za mną goloneczka i chęć samodzielnego przyrządzenia, a nie mam przepisu.

[Daffodil]

otóż uwaga!!! Proste jak świński ogon(albo goloneczka)

goloneczki z prosiaczka powiedzmy 2 duże
warzywa jak na rosół
4 ząbki czosnku
cebulka sol, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy oraz kostka bulionowa oraz... lubczyk( naprawdę super działa nie tylko na uczucia ale i na aromat golonki)
piwko

goloneczki golimy jeśli są jeszcze trochę włochate( mając doświadczenie napewno pójdzie nam szybko nie polecam używać kremu do depilacji następnie nacieramy solą pieprzem wyciśniętym czosnkiem wkładamy do naczynia i otulamy surowymi warzywkami dorzucamy reszte przypraw i całość wkładamy do lodówki na jakieś 2 godzinki. Po tym czasie całość wkładamy do garnka ( wszyściutko co było z golonką w lodówce) jeśli posiadacie szybkowar tym lepiej.Zalewamy wodą tak żeby wszystko było przykryte. Solimy wodę - musi być słonawa tak ok 2 łyżeczek na sredni garnek. Gotujemy na delikatnym ogniu w szybkowarze ok 60-75 min w garnku ok 100-120 min zależy od wagi golonek. Po ugotowaniu ostroznie wyjmujemy z garnka i mozemy ale nie musimy lekko ponacinac skorke. Następnie wkladamy do piekarnika aby zrumienic i nadac chrupkości skórce. Co chwile polewamy piwkiem poki nie osiagnie oczekiwanego wyglądu.

Może brzmi to czasochłonnie ale tak nie jest bo przez wiekszosc czasu golonka robi sie sama w garnku. Polecam Ja juz jestem po i dobre było zwłaszcza z chrzanikiem :tonguegirl: a do tego oczywiście :beerbeer:

[kryszka]

Brzmi prosto. Jak zrobię to napiszę co z tego wyszło, o ile mąż raczy zjeść takie strasznie niezdrowe jadło.

[Bartosz]

Akurat mi golonka nie smakuje. Kwestia gustu. Dla mnie jest za tlusta.

[Dotka]

Mój facet uwielbia bardzo golonkę, najlepiej jak ma taką nietłustą. Ja nie lubię, blee

[Mika]

[Daffodil]

hmmm a moze trzeba ja po prostu umiec dobrze zrobic....

[Mika]

Przyznam, że nigdy jej nie robiłam poprostu mi nie smakuje.

[Dotka]

Ja też nie robiłam golonki, to nie dla mnie.
Kiedyś mój P przygotował kolację romantyczną: oprócz surówki i frytek dla siebie zrobił golonke a dla mnie inne dobre mięsko.

[Żaneta]

z przepisu musi być pyszniutka,ale jakoś nie przepadam za takim mięskiem i mój malżonek również!!!!!

[Pusiak]

Mefiu uwielbia, ale ja nie za bardzo

[bajeczka]

Ja nienawidze golonki, ale czego sie nie robi dla ukochanego. Jutro mój debiut, choć przyznam, że z pomoca mamy

[gambi]

nie moge powiedziec, ze jej nie lubie, bo nigdy nie probowalam. a nie probowalam, bo nie mam ochoty, a wiec chyba jej nie lubie nawet bez probowania

[Pusiak]

[bajeczka]

Ja też nie lubię bez próbowania

A lubemu to się aż uszy trzęsły i oczy świeciły

[Alma_]

[strawberrytea]

nigdy nie jadłam golonki ale mam na nia wielką ochotę od kiedy znalazłam fajnie wyglądający przepis. napisze go jak zrobimy tę golonke i jak nam wyjdzie. Zdradze tylko że to golonka z sosem sojowym, cebulką i imbirem

[szczako]

ja sie pochwale robie pyszna golonke w piwie.
sama nie jem, ale M. i Tacie smakuje.

[strawberrytea]

szczako, no to przepis prosimy!!!! No co ty!

[szczako]

pomysle i podesle. dawno nie robilam. ale obiecuje.

no to mam

skladniki:
2 golonki (ja wybieram takie male goloneczki, szbyciej sa miekkie i ladniej sie prezentuja), 2 duże cebule, półtorej szklanki jasnego piwa (powiedzialabym, ze to zalezy od ilosci golonki, czasem daje wiecej), łyżeczka tymianku, pół łyżeczki cukru, tluszcz so smazenia, pieprz, sól

przygotowanie:
Goloneczki umyc (zakladam, ze kupicie takie juz bez wloskow ), natrzec sola, pieprzem i tymiankiem (z czasem zaczelam eksperymentowac z innymi przyprawami - papryka np.).
Nastepnie zarumienic ze wszystkich stron na mocno rogrzanym tluszczu (w przepisie polecali smalec, ale co kto lubi). Przelozyc golonki z patelni do garnka, rondla, ... na patelni zrumiec pokrojona w plasterki cebule. Przelozyc cebule z patelni do garnka z golonka, wlac piwo, pol szklanki wody i dusic pod przykryciem na malym ogniu. w przepisie podali 1,5-2 godziny, ale to zalezy od wagi golonki, wiec musicie to sobie wymierzyc.

[Dotka]

Ja za golonka nie przepadam ale mój P bardzo bardzo bardzo Ostatnio namawia mnie abym zrobiła jego danie ale jakoś mnie nie ciągnie On sam potrafi przyrządzić dobry obiadek z golonką w miodzie i piwie. Poczekam niech sam przygotuję, hihi.

[niesia2708]

Przeglądam forum w poszukiwaniu inspiracji na weekend Więc może i ja podzielę się przepisem na golonkę w kapuście:
1. Obgotowujemy kapustę kiszoną,
2. Gotujemy golonkę żeby była prawie miękka.
3. Pozbywamy się kości z golonki i kroimy ją na mniejsze kawałki.
4. Wkładamy golonkę i kapustę do naczynia żaroodpornego, dodajemy przyprawy, trochę soli, pieprzu, dużo majeranku (zależy co kto woli, ja otwieram szafkę z przyprawami i sypie po koleji ), odrobinę oleju. Wszystko mieszamy. Zamykamy naczynie i wsadzamy do piekarnika.

Nie powiem Wam ile całość się piecze bo to zależy od ilości jedzenia i od piekarnika. Ale ok. godziny na pewno. Jak całość się ze sobą przegryzie i będzie miękkie należy odkryć naczynie i jeszcze trochę podpiec, żeby woda odparowała

"Nasze" chłopaki ją uwielbiają

[Magdzik]