Forum Weselne miasta Łodzi

[pipi]

Mamy już przepis na ciasto do pizzy, to ja zadam pytanie o ten pyszny czosnkowy sosik, który wielu osobom tak smakuje.

Czy ktoś zna przepis

[Asia]

Też go szukałam. Znalazłam te, który wklejam niżej. Nie robiłam jeszcze sosu wg tego przepisu, ale wydaje mi się, że może być dobry. Chyba jednak trochę inny niż ten w pizzeriach.

Sos czosnkowy
mały jogurt naturalny
2 łyżki majonezu
3, 4 rozgniecione ząbki czosnku
łyżeczka ostrej mielonej papryki (to mi nie pasuje, myśle że za dużo)
troszkę zmielonego pieprzu

[Edyta]

Asiu fajnie, że napisałaś ten przepis

ja też z niego skorzystam

[gosia]

Uwielbiam sos czosnkowy :tonguegirl:

[Kati]

[gosia]

Witaj w klubie czosnkowym

[kryszka]

Mmmm, sosik czosnkowy z Da Grasso...

[Kati]

[pipi]

Asiu wypróbowałam Twój przepis, z pewnymi modyfikacjami niestety:
zamias jogurtu śmietana 18%
trochę soku z cytryny
troszkę posoliłam do smaku

reszta w zasadzie tak jak podałaś łącznie z tą papryką, bardzo smaczne , ale wizualnie to chyba ta papryka coś nie bardzo - sosy czosnkowe z reguły są chyba białe.

Jednak dziękuję Ci pięknie za przepis - na pewno jest blisko właściwego .
Może wystarczy zrezygnować z papryki

[Akacja]

SKŁADNIKI:
100g Majonezu,
100g serka homogenizowanego naturalnego lub jogurtu naturalny z odrobiną cukru,
2 ząbki czosnku,
sól, pieprz do smaku.

PRZYGOTOWANIE:
Majonez wymieszać z serkiem homogenizowanym - sos powinien składać się z 50% serka i 50% majonezu. Wycisnąć czosnek i dodać do sosu. W razie użycia jogurtu, dodać cukier wg uznania. Schłodzić w lodówce.

Bardzo mi smakuje również sos zaziki lub tzatziki: SKŁADNIKI:
1 serek homogenizowany (zwykły, bez dodatkowego smaku),
kubek kwaśnej śmietany lub naturalnego jogurtu,
4 zabki czosnku,
ogórek (długi),
koperek,
sól.
Ogórek zetrzeć na tarce w wiórki. Serek i śmietanę wymieszać, wycisnąć czosnek, dodać starty ogórek, trochę zielonego koperku i soli do smaku.
Zalecany do mięsa z grilla.

Pychotka!!!

[Kati]

Akacjo wypróbuję na pewno...
Brzmi super, no i jest czosnek

Tzatziki górą

[nei]

najlepszy sos czosnkowy podaja w Sfinksie (rog Struga i Piotrkowskiej) - ale nie wiem jak oni to robia

[aggna]

A moze ma ktos przepis na sos pomidorowy?????????????? Oczywiscie do pizzy

[megi]

Ja nie lubie pomidorowego ja jestem tez czosnkowa dziewczyna az mi slinka cieknie!

[Bartosz]

Składniki:
- puszka pomidorów w zalewie (40 dag)
- łyżka oleju
- ząbek czosnku
- łyżeczka ziół (bazylia, oregano, tymianek)
- pieprz, sól


Wykonanie:
Czosnek oczyść, przekrój na pół, podsmaż na oleju, po czym wyjmij. Do zaromatyzowanego oleju włóż pomidory i wsyp zioła, duś, aż nadmiar płynu odparuje. Dopraw pieprzem i solą.

Ja korzystam z tego przepisu tylko czosnek zgniatam najpierw.

[fjona]

[Kot]

uwielbiam sos czosnkowy i wciąż szukam sposobów na skuteczną neutralizację zapachów po

[Mika]

Przyłączam się do sympatyków sosu czosnkowego

[Calinka]

Mika czy mogę cię prosić o przepis na sosik czosnkowy, który zrobiłaś na forumową degustację Pychotka

[Filomena]

A ja tak trochę poza tematem, ale też o sosie czosnkowym. Bardzo dobry sos do mięsa i ryby z grilla wychodzi ze zmieszania gęstego jogurtu naturalnego i zmiażdżonego czosnku. Doprawia się to estragonem i solą. Taki sos przepięknie pachnie i jest lżejszy od tych na bazie majonezu. Co prawda z pizzą go nie próbowałam, ale może czas to zrobić .

[Mika]

[bajeczka]

A jak sie nie boisz kalorii to proponuje pól na pół jogurt z majonezem i do tego przecisniety czosnek Jerst gęsty i odpowiedni do pizzy - sprawdzone doświadczalnie

[Calinka]

Dzięki dziewczynki

[madzia8181]

ja nie wiem co bardziej lubie...pizze czy wlasnie sos do pizzy
moglabym jesc go łyżeczka

[dominiqsz]

Jeśłi chodzi o sos czosnkowy, to polacam zamiast czostnku przecisniętego do dać soli czosnkowej, tylko wtedy trzeba uważac ze zwykła solą żeby nie przesadzić Jestem oczywiście za zmieszaniem jogurtu i majonery z przewaga tego pierwszego i dodaniem duzej ilosci cukru... Oczywiście również szczypty majeranku ))

[aglucia]

Dla mnie sos czosnkowy musi mieć czosnek sól nie nadaje takiego fajnego aromatu. Jeżeli chodzi o zioła, to nie próbowałam nigdy z papryką. Zawsze dodaję oregano i majeranek

[EwaM]

A ja oregano, tymianek i bazylię. Tą mieszankę lubię najbardziej.

[anna1984]

Ja robię taki: 1/2 majonezu i 1/2 jogurtu naturalnego + suszony koperek (naprawdę świetnie pasuje!), oregano, bazylia, tymianek. No i oczywiście główny bohater, czyli CZOSNEK

[Weira]

Uwielbiam sosik czosnkowy - wypróbuję Wasze przepisy. I wlasnie przyslo mi na mysl aby zrobic domowa pizze mniam mniam

[motylica]

my generalnie jadamy pizzę z oliwą...

ale taki sosik robię do różnych innych potraw...

jogurt typu greckiego
pół jogurtu naturalnego
4 ząbki czosnku rozgniecione
świeża pietruszka posiekana
do smaku ciut soli lub kostka smaku knorr pietruszka

[Pepsi]

mały kubek jogurtu naturalnego
2-3 łyżki majonezu
łyżka śmietany
koperek, bazylia, oregano, szczypta soli
czosnek,czosnek, czosnek

i oczywiście nieodłączny składnik pizzy czyli sosik pomidorowy do którego tez daje czosnek(uwielbiam czosnek) i wszystko tworzy idealną parę

[kakonka]

często robię sosik czosnkowy nie tylko do pizzy-
kubek jogurty naturalnego, łyżka majonezu, koperek (może być suszony), 2 ząbki czosnku, odrobinę soli, cukru i pieprzu

[misiao1983]

A ja robię taki - śmietana, majonez, kilka ząbków czosnku, pieprz, sól i oregano - mmmm

[Agata1234]

[randomgirl]

[atalinka]

Kiedyś nie przepadałam za czosnkowym sosem, ale mi się odmieniło i teraz go uwielbiam
Zawsze robiłam go również z kombinacji śmietany 12% lub 18% i majonezu, ale odkąd odkryłam serek naturalny homogenizowany 3%, to robię sos właśnie z niego plus czosnek suszony granulowany + sól + natka pietruszki suszona (może być świeża) - ilość wg potrzeb i upodobań. Pychota

[Malena]

czesto robię sos czosnkowy, jak nie do pizzy to jako dip. Zawsze z jogurtu greckiego, kilku ząbków czosnku, soli, pieprzu, chilli i koperku.

[tigra22]

Tyle razy próbowałam zrobić sos czosnkowy podobny do tego z Da Grasso i mimo że wychodzi mi nawet dobry to wolę iść do lokalu i zjeść. Tak naprawdę tylko oni znają recepturę a ja tak uwielbiam ten sos, że mogłabym go jeść codziennie. Na szczęście mam niedaleko Da Grasso. Odkryłam ich też na facebooku (Da Grasso Łódź Bałuty). Fajne promocje mają, zapowiadają się też z konkursami, fajnie jakby nagrodą było wiaderko sosu czosnkowego albo przepis