Forum Weselne miasta Łodzi

[*lmyszka]

Dziewczyny ratujcie

Macie jakieś przepisy albo pomysły na szybki obiad, coś co nie zajmuje dużo czasu przyrządzenie tego?? pracuje w domu i obiad gotuje w tzw. między czasie więc nie mogę poświęcić temu godziny czy dwóch non stop. Już mam dość pieczonego kurczaka, czy potrawki chińskiej ze słoiczka

[kryszka]

- makarony z sosami,
- chińskie na bazie gotowej mrożonki z ryżem
- naleśniki

to tak na szybko co mi przychodzi do głowy

[*lmyszka]

no właśnie chińskie we wszelkiej formie już przerobiłam
jeszcze stosuje dość często kurczaka ( udka ) pieczonego w piekarniku szybko i dobrze ale ile można to samo

[ales]

Mój przepis na szybki obiad to sałata z tuńczykiem.
Sałata lodowa, umyć i porawć do tego tuńczyk w oleju z puszki w kawałakch, tyle że ten olej należy odlać, do tego ogórek zielony i kukurdza z puszki lub fasola czerowna, odrobina majonezu lub sosu tatarskiego i pieprz do smaku. Można podawać z ciemnym pieczywem lub z z bagietką

[ Dodano: Pon Lut 11, 2008 2:21 pm ]
zapomniałam dodać że oboje się tym najadamy

[EJ-ET]

Olu, nie zapominaj o wspomagaczach, których pełno w sklepach - począwszy od spaghetti /w papierku/, a skończywszy na wymyślnych wręcz daniach typu "pomysł na..."
No albo mrożonki warzywno-mięsne /nasze ulubione 'Danie Hiszpańskie'/

[*lmyszka]

Ewcia ja wiem że takie rzyczy są ale gdybym codziennie jadła coś z puszki czy z papierka to mój żołądek i budżet domowy zapewne by ucierpiał ale faktycznie musze rzucić okiem na to " pomysł na ... " to są raczej proste i szybkie dania

ales fajny pomysł z tą sałatką ale jak bym mężowi podała coś takiego na obiad po całym dniu pracy to chyba nie był by szczęśliwy na kolacje i owszem na pewno skorzystam bo uwielbiam tuńczyka w każdej postaci

[Mariola]

"pomysł na" to pychota. Wczoraj miałam roladki schabowe z sosem pomidorowym (lepszy jest serowy) ale podobno dobra jest jeszcze ryba w sosie koperkowym. Jeszcze jej nie jadłam, ale na pewno spróbuje.

[tofee]

Polecam PESTO ... przygotowanie trwa tyle co ugotowanie spagetti.
Do ugotowanego makronu dodajesz pesto (pasta pesto ze słoiczka (na dwie porcje ok 3-4 łyżeczek) z ząbkiem czosnku wymieszane z odrobina oliwy) i mieszasz aż makaron zostanie pokryty pysznym zielonym smakiem. My czasami dodajemy jeszcze startego sera, który przy ciepłych kluskach pysznie sie rozpuszcza ...

Jeden warunek, smakosz musi lubić czosnek

[pauluska]

no ja aktualnie też jestem na etapie "pomysł na.." polecam pulpeciki z grzybami.. robisz z mielonego pulpeciki podsmazasz, dodajesz pieczarki a później zalewasz sosem.. pycha.. ps. jak nie chcesz papierka to sos można zrobić samemu

poza tym polecam udka kurczaka zrobić w sosie takim najprostszym (olej, cebulka woda i zaprawić mąką) i do tego makaron.. tłuste troszkę ale pycha i prawie samo się robi:)

jak jeszcze coś mi do głowy wpadnie to napisze:) bo sama codziennie mam ten problem heh

[klara76]

rybka z patelni, ryż i surówka, naprawdę szybko

[kryszka]

Dla mnie jeszcze rosół jest błyskawicznym daniem - co prawda długo się gotuje, ale samo przygotowanie zajmuje chwilę. Ja robię na goloneczkach indyka i potem mam od razu drugie danie albo na kuraku, z którego potem oddzielam mięsa, robię sosik i mam potrawkę do ziemniaków.


Rybka z patelni mi jeszcze przypomniała jeden przepis:

Łatwa rybka:

filety bialej rybki (daję pangę)
2 duze pomidory (poza sezonem daję z puszki)
1/2 czerwonej papryki
1cm ostrej, zielonej papryczki
1/2 cytryny (lub 1/4)
garsc oliwek (w dowolnym kolorze)
duza szczypta pieprzu
1/4 lyzeczki kminku
duzy zabek czosnku
pietruszka
lyzka oleju olwkowego

Zagrzac olej, wylozyc na dno rybe, pokrojone w plasterki pomidory, ostra papryke i czerwona papryke skrojone w cieniutkie paseczki, posiekana pietruszke, wycisniety czosnek, oliwki,pieprz kminek i cytryne (ze skorka) w kosteczke. Podlac odrobina wody lub dolac jeszcze troche oleju.
Nie sie pichci przez ok 20-30 minut i gotowe, serwowac z ryzem...

?ródło: Forum SameBaby, autor: plinka

[@Mac-erson]

[Canaves]

Pomysł na szybki, zdrowy obiad dla zapracowanych

Hortex ma rewelacyjną wręcz mrożonkę "Warzywa na patelnie, z przyprawą włoską"
Są tam brokuły, kukurydza, marchewka, zielona fasolka, do zestawu dołączona przyprawa.
Wystarczy wrzucić wszystko na patelnie (ale bez tłuszczu), wkroić kawałki kurczaka i chwile podusić. Dietetyczny, zdrowy obiad gotowy w trybie ekspresowym - naprawdę pyszny!
( a amatorem warzyw nie jestem )

[kryszka]

Gdyby jeszcze mrożone dania gotowe nie były drogie i jedna paczka starczała na 2 osoby to byłby luksus. A tak to sobie trzeba inaczej radzić.

[Canaves]

[*lmyszka]

Canaves a do kurczaka nie używa się żadnych przypraw?? i smaży się to odrazu razem czy najpierw kurczaczek??

[Canaves]

Sekret polega na tym, że przyprawy są dołączone w środku paczki
Najpierw trzeba poddusić same warzywa, bo kurczak pokrojony w małe kawałki po krótkim czasie już jest gotowy do jedzenia.. Można go więc dorzucić trochę później.

( chyba że ktoś lubi chrupkie warzywa, to kurczaczka można zrobić trochę wcześniej i później dorzucić, żeby zdążył się wymieszać z przyprawami.. )

[kryszka]

No dobra, to dzisiaj będę szukać tej mega paczki. Zobaczymy co na to 2 żarłoki.

[EwaM]

Kilka przepisów na szybki obiad.

polędwiczki wieprzeowe w sosie pleśniowym: smażysz polędwiczki na patelni bez panierki, moga być w mące (pokrojone i rozbite ręką na schaby). Do rondla wrzucasz lazur błękitny, a jak się rozpuścić to dodajesz śmietany i podgrzewasz do zgęstnienia. Do tego dowolnie: jakaś surówka, ziemniaczki, grznaki, frytki. W ramach oszczędności można zrobić z piersią kurczaka.

Ryż z boczkiem i ziołami: boczek wędzony kroisz w kostkę i podsmażasz na patelni, wrzucasz ugotowany ryż (może być z poprzedniego dnia), dobrze doprawiasz ziołami i przyprawiami (można też dodać przysmażoną, drobno pokrojoną cebulkę). Do tego jajo sadzone.

Wszelkie zapiekanki mięsno-warzywne.

Super przepis: schab pokrojony w plastry około 1-1,5 cm grubości, nie rozbijamy. Kładziemy w naczyniu żaroodpornym lub na brytfannie do ciasta. Na każdy plaster schaba kładziemy plastry cebuli, plaster żółtego sera i łyżkę majonezu (schab musi być posolony i popieprzony. Do piekarnika na około 20 min. Pyszne, łatwe, szybkie i tanie!

[marysia]

1 potrawa
kroimy pierś z kurczaka w kostkę, przyprawiamy solą oraz pieprzem i podsmażamy na łyżce oliwy do tego po jakiś 2-3 minutach wrzucam mrożone brokuły i dolewam wody tak góra pół szklanki i duszę pod przykryciem tak do 10 minut (po takim czasie warzywa sa juz miekie). po tym czasie dodaje śmietany i trzymam jeszcze do minuty na ogniu i gotowe. do tego w tym czasie robie we frytownicy jakies frytki lub gotuje jakiekolwiek ziemniaki, ryż.

2 potrawa
pokrojona piers z kurczaka ( w kostke oczywiście) obtaczam w przyprawach ( do gyrosa, sól, pieprz, papryka i co tylko sie nawinie) z odrobina oliwy i zostawiam na pare minut żeby mięso wchłoneło przyprawy. w tym czasie można zrobić cos do tego czyli jakieś frytki, kartofelku lub ryż oraz cos zdrowego czyli warzywa mrozone na patelkę, np mieszanke w której jest marchew, groszek, fasola straczkowa, brokuły lub kalafior a robi sie je szybko bo wrzuca na patelke wlewa pół szklanki wody i zostawia pod przykryciem na 10-15 minut a na koncu dodaje przyprawy. wracając do miesa wrzucamy je z tymi przyprawami na patelke i smażymy az bedzie miekie czyli z 5 minut.


jezeli ma sie rozmrozone miesko to przygotowanie tych daj zabiera nie więcej niz pół godziny a sa pyszne

[*lmyszka]

a jak smażycie rybę?? chodzi mi o taką mrożoną, bo moja mama smaży taką zmrożoną i jest pycha a przede wszystkim cała, mój mąz upiera się aby ją rozmrażać i wychodzi taka dziwna i rozwala mi się, macie swoje sposoby??

[marysia]

ja mam taki sam problem i to jest rzecz której nie umiem robic. zawsze rybe rozmrazam i jak ja smażę to mi sie łamie i rozwala. również czekam na jakies sposoby

[*lmyszka]

no właśnie tak jak pisałam moja mama smaży taką zamrożoną, obtacza ja w jajku potem w bułce i smaży wychodzi przepyszna, oczywiście przyprawy wedle uznania najlepiej jak rybka ma skórke z jednej strony to już na pewno się nie rozpadnie, gdyby nie to że ja ryb nie robie to pewnie bym spróbowałą tego sposobu a mój mąż nie chce

[misia-misia]

lmyszko ja miałam dzisiaj taki superszybki obiad

A konkretnie poszatkowałam kapustę i wrzuciłam na patelnię. Uwielbiam duszoną kapustę!
Doprawiona tylko jarzynką i pieprzem.
Dzisiaj wyjątkowo miałam mini kotleciki schabowe więc je dodatkowo wrzuciłąm na patelnię, ale jak robię tą kapuste to nic więcej mi nie potrzeba.
Fakt - mało wykwintny obiad, ale można się najeść

Albo polecam pulpety Pudliszki (te w słoiku). Jadłam, są rewelacyjne. Do tego tylko ziemniaki i jakiś ogórek czy surówka i gotowe.

Albo jeszcze spaghetti np z sosem słodko-kwaśnym --- nasze ulubione!

[gosc]

ja potwierdzam, że "PomysŁ na..." się sprawdza.
Tak samo jak mrożone dania Hortexu - najbardziej lubię danie prowansalskie (to z kurczakiem, o którym pisaŁa Canevas).
Poza tym różne dania sŁoikowe, spaghetti, leczo,
warzywa (pomidory, kolorowe papryki, kabaczek, cebula, mrożona wŁoszczyzna) podduszone na al dente z makaronem kokardki i do tego jakaś surówka lub saŁatka.
Lubię też robić gulasz - może dŁugo trzeba dusić żeby mięso byŁo miękkie ale ekspresowo się wszystkie skŁadniki wkŁada do garnka

Mój przepis na gulasz:
mięso gulaszowe - kupuję zwykle ok. 1 kg bo w trakcie duszenia mięsa "ubywa", a tak starczy na 2/3 obiady,
pomidory - 2/3 (można też dodać pomidory w puszce),
cebula - 2 średnie pokrojone w kostkę ale mogą też być pióra,
papryka - różne kolory,
kabaczek (niekoniecznie - jeśli tak to dodać w trakcie duszenia bo szybko się rozpada)
grzybki suszone,
mrożona wŁoszczyzna - ok. 1/3 paczki,
kostka rosoŁowa - wrzucam 2 - woŁową i grzybową.
Wszystko zalewasz wodą zimną (tak żeby zakryŁa wszystko w garnku) przykrywasz i dusisz aż mięso będzie miękkie. Zwykle podaję z kaszą gryczaną i mizerią. Pychota

ja potwierdzam, że "PomysŁ na..." się sprawdza.
Tak samo jak mrożone dania Hortexu - najbardziej lubię danie prowansalskie (to z kurczakiem, o którym pisaŁa Canevas).
Poza tym różne dania sŁoikowe, spaghetti, leczo,
warzywa (pomidory, kolorowe papryki, kabaczek, cebula, mrożona wŁoszczyzna) podduszone na al dente z makaronem kokardki i do tego jakaś surówka lub saŁatka.
Lubię też robić gulasz - może dŁugo trzeba dusić żeby mięso byŁo miękkie ale ekspresowo się wszystkie skŁadniki wkŁada do garnka

Mój przepis na gulasz:
mięso gulaszowe - kupuję zwykle ok. 1 kg bo w trakcie duszenia mięsa "ubywa", a tak starczy na 2/3 obiady,
pomidory - 2/3 (można też dodać pomidory w puszce),
cebula - 2 średnie pokrojone w kostkę ale mogą też być pióra,
papryka - różne kolory,
kabaczek (niekoniecznie - jeśli tak to dodać w trakcie duszenia bo szybko się rozpada)
grzybki suszone,
mrożona wŁoszczyzna - ok. 1/3 paczki,
kostka rosoŁowa - wrzucam 2 - woŁową i grzybową.
Wszystko zalewasz wodą zimną (tak żeby zakryŁa wszystko w garnku) przykrywasz i dusisz aż mięso będzie miękkie. Zwykle podaję z kaszą gryczaną i mizerią. Pychota

[kryszka]

[gosc]

a taką nie rozmrożoną rybę to się smaży tak samo jak rozmrożoną nie rozpadnie się albo nie zrobi wodnista a tŁuszcz nie skwierczy
wiem, że trochę dziwne te pytania ale nigdy nie sŁyszaŁam żeby ktoś smażyŁ nie rozmrożoną rybę

a taką nie rozmrożoną rybę to się smaży tak samo jak rozmrożoną nie rozpadnie się albo nie zrobi wodnista a tŁuszcz nie skwierczy
wiem, że trochę dziwne te pytania ale nigdy nie sŁyszaŁam żeby ktoś smażyŁ nie rozmrożoną rybę

[EwaM]

Przypuszczam, że trzeba smażyć wolno, żeby się nie spaliła z wierzchy, ale nie była surowa w środku.

[kryszka]

Dokładnie tak. I wrzucić na rozgrzany tłuszcz.

[Petitka]

Ja tez nie umiem smazyc ryby - jak smaze zamrozona to mi sie robi zupa na patelni - ryba puszcza cala wode i doslownie plywa w tym wszystkim

Co do prostych dan, mam ten sam problem, do tego niezbyt lubie tradycyjne obiady - np nie znosze robic kotletow mielonych i ogolnie panierek.
Czesto robie spaghetti po bolonsku, wszelkie mieszanki warzyw duszone na patelni z kurczakiem, ale tez pomidorowke - taka bez obierania wloszczyzny - kupuje mrozony zestaw o nazwie wloszczyzna, do tego przecier pomidorowy w kartoniku (nigdy koncentrat, bo wtedy zupa nie ma smaku), przprawy, na koniec smietane w ogole robie duzo zup z tych mrozonych mieszanek; czasem w ramach obiadu, robimy sobie domowe hot-dogi i hamburgery lub tosty - z serem, szynka, ananasem - obiad jemy przewaznie ok 19-20, wiec nawet jesli potrawa jest malo obiadowa, nic nie szkodzi - o tej porze to i tak w sumie kolacja

[mischelle22]

[EwaM]

A dzisiaj i wczoraj mieliśmy w domu fajne szybkie obiady.

1. To taka chińszczyzna po Polsku. Kawałki piersi kurczaka obtoczyć w panierce - jajko z mąką ziemniaczaną. Ryż ugotować. Zagrzać sos słodko-kwaśny ze słoiczka. Wszystko.

2. Sposób na wykorzystanie wczorajszych ziemniaków. Ziemniaki pokroić w grubą kostkę, ogórek kiszony w drobniejszą, cebula - najlepiej czerwona w jeszcze drobniejszą, sól, pieprz, majonez i podawać na zimno jak sałatkę. ?wietnie pasuje do wałkowanej na forum ryby.

[Petitka]

Te wszystkie pomysly sa swietne - musze sobie wydrukowac, bo mnie brakuje pomyslow na takie wlasnie szybciutkie dania

[555]

dla mnie praktycznie wszystko, co gotuje, jest szybkie, czasem tylko wymaga dluzszego przebywania w piekarniku albo duszenia, ale to juz z moim minimalnym udzialem..
za to nie lubie uzywac tych wszystkich fixow, sosow ze sloiczka, gotowych zup, pomyslow na itp.. bardzo rzadko po nie siegam..

[KaMi1982]

Jeśli chodzi o rybę, to ja teraz zawsze rozmrażam i jest pyszna. Nic się nie rozwala. Jak mrożoną smażyłam to była "zupa"

A mój pomysł na szybki obiad (jeśli to można nazwać obiadem) to smażone zapiekanki pizzowe - nie wiem, jak to się dokładnie nazywa. Przepis:
Zetrzeć na tarce z grubymi oczkami kawałek żółtego sera, dodać 2 jajka, mąka i woda, papryka pokrojona w kostkę, pieczarki w kostkę, cebulka w kostkę, sól i pieprz do smaku. Wymieszać wszystko i w odpowiednich porcjach dodawać wodę i mąkę, aby ciasto było bardzo gęste. Na patelnię i już. My jemy z ketchupem - na prawdę pycha!

[efina]

Ja jak nie mam natchnienia do dlugiego siedzenia przy garnkach ,a jestesmy bardzo glodni to robię frytki, piersi z kurczaka w przyprawie gyros(a la shoarma) sałatke grecka do tego robię i sosik czosnkowy do mieska pychotka-a ile kalorii ale czasem trzeba takiego zastrzyku energii

[monika_zyga]

a ja mam pytanie odnosnie jakis szybkich przepisow na sosy
tylko prosze tak dokladnie, bo nie mam pojecia jak sie do tego zabac.

Ostatnio zrobilam Fix Knora "Kurczak a'la strogonaff"
bylo pyszne ale to sama chemia, jak cos takiego zrobic samemu?

[555]

ja podsmazam pokrojone w paseczki miesko (mozna tez dac pokrojone w paseczki parowki), potem dodaje pieczarki i razem podsmazam dalej.. przyprawiam sola, pieprzem, papryka slodka i ostra do smaku, dodaje troche wody, koncentrat pomidorowy, dusze razem i na koniec dodaje jeszcze lyzke kwasnej smietany.. pycha..

[aglucia]

Jeżeli chodzi o rybę, to jak smażyłam nie rozmrożoną, to się robiła zupka na patelce Chyba chodzi o to, żeby jej nie rozmrażać wkładając do wody, tylko zostawić na jakiś czas w misce. Wtedy nie jest ona taka mokra i nie rozlatuje się

SUPER ZUPKA: piersi z kurczaka podsmaż na patelni, dodaj mieszankę chinską np. hortex. Chwilę potrzymaj razem, aż warzywa staną się miękkie. Zalej sokiem pomidorowym i rosołkiem (kostka) w stosunku 1:1. Jak ktoś jest bardzo głodny może do tego dogotować makaron lub ryż. Smacznego

[elban]

Jak szybki obiad to kurak z ryżem. Moja najszybsza wersja to:
piersi kurczaka kroje w kosteczke i zalewam sosem sojowym, smaze na rozgrzanej oliwie doprawiajac np.Kamisa do potraw chinskich , otwieram puszeczke kukurydzy i czerwonej fasoli i dodaje do podrumienionego kurczaka.
Calosc lacznie z ugotowaniem ryzu zajmuje mi ok.30 minut.

[tweety]

Ja wlasnie jak mi sie nie chce gotowac to robie albop kebaby albo zapiekanki:

Przepis na kebab:

Piers z kurczaka kroje w kostke, przyprawiam (sol, pieprz, tymmianek), smaze na patelni. w miedzyczasie przygotowuje warzywa (wedle upodoban, ja akurat uzywam pomidorow, cebuli - piorka, salata- najlepiej lodowa, bo chrupiaca i oliwki - uwazam ze zielone sie sprawdzaja lepiej niz czarne). taka salatke doprawiam sola pieprzem i oregano, dodaje odrobine oliwy z oliwek.
Wkladam chlebki pita do piekarnika na jakies 2 minuty pod grill (z dwoch stron) i robie sos czsonkowy tzatziki - jogurt, czosnek, starty ogorek zielony i koperek.

jak juz chlebki sa gotowe to rozkrajam je po krawedzi tak zeby zrobic kieszen, smaruje sosem i wkladam miesko i salatke, calosc polewam jeszcze sosem.

Przygotowanie tego dania zajmuje mi nie wiecej jak 10- 15 minut.


Przepis na zapiekanki:

uzywam: chleb tostowy, ser zolty (moze byc w plasterkach albo starty - zalezy co akurat mam w lodowce , chorizo albo szynke i rukole (moze bys kazda inna salata, jak kto woli. ja uwazam, rukola sprawdza sie bardzo dobrze, ze wzgledu na ostry smak)

zanim poloze te wszystkie skladniki na chleb, robie taka paste pomidorowa (przecier pomidorowy, troche oliwy z oliwek, sol, pieprz, oregano no i czosnek) i smaruje ta pasta kazdy chleb po jednej stronie. Na to nakladam ser zolty, chorizo lub szynke i zapiekam do momentu jak ser sie rozpuci. Po wyciagnieciu zapiekanek nakladam na wierzch salate.

Pychotka Tylko po obydwoch daniach ma sie niezbyt towarzyski oddech

[katarynka]

obiadek w 20 min: młode ziemniaczki z koperkiem, jajko sadzone i sałata z jogurtem, pychotka właśnie skończyliśmy :)